茶知识
陈化是普洱茶的灵魂
好的老茶是由好的新茶转变而来,陈化是普洱茶的灵魂!常期以来,就因为普洱茶工艺区别于其它茶类,以及普洱茶需求陈化概念,也由此构建了一个几乎独立于其它茶类的价值体系,即以陈为尊,而非以鲜为胜。陈年好普洱茶
2022-05-03
一、初制工艺对普洱茶香气的影响不同茶叶的加工方法决定了茶叶香气的不同。例如:以同一片茶园的景迈茶制作出的普洱茶与月光白、古典美人这三种茶在香气上有着很大的差别。加工方法中的差异(温度、受热时间、萎凋
2022-05-03
所谓普洱茶耐泡,指的是茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了,数百上千年的生长,它的
2022-05-03
随着近年来普洱茶的盛行,一些茶友会习惯性的将其它茶类的概念,如"春茶"、"秋茶"、"雨前茶"等,生硬的套用于普洱茶。这些依据时令季节区分茶叶的定义,在普洱茶领域之中应如何解析呢?春茶江南茶区阳历2~4
2022-05-03
常有茶友问我关于老茶的问题,还有一些朋友问我现在逐渐开始收藏新的普洱茶是否已经太晚。可以肯定的说,现在收藏普洱茶是正当时,最主要的原因就是普洱茶的合理仓储方式近几年才在真正专研的茶人中达成一些基本共识
2022-05-03
在制茶的过程中,普洱茶的爱好者增加了许多,普洱茶的真实资信广为人知了,普洱茶的科研成果多了,普洱茶的经营者增加了很多。所有这些,都传递一个重要的信息:普洱茶越来越理性了,这就是行业的进步。人们对普洱茶
2022-05-03
从茶叶专业审评角度来说,通常滋味的浓强度表述,用到五个字,"浓、厚、醇、和、平"。如果用比率标度的办法,"浓",表示强度最高,用100%表示,"厚"次之,用80%表示,其他类推,"醇" - 60%,"
2022-05-03
房地产投资、股票投资以及贵重金属投资是中国人最钟爱的三大投资项目。不过近年来由于美国经济的逐渐复苏,中国的房地产行情已现颓势,股票以及贵金属同样疲软。普洱茶作为能喝的古董被越来越多的中国人所接受,投资
2022-05-03
喝普洱茶其实并不难,学到高深的程度才算难。喝茶的关键在于喝,茶里面几个特殊的味道,一般都可以察觉得出来,那就是苦涩、甘甜、醇和、陈韵,初喝普洱茶的人一般都不喜欢苦涩,但苦涩往往伴随着香气,久而久之,就
2022-05-03
产自昔归的2014年明前古树茶标价4800元一公斤,冰岛2014年明前古树茶的标价为6800元一公斤,而老班章古树茶更是卖到了元一公斤。这是记者日前在第九届中国云南普洱茶国际博览往还会上看到的行情。昔
2022-05-03
茶源网资讯:从6月13日凌晨开始,天下球迷四年一度 的"狂欢节"--世界杯开始正式赛程。根据赛程安排,不少比赛都集中在晚上 10:00和凌晨2:30之间,不少球迷们就 要过上日夜颠倒,连续熬夜,痛并快
2022-05-03
茶叶跟云南上千万的人口息息相关,他们都在靠茶叶为生。但令人遗憾的是,云南茶叶长期养农,但不富农。目前这种局面正在迅速改观,以班章、景迈、易武、勐库等地为代表的茶农靠茶叶盖起了新房子、开上了小汽车,过
2022-05-03
【关于朋友】酒逢知己千杯少,茶逢知己一杯醉。朋友不在量,而在于质量。有些朋友,没有酒的浓烈,只有茶的淡雅,在你得意时,逆耳忠言,在你失意时,排忧解难。人生遇几杯好茶便欢喜,人生有一两个知己便足矣。【关
2022-05-03
第一级:传统普洱茶茶区,代表:班章、易武。核心区域:易武乡。第二级:临沧茶区,代表:冰岛、昔归。核心区域:勐库镇。第三级:无量山茶区,代表:景谷苦竹山、镇沅千家寨。核心区域:景谷乡。第一级是过去,第
2022-05-03
煮茶法直接将茶放在釜中熟煮,是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说,首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中,以炭火烧开。但不能全沸,加入茶末。茶与水交融,
2022-05-03
古代洗茶的原因和来历人们用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为"洗茶"。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不"洗茶"的人,是"不讲卫生"、"不懂茶艺"
2022-05-03
泡茶是技术更是学问人人都会喝茶,但不一定会泡茶。当前,茶叶品类繁多,水质差别明显,冲泡技术各不相同,每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具,若没有掌握好泡茶工艺和技术,也难真
2022-05-03
【正文】黑茶属于我国的六大茶类之一,属于完全发酵的茶品,因其制成的茶品外形颜色上是呈黑色的因此而得名。对于黑茶来说,其制作的原料主要采用的是比较粗老的茶叶,经过杀青、揉捻、渥堆和干燥这四道工序制作而成
2022-05-03
今天给大家介绍普洱茶醒茶的三种方法。一、首要要说明的是,生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样,而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。1、如果生普洱茶是放在开放的环境里,一般是不需要醒茶的,但
2022-05-03
茶道,在人类的旅途中应该出现在最静谧的时刻。比如,出现在一阵春雨的滋润中,那是一座旷野之中出现的旅馆,带着茶叶的人出现在旅馆,春雨溅湿着木窗,楠木构造的旅馆中只出现几张陌生的面孔,他们仿佛在等候,仿佛