茶知识列表
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什么才是普洱茶的收敛性？
茶汤入口很苦（涩），之后在口里的还是苦（涩）味，这种茶叶就是苦涩底的茶。茶汤入口感觉苦和涩，而后苦有回甘、有喉韵，这种被感知至消退的过程就是收敛性。有人这样描述"茶汤入口很涩，之后在口里的回味还是很涩
2022-05-04 收敛 感觉 茶汤 入口 就是 感官 茶叶 苦涩 口腔 因素 还是 内敛 愉悦 术语 过程 香气 普洱 含蓄 指标 方面 -
“古董”普洱茶不是用来喝的
听到古董，大家都知道这是有一定时间的东西，古董普洱茶不是拿来喝的，是拿来收藏的。这还是源于前几年的普洱茶拍卖，邓时海老先生的藏生茶，喝熟茶，品老茶更像是催化剂。听到古董，大家都知道这是有一定时间的东西
2022-05-04 普洱 普洱茶 市场 时间 古董 价格 山头 高端 知名 疯狂 价值 厂家 年份 年时 这是 一头 东西 两个 低谷 催化剂 -
体验普洱茶汤感
茶汤中的苦涩味刺激人的舌面和口腔，强烈的时候会导致紧张，令人无法去体验其它的内容，所以，我们应当在滋味产生以前来体验汤感的软度，粘稠度以及厚度。汤感，是喝普洱茶过程中的一个重要感觉，对于初次饮普洱茶的
2022-05-04 茶汤 体验 感觉 口腔 软度 粘稠 苦涩 厚度 粘稠度 苦涩味 普洱 嗅觉 方法 时候 记忆 入口 客观 普洱茶 过程 综合 -
再谈普洱茶老黄片的口感
黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以，黄片无须陈放，在当年就可以痛痛快快地喝，就我喝过的几款不同年份的黄片来讲，它也具有越陈越香醇的品质特征。"黄片"，在众多的普洱茶爱好者甚至是
2022-05-04 黄片 品质 茶树 时间 滋味 茶叶 口感 不同 独特 痛痛 香醇 醇厚 不好 原料 叶片 大部分 嫩叶 就是 工序 年份 -
普洱茶老茶你知道多少？
普洱茶老茶你知道多少？文章教你怎么辨别普洱茶老茶和购买普洱茶老茶的方法。老茶叶的珍稀在于陈化的时间，选择具有优良品质的普洱茶，经过科学的储存，就能品到一道汤色油亮清澈、陈普洱茶老茶你知道多少？文章教你
2022-05-04 茶叶 普洱茶 普洱 品质 新茶 时间 方法 科学 自然 加工 选择 清澈 醇厚 一道 作用 品种 就是 茶树 茶汤 陈年 -
学普洱茶启示
普洱茶是名贵的，普洱茶又是很普通的。它名贵得让人倾家荡产也换不来一口，它又是普通的，普通得让人看了似是而非，甚至怀疑此茶是否可以入口。老茶只是一个传说最近朋友神秘莫测拿出一个小饼：说据说是××年的茶。
2022-05-04 普洱 普洱茶 这是 普通 就是 时候 角度 问题 名贵 个人 全世界 又是 古树 好喝 似是而非 传说 口感 只是 只有 名牌 -
谈普洱茶的七佳指标
谈普洱茶的七佳指标：1、质，即原料好。2、形：即茶叶的外形。3、色：分饼面之色和茶汤之色。4、香：5、味：6、气：7、韵：谈普洱茶的七佳指标1、质，即原料好。这是任何好茶的第一基本要素，第一物质基础。
2022-05-04 普洱 普洱茶 外形 茶汤 香气 指标 显著 原料 基础 就是 沉香 琥珀 老生 色泽 茶叶 宝石 体验 肥壮 余音绕梁 心醉神迷 -
云南普洱古树茶应具备的优点
古树茶的汤表现为粘稠饱满，汤的粘稠度是判断茶所含果胶质多少的关键，也是内质表现丰富的另一关键，易武的古树茶就突出的表现了细腻柔滑之感。香古树茶体现的是浓郁持久，佳者体现出极为"沉稳"的香韵。又因其各山
2022-05-04 古树 粘稠 土壤 不同 柔滑 细腻 苦涩 饱满 入口 关键 只有 感觉 深层 滋味 矿物 矿物质 粘稠度 胶质 茶树 一关 -
普洱茶品茗体验“水路”
人体水路循环的过程是茶汤中内含物质作用于人体各器官的过程。了解水路循环的原理，有利于加深对茶汤内含物质作用于人体所产生的影响及功效的认识。水路是普洱茶品饮一个很重要的概念。网上论坛还有线下都时常听到关
2022-05-04 水路 茶汤 普洱茶 普洱 人体 物质 作用 过程 感觉 口腔 循环 概念 食管 功效 方面 水分 黏膜 影响 浑厚 温度 -
普洱茶发酵原理
普洱茶发酵原理，现在普洱商家各说各话，没有一个标准的方法及共识，造成市场的混乱，甚至有些重要的观念也是是非不明，造成消费者无所适从，其中有以"干仓"和"湿仓"存茶观念的误现在普洱商家各说各话，没有一个
2022-05-04 普洱 普洱茶 发酵 不同 环境 茶叶 观念 变化 原理 前轮 后轮 重要 乌龙 乌龙茶 方法 标准 消费者 滋味 还是 消费 -
大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆
大益7572承载了大益几代茶人智慧，它的品质更是达到了和谐、稳定的境界。然而一款好茶，茶具的选择也很讲究，大益7572最宜用紫砂壶冲泡，水则宜选用山泉水和矿泉水。"大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆
2022-05-04 品质 时间 尚文 而定 普洱 口感 境界 山泉水 智慧 次数 水温 矿泉 矿泉水 紫砂 紫砂壶 茶具 勐海 山泉 发酵 生产 -
普洱茶的另几个品饮名词介绍：润、深、水生香
润：说白了就是喝的时候有饱满、粘稠等的感觉。深：判断一款茶好到哪个层度的词。水生香：闻茶汤几乎没什么香气，喝起来也不太香，喝完后一段时间，会越来越香,所以谓之水生香。润:好茶有三润：入口润、含着润、喝
2022-05-04 喉咙 茶汤 生香 香气 感觉 普洱 没什么 内涵 味蕾 就是 时间 物质 触觉 越来越 之水 越来 体验 极好 粘稠 健康 -
普洱老茶生茶和熟茶差别在哪儿？
至于为何熟茶仍有进步的空间？浮云认为是熟茶的"堆味消退"，或熟茶本身仍保留了少许生茶的成份，因该生茶部份陈化而有所进步（即：熟茶非十成发酵）。年份久远的普洱生茶和熟茶，差别在哪儿？很明显，两者的差别就
2022-05-04 生茶 茶汤 口感 发酵 进步 普洱 售价 变化 便宜 明显 活泼 醇和 价格 成本 浮云 短期 空间 十成 差别 好喝 -
普洱茶苦涩甘甜成分分析
涩味是茶汤中最主体的风味。茶汤没有涩味，如人体失去骨骼，叫软弱无骨。但一个"涩"字，仅仅从字面上却难以理解涵盖茶汤这种主体风味的丰富性。喝茶人经常提及："不苦不涩不是茶"。涩味是茶汤中最主体的风味。茶
2022-05-04 涩味 茶汤 感觉 苦味 蛋白 蛋白质 甜味 物质 儿茶 唾液 儿茶素 含量 茶叶 入口 口腔 多糖 时间 酚类 化合物 有机酸 -
茶痴梦话普洱茶（一）普洱茶神秘的身世---从远古走来
在怒江、澜沧江、金砂江一带，古木兰（被子植物之源）在特殊的气候条件下演化为茶树，他们侥幸地躲过了距今200万年第四纪冰川（地球史上最近的一次大冰川）的袭击。茶痴梦话普洱茶（一）--爱上普洱茶的十大理由
2022-05-04 普洱茶 普洱 茶树 梦话 世界 云南 植物 冰川 特殊 原产地 多年 时代 爱上 被子 被子植物 澜沧 千家 身世 侥幸 裸子植物 -
普洱茶制程技术要点分析
我们到底要什么样的普洱老茶？要什么样的制作要素才不枉今天我们对普洱茶的这么多付出？最近以来，看到喝到太多的所谓有价值好茶，也看到很多喝茶的人走入无茶可品的状况，很多矛盾的思想在制程与仓储方面，多数茶人
2022-05-04 普洱 普洱茶 时间 制程 技术 力度 温度 滋味 仓储 干燥 口感 方面 高温 要点 标准 要素 香气 制作 影响 干净 -
普洱茶底的密码（较详细）
头春(古树·芽料肥厚·香扬汤绸·甘韵略长），野生茶·革质·叶脉粗犷，大树料的柔软，荒山野林易武料·生长环境的确非常重要，生熟拼配(不当拼配·滋寡而汤浓·杂味过重)。头春(古树·芽料肥厚·香扬汤绸·甘韵
2022-05-04 大树 肥厚 条件 活力 滋味 普洱 不当 重要 柔软 粗犷 古树 台地 叶脉 环境 老生 荒山 雨水 散茶 野林 普洱茶 -
茶痴梦话普洱茶（三）昂贵的残枝枯叶——有生命的晒青毛茶
人生能有几个30--60年呢？因而现代熟茶应运而生，而现代熟茶只须40天左右的时间，有的轻发酵茶还不到40天呢。不管是熟茶还是生茶，上品普洱茶都需要十年到数十年的精心呵护与等待。茶痴梦话普洱茶（三）-
2022-05-04 普洱茶 普洱 梦话 古树 毛茶 又是 生茶 茶树 发酵 人生 农药 卤水 打药 时间 茶叶 还是 高价 加工 昂贵 枯叶 -
和普洱老泥一起学习普洱茶（17）：新手学喝普洱难不难
学喝普洱茶难是你的心态--急功近利，学品普洱茶不难是你了解--享受生活。喝茶谁不会，绿茶，花茶，大碗茶随手泡随便喝也没啥讲究的，可喝普洱茶为什么还要学习呢？这就是普洱茶与其它茶类区别之处；由于普洱分生
2022-05-04 普洱 普洱茶 学习 味道 急功近利 东西 大树 学品 就是 山寨 年份 心态 新人 方向 方法 滋味 荒地 茶山 生活 纯正 -
有趣的普洱茶冲泡注水训练法
注水的训练是研习茶艺的基本功，由于不同的落点、不同的角度、不同的强弱以及不同的顺序都会影响茶性的表达，因此广受茶人们的重视。但如何训练，却有一定难度。注水的训练是研习茶艺的基本功，由于不同的落点、不同
2022-05-04 不同 训练 人们 体积 基本功 大小 强弱 效果 方法 材料 水晶 茶艺 落点 角度 难度 顺序 影响 易行 真确 简便