蜜处理咖啡豆的外观?蜜处理咖啡豆甜吗?蜜处理咖啡豆有哪些分类
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )蜜处理咖啡豆的外观?蜜处理咖啡豆甜吗?蜜处理咖啡豆有哪些分类? 为什么要叫蜜处理? 咖啡主要的处理法有分三大类:日晒
「百花魁首,风姿妖娆」--"花魁"本义为花中的魁首。不管是形容绝色佳人还是特级美玉,总是顶级品质的象征。将咖啡豆命名为"花魁",一听就花香满溢。前街今天就来为大家讲述它背后的故事。还未成为"花魁"之前
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最近网上有视频提到花魁咖啡豆来自埃塞俄比亚罕贝拉产区,罕贝拉产区最早被翻译成艺妓,然后艺妓后被翻译成了瑰夏…换个理解就是花魁咖啡豆来自罕贝拉产区,罕贝拉产区=艺妓=瑰夏。 花魁咖啡豆来自罕贝拉产区的确
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚-古吉 罕贝拉 布酷阿布拉 日晒,这一串像咒语的产区身分证实在不是那么好记,好在DW Coffee Exp
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )花魁 - GUJI, HAMBELLA 花魁这只豆子是阿拉比卡精品中的精品,荣获了埃塞俄比亚国家咖啡杯测2017产季
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )到底什么样才是杯好喝的瑰夏咖啡?我发现文化历史背景对于咖啡的定义有很大的差异性,身边受到日式文化影响的长辈说咖啡就是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Crema(咖啡油)对咖啡拉花的影响 今天为大家讲解一下Crema对拉花的影响,再探讨一下:瑰夏咖啡豆适合拉花吗?照
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )瑰夏庄园( Gesha Village )的主人,亚当先生( Adam Overton ) 2007年因拍摄咖啡纪录
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )据称,Geisha <发音同于日文的艺妓,故又有个别称为艺妓咖啡>因为树种较一般咖啡树来的高,原本是种植于该庄园内某
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )瑰夏咖啡,卓越杰出的代名词 2017年5月最佳巴拿马生豆大赛(The Best of Panama/BOP)翡翠庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )瑰夏咖啡(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所。1936年引进
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )弗罗娜(VERONA)。在咖啡豆的外包装上有一张邮票,画的是一座在红花掩映下的古堡,一对男女在古堡的外的桥上,拥抱中
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有不少小伙伴问到前街咖啡,意式拼配咖啡豆可以做手冲咖啡吗?意式拼配咖啡豆当然可以做手冲咖啡,但是呢,完全失去单品咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )*咖啡豆的烘焙度,可以细分成很多不同级别,这里以一种比较简单的五级分类法,让大众更容易掌握。最后一项的冲调方法,只是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )将生咖啡豆烘焙,使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。烘焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )当我们提到烘焙意式咖啡用豆,实际上我们就是在讲一门混豆的学问。各个不同产国的各种咖啡豆,其最高甜蜜点各在不同的烘焙点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )刚收获精制过的生豆是几乎无香无味的,生豆经过加热烘焙过程,水份被除去,咖啡豆的成份发生化学变化,进而产生挥发性的浓郁
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡一定要混豆才行吗? 意式浓缩只是咖啡萃取方法的其中之一而已。不管用的是怎样的咖啡,只要是用意式浓缩咖啡机所做
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡的品种主要分为两类,分别是阿拉比卡(Arabic)及罗布斯塔(Robusta)。阿拉比卡品种生长环境较严苛,种植
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )从咖啡种植到一杯咖啡呈现在消费者面前,咖啡豆经历了种植、采摘、初加工、贸易、烘焙、终端的过程,在这个产业链中,最苦逼