茶知识列表
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笨泥聊聊普洱茶（3）：买普洱茶碰到的形形色色的茶商
茶商1：我这茶都是我亲自去云南收料压的哦，保证里外一口料。（丫的，每年茶季你都在店里呆着，你还亲自去云南收料，骗谁啊？）乐趣嘛，请参看笨泥的文章《茶不过是一种生活方式》中的第七篇与第十篇。今天接着聊吧
2022-05-04 茶商 勐海 云南 保证 下关 一口 正儿八经 公司 茶厂 台湾 香港 普洱 店里 生意 知识 类型 形形色色 普洱茶 干净 热门 -
石昆牧(二)普洱生茶与熟茶制程及辨识
因为资讯传递的快速，加上消费者对食品卫生观念的要求、投资增值的概念下，在比例上，生茶与未入仓茶更会以倍增的速度增长，未来市场占有率将超越熟茶与入仓茶。台湾普洱茶市场1980年代曾经在台北地区风行一段时
2022-05-04 发酵 普洱 市场 干燥 生茶 普洱茶 口感 毛茶 香气 消费 制程 消费者 散茶 香港 人工 水分 自然 传统 含量 方式 -
笨泥聊聊普洱茶（4）：纯料与拼配
纯料是什么？所谓纯料，我的理解如下：1，单一茶种所制成的茶，如纯种龙井；2，单一茶园所制成的茶，如安溪铁观音集团自有有机茶园出产的茶；3，单一茶区所出产的茶，如易武茶区的茶。终于有时间跟大家继续聊普洱
2022-05-04 茶叶 不同 茶园 茶树 普洱 味道 茶厂 品种 概念 铁观音 武夷 品质 技术 普洱茶 一味 功夫 功夫茶 口感 只有 大碗 -
石昆牧(三)入仓茶的辨识
一般而言，未入仓茶品因储存环境都较为单纯而量少，筒身较少碰撞，且较为干净、无水渍，云南七子饼固定筒身之铁丝也不容易锈蚀。反之，入仓茶筒身则较无法保持完整洁净。从2000年开始台湾普洱茶市场的风潮，笔者
2022-05-04 环境 相同 年份 口感 香气 仓储 清亮 状态 市场 方式 笔者 轻度 普洱 栽培 不够 对照组 差异 水渍 物质 生茶 -
普洱茶的科学饮法
我们都知道普洱茶的饮法是有多样化，可以随着自己的喜好加点配料，但是你们还知道普洱茶的正确泡法是怎样的吗？下面就为大家详细介绍一下普洱茶的饮法。我们都知道普洱茶的饮法是有多样化，可以随着自己的喜好加点配
2022-05-04 普洱 普洱茶 茶叶 茶汤 公道 茶具 风味 不同 作用 容量 沸水 滚水 盖碗 紧压茶 茶水 部位 配料 影响 烫手 醇和 -
笨泥聊聊普洱茶（5）：新生代普洱茶制程迷思
我个人总结古纯的几个特点，1，条索匀整漂亮；2，撒面多白毫；3，清甜可口，几乎不苦不涩；4，部分叶底现红边，茶梗现红。今天下午再来接着聊。新生代普洱茶制程迷思。这个话题，其实很玩味的。从05年下半年开
2022-05-04 新生 好喝 普洱 制程 感觉 乌龙 香气 变化 迷思 可口 古树 新茶 生茶 红茶 发酵 宣传 苦涩 乌龙茶 台地 特点 -
石昆牧(四)普洱茶储存与陈化
多次的矛盾挫折后，才了解自己所收集品尝的茶品种类、数量，相对于整个普洱茶界，真是凤毛麟脚。今天，将所知不断的整理出来，但是否明日又会发觉，自己又错的离谱呢？普洱茶进入台湾五十余年，多数台湾普洱茶爱好者
2022-05-04 苦涩 环境 微亮 青草 笔者 湿度 黄绿 相对湿度 厂方 温度 程度 时间 状态 生产 普洱 红褐 不明 甘甜 茶厂 龙眼 -
石昆牧(五)滇绿与滇青普洱之特点与辨识
笔者在普洱壶艺第六期『普洱茶制作之古今』一文中，曾提及有关滇绿与滇青普洱生茶的制程差异；因许多网友及茶友很重视此议题，且希望更深入了解其外观特点与辨识方法。笔者在普洱壶艺第六期『普洱茶制作之古今』一文
2022-05-04 普洱 干燥 制程 差异 普洱茶 气候 笔者 特点 也就是 地区 外观 方法 温差 特色 生茶 绿茶 网友 议题 一文 制作 -
笨泥聊聊普洱茶（6）：茶气，茶力，体感
体感，笨泥理解就是，茶汤入口，到达胃部后，带给你身体的反应。大部分茶，都会带给你体感，只是好坏之分罢了。今晚接着聊。今晚继续聊个玄乎的话题。茶气，茶力，体感？以上三个指标，很玄乎？是的，除了茶力外，茶
2022-05-04 苦涩 就是 茶汤 玄乎 山头 气场 茶树 不同 入口 力度 味道 土壤 地方 气息 浑身 名山 一口 普洱 出名 轻微 -
石昆牧(六)普洱茶制作之古今与迷思
传统晒青制法不仅目前许多滇南地区少数民族仍在使用，所制成的晒青毛茶口感多样化；而其制程中微渥微发酵的做法，也是现代普洱茶洒水渥堆工序的先驱。传统与创新之间是否一定存在着冲突？在普洱茶的世界里，从少数民
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干仓普洱与湿仓普洱的区别从4个方面入手
干仓普洱与湿仓普洱的区别是怎样的呢?普洱茶有干仓与湿仓之分，有生茶熟茶之分，有紧茶散茶之分，今天小编教大家如何区别干仓普洱与湿仓普洱。干仓普洱与湿仓普洱的区别是怎样的呢?普洱茶有干仓与湿仓之分，有生茶
2022-05-04 普洱 普洱茶 栗色 生茶 茶汤 霉味 茶叶 颜色 辨别 结实 质地 铁饼 新鲜 轻微 柔软 世纪 典型 夹层 年代 年前 -
石牧昆：江内与江外的普洱茶
涵盖目前南糯、布朗（新、老班章）、巴达、勐龙、勐宋等茶区。相对于江内六大茶山，近代有江外六大茶山之称：南糯茶山、勐海茶山、景迈茶山、巴达茶山、南峤茶山和勐宋茶山。【江内】云南省西双版纳自治州，澜沧江之
2022-05-04 茶山 景迈 市场 巴达 普洱 澜沧 澜沧江 明显 地区 勐海 布朗 普洱茶 中小 之称 价格 体制 口感 因素 时期 特征 -
石昆牧(七)如何选购优质新制生饼
洱茶的陈化，从茶区、茶种、制程、包装、储存等等在在都会影响茶品的香气与口感，甚至改变其外观、汤色与叶底。品茶，属于相当个别性的休闲。尤其普洱茶除了品茗以外，尚有其他周边附属价值与乐趣，口感享受只是其中
2022-05-04 口感 个人 普洱茶 消费者 香气 普洱 消费 笔者 台湾 新制 明显 一枝独秀 三个 个别性 主因 之间 乐趣 二为 价值 制程 -
普洱茶科学喝法的周期
大家都知道普洱茶的喝法有很多种，喝普洱茶的方法花样百出，可是普洱茶的科学喝法有一定的周期，那么下面下班就为大家讲解一下普洱茶的科学喝法的周期。 大家都知道普洱茶的喝法有很多种，喝普洱茶的方法花样百出，
2022-05-04 周期 普洱 普洱茶 科学 生茶 吉春 花样百出 个人 建议 方法 水量 程度 花样 茶叶 纯正 上限 下限 中将 保持性 原料 -
石昆牧(八)普洱茶年份辨识
普洱茶无须特殊技巧整理茶品（如烘焙），年份与价值有间接关系：而越陈越香多数茶人都已经能体会，能在茶品上留下历史见证，是其他茶品无法做到的！普洱茶的特殊之处，在于他的年份与历史痕迹。普洱茶无须特殊技巧整
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喝普洱茶的时间是什么时候最好呢?
喝普洱茶的时间是什么时候最好呢?提醒大家喝普洱茶减肥的最佳时间知道了，但是也要注意适当的做运动，那么普洱茶减肥的效果会最佳。大家都知道普洱茶有很好的减肥功效，降脂功效，那么喝普洱茶的时间是什么最好呢？
2022-05-04 普洱茶 普洱 减肥 时间 最好 效果 体重 建议 适当 功效 小时 情况 朋友 变化 控制 运动 选择 因人而异 不反弹 人们 -
普洱茶膏第二奇——奇在工艺，独特的加工技巧
普洱茶的制作从一开始就走出一条特殊的工艺路线，这套工艺路线有自己完整的工艺体系，整个的工艺程序都是围绕最原始的生物发酵技术进行的。在中国古代制茶工艺史上，人类从发现茶树到加工茶叶这一漫长的历史过程中，
2022-05-04 普洱茶 普洱 工艺 发酵 制作 绿茶 茶叶 品质 技术 方法 过程 加工 入口 微生物 思路 现象 路线 微生 技巧 不同 -
请问可以在饭后喝普洱茶吗？
有些人正是因为看中了饭后一杯普洱茶具有影响人体消化和吸收食物营养的作用，所以才把它当作是一种减肥美容的有效方法。饭后喝普洱茶，可以吗？对身体有什么好处或是坏处呢？本文帮你寻找答案。云南普洱茶叶中含有较
2022-05-04 普洱 普洱茶 食物 作用 鞣酸 营养 胃肠 蛋白 一杯 减肥 影响 不良 有效 人体 功能 味觉 方法 粘膜 肠液 肠道 -
普洱茶的“膏化现象”代表什么？
以北京故宫现存的茶品为例，虽然清朝时期有大量的各地名茶上贡至清朝皇宫，但能留存下来的唯有普洱茶两个品种：一是普洱茶团（又名万寿龙团）；另一个则是普洱茶膏（至今仍在故宫珍宝普洱茶的"膏化现象"代表什么？
2022-05-04 普洱茶 普洱 茶叶 自然 工艺 过程 微生物 微生 发酵 绿茶 加工 工序 温度 品质 不同 铁锅 高温 方式 环境 重力 -
告诉你减肥喝哪种普洱茶比较好？
总所周知，普洱茶是可以减肥的，生茶、熟茶都有降脂之效，那么减肥喝哪种普洱茶比较好呢？要说减肥喝哪种普洱茶，没有绝对的答案，可以生茶熟茶交替喝，胃不好的人可以只喝熟茶来减肥总所周知，普洱茶是可以减肥的，
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