茶知识列表
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2012年细说普洱：好喝、高品质的茶才是硬道理《一百一十四》
从02年开始，茶商们开始做质量茶，他们做高品，特色的茶，04年到了一个高峰。当时，茶友们也是追高品，特色的茶。因此，茶商们做出来的茶越高品，越有特色，就可以卖得越贵，获利越高我们现在常挂在嘴边，茶是用
2022-05-04 善举 特色 行业 质量 一致 社会 良知 茶商 高峰 普洱 善心 普洱茶 道理 历史 哲学 方向 方面 年到 智慧 有时候 -
品香识普洱
很多人以香气来衡量茶的品质。茶香，对于普洱茶评鉴来说，是一个很具争议的问题。普洱茶的评鉴，分为两个方面，一个是外形，一个是内质。香气属于内质的一种。目前常见的关于香气文/大滇飞扬很多人以香气来衡量茶的
2022-05-04 香气 普洱 普洱茶 樟树 茶树 发酵 生茶 花香 兰香 木香 香型 不同 味道 等级 茶香 香味 原野 品质 多年 宫廷 -
大滇说茶(124):同样的茶，不同的心
今天我们来谈一个问题，同一款茶，为什么会在不同阶段，不同人、不同地方表现出大家完全不能沟通的茶性？我有太多的时候无法回答茶友的问题。今天我们来谈一个问题，同一款茶，为什么会在不同阶段，不同人、不同地方
2022-05-04 不同 口感 原料 方式 时候 勐海 之星 就是 问题 分析 明显 相似 相同 专家 两个 仓库 工艺 情况 新茶 时间 -
普洱茶用什么壶泡
普洱茶用什么壶泡？一般来说，普洱茶的浓度高，选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时茶叶份量大约占壶身20%。将茶砖、茶饼拨开后，暴露在空气中2星期、、一般来说，普洱茶的浓度高，
2022-05-04 普洱 紫砂 紫砂壶 普洱茶 茶叶 网友 合适 味道 茶汤 透气性 高温 壶口 不同 一手 一般来说 作用 容量 星期 浓度 热水 -
大滇说茶（126）：易武系的那些茶
总体来说，易武的大树茶，性能跟价格大体成比例。我并没有感觉到有太多炒作的成分在内。除了后期某茶厂去麻黑收茶，把价格突然拉升大滇说茶易武系的那些茶，我们先从茶树的类型说起：第一、台地茶小树茶混合型的关于
2022-05-04 小树 大树 价格 台地 总体 成分 春茶 树龄 茶树 高山 性能 感觉 标杆 比例 滋味 类型 茶厂 评价 不错 好喝 -
边销茶的历史、边销茶的品种、边销茶的功效
加察热，加霞热，加梭热！（茶是血！茶是肉！茶是命！）一句藏族谚语道出了边疆少数民族同胞与茶水乳交融的密切关系。边疆地区人民多食用牛羊肉，且蔬菜匮乏，茶叶是他们身体..."加察热，加霞热，加梭热！"（茶
2022-05-04 民族 维生素 少数民族 重要 蔬菜 云南 历史 牛羊肉 供应 治疗 生产 品种 多种 身体 下关 四川 普洱 食用 中央政府 同胞 -
大滇说茶（125）：普洱熟茶的境界
在早期的云南地方标准中，熟茶在完成了渥堆发酵后：存放一段时间后才压制；成品也是要放一定时间才上市销售。压制成品的时候，会选用不同地方，不同年份的茶青，甚至有部分生茶。今天的内容是：普洱熟茶的境界。说到
2022-05-04 过程 发酵 生茶 普洱 境界 工艺 时间 原料 地方 时候 普洱茶 不同 传统 关键 小时 市场 成品 潮水 自然 欧洲 -
泡一款普洱茶的重要因素
泡一款普洱茶，不要简单地看成只是一种手法的变化，为什么要这样做，为什么不那样做，是有原因的，各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少，就是说你是否真正地懂得了，普洱茶...泡一款普洱茶，不要简单地看成只是
2022-05-04 普洱 普洱茶 原因 比例 茶叶 只是 手法 茶汤 不同 同时 味道 就是 就是说 得了 热水 紫砂 问题 真味 变化 投入 -
普洱茶：你问我答
对老茶的陈化不是很理解！！香气会有什么样的变化，是根据茶叶品质的不同吗！答："陈化"是普洱茶的精髓所在,陈化的过程就是一个后发酵的过程，茶胚内涵是否具备构成良性发...对老茶的陈化不是很理解！！香气会
2022-05-04 过程 香气 不同 条件 环境 发酵 普洱茶 普洱 就是 经验 个人 内涵 所在 精髓 茶汤 景迈 大叶 变化 综合 良好 -
大滇说茶（128）：中期普洱茶
大滇认为，3-7年左右的普洱茶，可以称为中期普洱茶。普洱茶中期这个阶段的价值：1.饱满度2.耐泡度3.回甘4.叶底。今天的话题，来源于前天与群友懒人兄弟一起喝茶。懒人兄弟携带2005年大益勐海之星一起
2022-05-04 中期 阶段 新茶 普洱茶 普洱 工艺 感觉 价值 就是 无味 话题 高山 明显 良好 饱满 兄弟 口感 环节 饱满度 云南 -
2012年细说普洱《一百一十三》—苦涩味与茶味
2012年细说普洱《一百一十三》-苦涩味与茶味,最近，因为搞品茶活动，我们品试了许多款颇具代表性不同的茶，得到了一些新的观念，觉得有需要与茶友分享，故特写此篇，以推广茶文化。最近，因为搞品茶活动，我们
2022-05-04 苦涩 苦涩味 历史 普洱 活动 认同 清楚 时间 普洱茶 茶文化 过程 还是 推广 不同 细致 自由 代表 代表性 原因 文章 -
大滇说茶（127）：普洱茶中型茶仓仓储
所谓的专业存茶，如果仅仅是自然干仓存放的话，一点也不复杂。但如果要做仓的话，就是另外一个做法了。快速陈化的前提，自然是要增加湿度。关于普洱茶的仓储，我们之前在大滇说茶里介绍过家庭存茶，今天我们来解说下
2022-05-04 存储 不同 仓库 防潮 普洱茶 普洱 专业 级别 纸箱 茶商 湿度 自然 密封 家庭 密度 就是 强度 效果 空间 云南 -
大滇说茶（136）：品味熟茶
大滇认为，熟茶的基本要点是：醇。由此衍生了几个概念，醇香、醇厚、醇和。如果熟茶不醇，则不是好熟茶，这是大滇的基本判别原则。大滇说茶1001夜，XX味之熟茶篇。所谓的XX味，当然并不仅仅是味道，味，也含
2022-05-04 发酵 生茶 毛茶 普洱 适度 醇和 醇厚 原料 醇香 浑浊 新茶 普洱茶 不同 清澈 个人 之间 味道 学者 情况 方法 -
普洱茶事件营销的两种模式
普洱茶事件营销的两种模式，除了普洱茶事件营销之四：奥运普洱：普洱茶事件营销之三：普洱改市续：普洱茶事件营销之二：我的长征，普洱茶事件营销之一：马帮进京。除了普洱茶事件营销之四：奥运普洱：普洱茶事件营销
2022-05-04 事件 营销 普洱 企业 普洱茶 模式 品牌 产品 媒体 新闻 议题 发展 活动 公众 奥运 消费者 消费 主动 体育 就是 -
大滇说茶（129）：普洱茶如何被消耗
普洱茶如何被消耗：新茶（这个阶段是1-3年。在这个阶段，60%左右的普洱茶被消耗掉了。）中期茶（40%的普洱茶进仓存储，存坏了其中40%，那么还有24%。）一、新茶阶段大滇定义这个阶段是1-3年。在这
2022-05-04 普洱 普洱茶 中期 阶段 新茶 存储 消耗 不好 市场 价值 工艺 年份 时候 过程 处理 耐心 价格 功夫 原料 口感 -
普洱茶的最佳采摘的季节
普洱茶采用的是优良品质的云南大叶种茶树之鲜叶，分为春、夏、秋三个规格。春茶有分为春尖、春中、春尾三个等级；夏茶又称二水；秋茶又称为谷花。普洱茶中以春尖和谷花的品质...普洱茶采用的是优良品质的云南大叶
2022-05-04 普洱 普洱茶 品质 云南 三个 茶树 大叶 发酵 乔木 产区 又称 地区 夏茶 春茶 等级 规格 勐海 和谷 二水 粗壮 -
大滇说茶（137）：闲话景迈茶
从明朝的贡茶到清朝的贡茶，大滇研究结果表明，皇宫里所采用的普洱茶其实跟现在的普洱茶是有很大区别的。虽然贡茶采用了晒青工艺，但选料多半是适合现喝，或者通过工艺改进了适合现喝今天我们谈谈景迈茶，景迈茶是目
2022-05-04 景迈 历史 普洱 工艺 普洱茶 傣族 泰国 结果 茶马古道 螃蟹 明朝 很大 地区 妻子 意思 茶园 茶树 过程 部落 下关 -
大滇说茶（130）：茶多酚对茶的影响
事实上，布朗山也好，刮风寨也好，都在边境上。山这边是云南，那边是异国。长着相同的树，也曾喝过缅甸大树茶，似乎味道也不错。茶多酚含量会帮助我们理解为什么有些茶种不适合做普洱在进入今晚的说茶之前，又得重复
2022-05-04 茶多酚 普洱 普洱茶 含量 云南 大叶 保健 标准 样品 云南省 地区 生茶 范围 茶叶 制作 作用 味道 就是 数据 物质 -
普洱茶黄片—简介
什么叫普洱茶黄片，普洱茶中的黄片是什么。经常都有朋友在问这个问题，但是黄片，在众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友中，真正弄清楚它的人没有多少。所谓黄片，说白了就是茶树...什么叫普洱茶黄片，普洱茶中的黄片
2022-05-04 黄片 普洱茶 普洱 茶树 神农 品质 就是 叶子 时间 滋味 茶叶 说法 台湾 醇厚 说白了 不好 原料 口感 叶片 大树 -
大滇说茶（131）：普洱茶中的内含物质简介
如果只是从茶多酚角度看，那么喝夏茶保健效果更佳。所以，纯粹把普洱茶作为保健品，以茶多酚含量来辨别茶是否好茶，是不成立的。人人都知道春茶好喝。今天涉及到一些枯燥的东西，但我们从现象到本质去看问题，将会理
2022-05-04 茶多酚 含量 普洱 普洱茶 东西 儿茶 多糖 儿茶素 保健 就是 过程 发酵 名词 夏茶 年期 春茶 茶汤 角度 问题 年份