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茶知识

手工制茶 巧揉妙焙出奇香

手工制茶 巧揉妙焙出奇香

采青:要采午青。晒青:下午3点50分到5点之间完成。摇青:需要"四摇四凉"。包揉:经三揉三烘,铁观音也就制成。在铁观音需求量越来越大的今天,许多制茶师都采用机器制茶,用传统手工制作技艺制茶已少之又少。

茶专家共同探讨水仙茶产业

茶专家共同探讨水仙茶产业

24日,茶界泰斗张天福及省内外茶行业专家学者齐聚建阳,参加中国水仙茶发源地产业研讨会,并为第八届"闽茶(蝴蝶)杯"获奖者,建阳市第三届斗茶赛茶王等颁奖。水仙茶是发源于建阳市的茶树良种,名列48个"中国

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感德“茶孙赛” 专挑茶不足

感德“茶孙赛” 专挑茶不足

"这茶不错。""这茶可惜了,茶青质量不是特别好,不过能够做出这味道也算不错了。"昨日,在安溪县感德镇槐东村,一场没有硝烟的"战斗"正如火如荼地进行着。茶王赛?错了,这是感德镇别具一格的"茶孙赛"。比赛

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武夷山市政府捐赠特级大红袍善款用于兴边助教公益活动

武夷山市政府捐赠特级大红袍善款用于兴边助教公益活动

吉祥中国的志愿者在给孩子们发放捐赠的物资近日,武夷山市人民政府向北京晚报公益基金、吉祥中国公益机构捐赠"大红袍"仪式在武夷山举行。出席此次活动的嘉宾有北京晚报公益基金管理委员会和"吉祥中国"组委会负责

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千岛玉叶茶香飘世界浙商大会

千岛玉叶茶香飘世界浙商大会

昨日,在首届世界浙商大会"全球创业与转型升级"论坛上,一抹来自淳安的"绿"显得分外引人注目。一走进大会现场的大堂,一阵"千岛玉叶"的茶香就扑鼻而来。为在我省迄今为止规格最高、规模最大的浙商精英的聚会上

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福州市茉莉花茶一条街昨日开街

福州市茉莉花茶一条街昨日开街

2011年国际茉莉花茶发源地会议24日在福州市举行,会上,国际茶叶委员会、中国食品土畜进出口商会授予福州市"国际茉莉花茶发源地"称号。同时,位于仓山泛船浦的"福州茉莉花茶一条街"昨日举行了开街授牌仪式

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树中黄金和茶族皇后的完美结合

树中黄金和茶族皇后的完美结合

在被称为"树中黄金"的紫檀树下,广西合浦县石康镇大庄江村民梁世桂正在打理"茶族皇后"金花茶。据北海市林业局介绍,在合浦县目前有600多户林农将"茶族皇后"金花茶和"树中黄金"紫檀树同时种植于同一亩林地

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四川筠连专家支招茶园冬管技术

四川筠连专家支招茶园冬管技术

昨日,记者从筠连县获悉,该县于近日召开茶叶冬管现场会,在该县巡司镇银星村,参会的市县茶叶专家向茶农现场讲解传授了茶叶冬季肥水管理、病虫害防治技术,为当地茶农提高茶叶冬管技术提供了保障。"要根据茶虫灾害

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杭州茶事雅集活动再现宋代茶风情

杭州茶事雅集活动再现宋代茶风情

22日上午,位于杭州的中国茶叶博物馆的一场茶事雅集活动,再现了喝茶时所需的"生活四艺":焚香、挂画、插花、点茶,这别致的宋代情趣。茶艺师现场表演。这既是茶界专家学者们的一场"跨界之旅",也是很多受邀文

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文花枝等人联名建言促推湖南“茶叶强省”

文花枝等人联名建言促推湖南“茶叶强省”

有数据统计,全国现有6个省市生产黑茶,湖南年产黑茶约4万吨,占全国产量的60%。但湖南黑毛茶原材料仅能满足省内黑茶厂家70%的原料需求,将可能导致以粗绿茶等充作黑茶的现象。文花枝、袁浩、曾启明等三人近

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松阳搭建绿色产业功能区促松阳茶产业提升

松阳搭建绿色产业功能区促松阳茶产业提升

近日,松阳县绿色茶产业功能区基础设施项目前期工作取得实质性进展,项目建议书县发改部门审批立项。项目估算总投资13770万元,总用地面积304526平方米。主要建设内容:房屋工程、道路工程、给排水工程、

工程 产业 项目 绿色 松阳 松阳县 建设 投资 功能 功能区 企业 内容 前期 基础 基础设施 实质 实质性 工程建设 平台 建议
骆少君莅临中茶盟 畅谈茶食品安全

骆少君莅临中茶盟 畅谈茶食品安全

食品安全必须是每个茶企业首要关注的问题,保证产品质量和健康安全。不同的消费者,对茶的口感和品位不尽相同。因此,每种茶都有适合自己消费群体。但是,如果存在食品安全隐患,无论做什么茶都不行。日前,我国著名

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山东有机茶抢占高端茶叶市场

山东有机茶抢占高端茶叶市场

"我们的茶,从不在茶园外卖一两,仅在园内就供不应求。"24日,日照有机茶示范基地御海湾茶场总经理薄子宝,在"山东大众放心茶"颁奖典礼现场告诉笔者:"御海湾茶园远离农田,三面环绕森林,一面面向大海。管理

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嵊州市开办残疾人茶叶培训班

嵊州市开办残疾人茶叶培训班

为期两天的嵊州市(县级市)残疾人名茶炒制培训班在浙江省残疾人扶贫奔小康示范基地--嵊州市荆岗雾茶叶有限公司开班。曾获三届嵊州市名茶炒制大赛冠军、一届浙江省名茶炒制大赛冠军的陈国仁大师担任这次培训班的指

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安吉县白茶协会举办包装招录会

安吉县白茶协会举办包装招录会

茶叶闲了人未闲,更谋来年丰收景。一年一度的白茶闹市虽然早已结束,但是安吉县的白茶企业、白茶协会等并没有因为闹市的结束而闲下心来,而是提前谋划起了来年安吉白茶包装、营销等事宜,用心做茶。昨天上午,安吉县

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安化黑茶 传承千年的健康名茶

安化黑茶 传承千年的健康名茶

茶马古道运茶人 "黑茶一何美?羌马一何殊?"曾在《茶马》中被明代文学家汤显祖推崇备至的中国特有茶类黑茶,近年来以"健康之饮"为卖点再度声名鹊起,其中产自中国黑茶之乡--湖南安化的优质黑茶尤其受到市场青

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海峡两岸签署ECFA 茶农表示“很给力”

海峡两岸签署ECFA 茶农表示“很给力”

台湾"农业委员会农粮署"近日表示,与大陆签定ECFA后,茶叶列入早收清单取得降低关税优惠,出口因成本降低更顺畅,2011年茶叶出口大陆总值比2010年同期增长56%,茶农受惠。台湾茶台"农粮署"表示,

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山东红茶或可媲美南方名茶

山东红茶或可媲美南方名茶

10月24日,笔者在"2011山东大众放心茶颁奖典礼"上获悉,山东的碧波、浮来青、立泰山、河西海青、圣谷山、南湖玉露、御园春等多家品牌都开始生产红茶,并通过了国家的相关认证,彻底改变了山东不生产红茶的

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普洱茶爆涨暴跌的玄机

普洱茶爆涨暴跌的玄机

2007下半年,在炒作行情下一度突飞猛进的普洱茶价格普遍下跌50%左右。到了2010年,普洱茶中的几个领军品牌也全线下调,不少高位进货被套的茶商忧心忡忡,部分期待收藏普洱茶用于投资升值的炒手也心有余悸

普洱茶 普洱 先生 价格 茶叶 仓库 地区 市场 成本 沱茶 甲级 行情 高位 下关 华东 福建 投资 出厂价 半年 同伴
杭州召开普陀佛茶地理标志品质评鉴会

杭州召开普陀佛茶地理标志品质评鉴会

舟山市普陀佛茶地理标志登记感官品质鉴评会在杭州召开。参加鉴评会的专家有厅经作局毛祖法研究员和罗列万研究员、中国农科院茶叶研究所鲁成银研究员、浙江大学茶学系龚淑英研究员、舟山市农林局张晓华高级工程师。会

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