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老曼峨寨普洱茶非一个苦字了得

老曼峨寨普洱茶非一个苦字了得

老曼峨寨子是著名的"布朗山古茶山"核心区之一,属班章村委会,一到春茶、秋茶采摘季节,每天都有不少省内外的茶商、普洱茶爱好者驾车来到寨子选购古乔木茶。老曼峨地理位置:地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的

易简:七品普洱茶

易简:七品普洱茶

七品普洱茶:一香、二味、三水性、四喉韵、五生津、六炁、七神韵。一香二味三水性四喉韵五生津六炁七神韵一香同庆老号圆茶、早期红印圆茶--香于九畹芳兰气圆如三秋皓月轮(诗出宋·王禹称)同庆号圆茶、绿印圆茶、

普洱 普洱茶 易简 神韵 三水 二氧化碳 人参 感觉 浓度 离子 茶汤 蜂蜜 云南 云南省 发酵 单宁 咖啡碱 多糖 强刺激 悬浮物
大滇说茶(19):熟茶的稳定性

大滇说茶(19):熟茶的稳定性

回头来说说拼配,为什么要拼配,其实之前已经讲过,主要就是想保持成本的稳定和品质的稳定。每一个批次的大益7542或者7572到底有什么不同的问题,这个问题,实在是非常普遍的问题。今天晚上,大滇说茶,回应

发酵 问题 口感 程度 就是 不同 批次 茶商 原料 品质 时候 等级 成本 价格 夏茶 市场 时间 春茶 笋壳 布朗
大滇说茶(11):普洱江湖那些帝国--大益上

大滇说茶(11):普洱江湖那些帝国--大益上

我们从大益7542讲起的目的,是因为现在包裹在大益后面的神话是越来越多了,可是你去问无数的大益粉,无数的商家,很多不知道7542是哪年的。今天说下勐海茶厂,说到勐海茶厂,自然要说7542和7572,我

茶厂 普洱 勐海 普洱茶 就是 标杆 生产 绿茶 商标 红茶 最大 产量 年代 配方 出口 发酵 厂长 大师 还是 公司
大滇说茶(25):答茶友问

大滇说茶(25):答茶友问

第一个,回答关于前天晚上内容的疑问,湿仓茶和入仓茶的区别。第二个疑点,就是烟味问题。第三个问题,是茶汤浑浊的问题。最后一个问题,是熟茶上面的白点问题。开始了,今晚的话题比较琐碎,主要是回答一些典型的问

问题 浑浊 茶汤 烟味 三个 地区 就是 时候 生茶 过程 道理 仓库 原因 概念 疑问 白点 茶商 发酵 典型 味道
大滇说茶(20):临沧茶

大滇说茶(20):临沧茶

第一临沧的茶农是重重杀青,请注意,是重重杀青;第二勐海布朗山地区的人杀青适度,巴达的杀青稍重,都比临沧轻。临沧某些寨子的茶会越来越出名,越来越贵。今天的内容比较复杂,因为新进群里的茶友比较多,提的问题

临沧 冰岛 地区 价格 茶农 勐海 时候 只是 越来越 马蹄 普洱 越来 叶子 寨子 红茶 逻辑 问题 布朗 推荐 出名
普洱茶苦涩不能化的原因

普洱茶苦涩不能化的原因

茶不化的苦涩到底是什么呢?是从哪里来的呢?喝茶应该使人解渴、生津的,品茶应该使人舒服、愉悦。普洱茶通常都会有苦涩味,这里"不能化"的意思是指苦涩后不会甘甜,苦涩长时间停留在口腔。好的茶苦涩能化,并回甘

苦涩 舒服 茶园 感觉 愉悦 农药 生态 能化 甘甜 化肥 原生态 口腔 胸闷 苦涩味 茶树 除草剂 里来 长时 普洱茶 普洱
大滇说茶(26):散生茶的存放

大滇说茶(26):散生茶的存放

易武一些有经验的茶农存茶,也是先蒸过,然后戴着手套压成大块,放于竹篓中,密闭保存,口感也甚于简单存放。今晚继续大滇说茶1001夜,从过年前,因为小弟交通事故,大滇说茶暂停,到后期开始收茶,已经停了大约

口感 生茶 散茶 云南 两个 朋友 毛茶 经验 昆明 干燥 大树 工艺 方法 活力 紧压茶 蒸压 密封 不同 苦涩 多年
大滇说茶(12):再论烘青与晒青

大滇说茶(12):再论烘青与晒青

鲜叶杀青、揉捻、晒青,成为毛茶。这个是毛茶的工艺,毛茶蒸压、干燥,这个是成品的工艺过程,与是否晒青无关。杀青、晒青,杀的是青,晒的也是青,是针对鲜叶的行为。突然加入了这一段,实在是问的朋友越来越多,而

青茶 干燥 工艺 成品 烘干 方式 大厂 毛茶 结论 茶商 就是 绿茶 茶农 茶厂 蒸压 过程 锅炉 问题 普洱 太阳
大滇说茶(21):临沧勐库茶

大滇说茶(21):临沧勐库茶

谈临沧,不能不谈勐库,谈勐库,就不能不谈勐库大雪山,勐库大雪山,现在已经在传说中成为临沧茶的起源,一举把临沧茶的历史提升到上千年。首先我们来解密我们这次派茶的茶样A,现在揭开答案,就在我们论坛上,这个

临沧 大雪山 冰岛 千年 历史 感觉 时间 普洱 制作 不能不 口感 就是 茶树 交流 不同 传说 利益 地方 平台 方式
大滇说茶(27):烘青与晒青、黄片

大滇说茶(27):烘青与晒青、黄片

我个人认为普洱茶的毛茶最好不要再当时压,而是等青味散掉再压制,这需要经过一个夏天的时间,这样的茶,转化会更好一些,春茶秋压。今晚的话题比较琐碎,主要是答疑,第一是老生常谈,烘青与晒青;第二是老黄片得解

普洱 黄片 青茶 普洱茶 烘干 个人 方式 绿茶 问题 云南 制作 就是 时间 毛茶 干燥 外观 茶厂 茶油 加工 变化
大滇说茶(13):普洱江湖那些帝国-大益中

大滇说茶(13):普洱江湖那些帝国-大益中

这么多年来,至少上百个批次的7542,有谁又搞出来了88青?嘿嘿,然后又有人说了,要很多批才出一次?那你又如何跟我解释说7542的配方是稳定的?既然是稳定的,那为何只能出一批88青?第一是勐海茶厂的茶

茶厂 勐海 茶园 问题 配方 万亩 万件 产量 还是 制作 普洱 人民 先生 原料 品质 夏茶 多年 批次 标杆 毛茶
大滇说茶(22):临沧续冰岛

大滇说茶(22):临沧续冰岛

冰岛茶的产量,冰岛很意外的,并无什么台地茶,有人立刻愤怒了,怎么能不种台地茶呢?冰岛茶,主要是韩国人在炒作,韩国这几年的普洱市场据说很火爆。这次派的茶,几个茶都不是当年的,为的是让大家体验茶的变化,后

冰岛 价格 论坛 古树 年份 韩国 个人 台地 普洱 产量 会员 农场 商家 地区 山头 市场 强度 收入 春茶 勐海
大滇说茶(28):易武茶不同工艺的研究

大滇说茶(28):易武茶不同工艺的研究

今年的春天,我做了如下的实验,第一个实验:按标准采摘,一芽两叶的茶,跟易武传统采摘方法对比,第二个实验,是紧条和泡条对易武茶口感的影响,根据实验结果,然后再分析原因。今天我们说茶的题目,是易武茶不同工

实验 口感 古树 结果 工艺 传统 方法 时间 制作 不同 原料 黄片 分析 发酵 生产 很大 正规 夏茶 外观 新茶
小景谷茶区特点

小景谷茶区特点

小景谷茶区乔木茶的共性特征是:芽头较肥壮,条索长,有茸毛,茶汤苦涩中带甜,苦显于涩,杯底留香,山野气韵较好,回甘较好,汤质尚饱满。小景谷茶区特点一、数量多,分布广。景谷乡的文东、文杏、文山、文联、文召

景谷 特点 肥壮 苦涩 乔木 台地 山野 气韵 白茶 自然 茶园 茶汤 茸毛 中带 饱满 共性 树龄 特征 状况 生态
大滇说茶(23):再论入仓茶

大滇说茶(23):再论入仓茶

以我个人所见,茶友所表述的观点总结如下: 入仓茶一、老茶的厚度无法超越;二、老茶的甜度无法比拟;三、老茶非常耐泡四、老茶有特别的香气,出参香,樟香。今天我们来聊的内容是再论入仓茶,其实在这之前的内容里

自然 仓库 香港 茶商 方式 甜度 生茶 包装 选择 个人 原因 年代 新茶 结论 规模 阶段 香气 云南 北京 饱满
大滇说茶(29):普洱江湖的普洱茶时事政治

大滇说茶(29):普洱江湖的普洱茶时事政治

我一直以来都认为,大益茶有价值的是熟茶,但7542超过7572,一直是我所不能理解的!无论从哪个角度,我都不能理解7542的价格高过7572!因为这是很随意的,未经深思熟虑的,现场的胡说八道,代表的并

价格 普洱 普洱茶 结果 就是 毛茶 高山 实质 感觉 处理 政治 时事 时事政治 不错 口感 品质 大树 市场 时间 这是
大滇说茶(15):下关茶厂上

大滇说茶(15):下关茶厂上

我记得在云南茶叶进出口公司志里,有讲过下关沱茶的配方,其中10%-15%的烘青,主要用于提香。我们还可以进一步找一些下关茶烘青的证据。呵呵,今天是大滇说茶1001夜的15夜了,坚持!关于下关,我们今天

烟味 下关 问题 沱茶 糊味 茶农 青茶 烘干 茶厂 味道 就是 手工 新茶 时候 过程 配方 云南 明显 两个 事实
大滇说茶(24):大滇制茶方法

大滇说茶(24):大滇制茶方法

分解一个茶的拼配,是一项技术活,也是一个细致的活,需要自己研究,和同行研究。但这些都替代不了一个实践的过程。用原料来拼配,试验,反复实验。今天我们的主题是:大滇制茶方法,这个题目,想了很久,本来想用普

过程 原料 产品 就是 研究 制作 价格 品牌 方案 市场 影响 试验 方法 普洱茶 普洱 设计 不同 方式 茶王 竞争
大滇说茶(30):简单普洱

大滇说茶(30):简单普洱

对于树龄问题,就是那么简单,据历史记载,某年开始种茶,然后,自然,相应的最老的茶树就是那么个年份了,其他看起来比那些小的,自然就要减年份。这些都是粗略的看法从现在开始的大滇,只是1001夜中的角色,不

就是 普洱 小树 茶厂 保证 问题 还是 孙子 价格 大树 时候 自然 不用 古树 只是 年份 是的 普洱茶 好喝 清楚