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茶知识

品茶的二十六种感觉

品茶的二十六种感觉

喜欢喝茶的朋友,通过此文对茶有更深 的了解。品出感觉,品出意境!【茶性】:专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度,常用"强、弱"来形容。【茶质】:指茶汤入口后,汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜

田山和康:从茶文化看日本茶器的未来

田山和康:从茶文化看日本茶器的未来

日本传统工艺士协会南部铁器会会长、田山铁瓶工房代表、日本岩手县盛冈踏鞴研究会代表、日本东北传统工艺士会副会长、岩手工艺美学协会理事、日本铸金家协会会员。日本的茶,始于中国,最早可追溯到公元8世纪。逐渐

普洱茶传奇“88青饼”以500万元成交 刷新历史纪录

普洱茶传奇“88青饼”以500万元成交 刷新历史纪录

美女产于川湘,闻名于莞。普洱茶产于云南,而盛名于粤。7月6日,普洱茶界传奇"八八青饼"完美版极品原件以500万元人民币成交,刷新历史交易纪录,也成为了今天普洱茶交易中心--广州芳村的第一焦点。茶品简介

茶市观察:广州芳村那些勤劳的中介年轻人

茶市观察:广州芳村那些勤劳的中介年轻人

近日,央视财经再度关注芳村市场,并以一个中介年轻人于明亮(本市场称他"小东北")的跑街为线索,展示真实中介交易场景。曾经有芳村人士把这里的茶商分为五类,其中最年轻的当属那些勤劳的中介年轻人,他们大多在

科学研究茶叶中的成分有改善记忆的功能

科学研究茶叶中的成分有改善记忆的功能

茶叶是人们日常生活中常见的饮料。关于茶叶改善记忆的功能,在我国很多古代的医学书籍中都有记载,称茶"久食益意思"者有《华佗食论》、称"益思"者有《茶谱》和《茶经》;称"能诵无忘"者有《述异记》;称"使人

芳村部分普洱茶品牌价格大幅回落的背后

芳村部分普洱茶品牌价格大幅回落的背后

连日来,央视财经频道以《关注普洱茶价格暴跌》为题,连续报道了广州芳村部分品牌普洱茶价格大幅回落的市场状况。如受访茶商所言,"真正炒作的都是那些大厂的货",价格基本回到了暴涨前的原点。老茶鬼认为,当下,

普洱观察:2014年普洱茶即将进入洗牌时代!谁在裸泳?

普洱观察:2014年普洱茶即将进入洗牌时代!谁在裸泳?

茶源网讯:经过07年的教训和洗礼,普洱茶市场进入空前理性的两三年调整期,而后作为品牌代表的大益迎来了飞速发展,紧接着名山头、古树茶为代表的高端茶市场崛起,并迎来前所未有的高速发展期。芳村几十个茶叶市

福建铁观音抢滩台湾市场 业内期待茶叶第一股

福建铁观音抢滩台湾市场 业内期待茶叶第一股

"福建铁观音可以这次茶王赛为跳板,争取成功跻身台湾市场。"在3日举行的中华海峡两岸茶文化季大型系列活动暨福建赛区铁观音入围赛启动仪式上,福建省文化协会会长管宁如是表示。当日,由中华海峡两岸茶业联盟和中

历史·从普洱到佛海 普洱茶交易中心的一次转移(1)

历史·从普洱到佛海 普洱茶交易中心的一次转移(1)

为什么民国时期从中央到地方,从官僚到私人商户都汇集到佛海加工发展茶叶,一是佛海当时拥有云南省面积最大的茶园(至1950年仍有10万亩);二是因为英国人在缅甸修了铁路、公路,使勐海茶叶运往东南亚和西藏缩

对比普洱茶叶底和茶汤的气味辨别陈茶的仓储

对比普洱茶叶底和茶汤的气味辨别陈茶的仓储

茶在淳化的过程中,非常讲究"临界点",过于干燥,香气容易挥发,质感容易下降,而过于湿热,香气容易沉闷,回味容易丧失,所以,淳化环境对于陈茶来说,是异常重要的。通常情况下,仓储过于跌宕起伏的,会留下很多

减少红茶菌副作用的饮用方法!

减少红茶菌副作用的饮用方法!

减少红茶菌副作用的饮用方法!红茶菌常喝会有副作用,但是也有方法可以减轻这些副作用,小编今天就为您详细的介绍一下。1、培养后的菌液应随倒随喝,为了保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性,不应装入瓶内或冷藏在冰箱