咖啡知识
被雀巢收购的蓝瓶咖啡明年将在韩国开首店,下一站是中国?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在蓝瓶咖啡CEO说完"考虑在韩国和中国开店"后不久,就传来这一精品咖啡品牌明年3月在韩国开首店的消息。那么,这家"咖啡界Apple"是
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在哥斯达黎加就跟在台湾一样﹐你可以看到各个有名的快餐连锁店﹐麦当劳﹐KFC﹐Pizza Hut﹐应有尽有﹐但是就是有一家店没有看到(我
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )即使使用一杯咖啡,由于咖啡豆的焙炒程度,咖啡粉的粒度差异以及提取的差异,咖啡的味道也会有很大的变化。在这里,我们将介绍咖啡豆磨碎时的味
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这是哥斯达黎加咖啡种植区之一的奥罗西山谷) 关于哥斯达黎加咖啡豆(中美洲) 哥斯达黎加塔拉祖( Tarrazu)是世界上最大的咖啡产区
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )研磨咖啡豆的工作对咖啡的风味影响很大,实际上是一个非常重要的过程。这次我们介绍一下磨咖啡豆时咖啡磨牙的差异。咖啡磨的类型研磨咖啡的设备
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Volcán Poás(波阿斯火山)位于哥斯达黎加(哥斯大黎加)中部,离首都约 33 公里,是一座活火山,海拔 2,708 米,自 1
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加蜜处理 清甜花香 Costa Rica Honey Process 如果你喜欢像茶般口感清淡、味道清甜的咖啡,味道像蜜瓜而带
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近有咖啡机有磨坊的情况,甚至可以容易地享用豆类状态下购买的咖啡。咖啡是深的,并且一个研磨过程风味变化很大。在这里,我将介绍关于"研磨
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西占全球咖啡生产量的30%,咖啡主要产地在东南部,大多数经由santos港输出,因此而得名巴西山多士咖啡豆。 单品品尝巴西咖啡香气非
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你有没有使用过磨豆机吗?我不在乎太多,但我经常在店内弄些什么。根据您使用的咖啡设备更改切割尺寸或根据品味偏好改变样式,以享受美味的咖啡
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这一次,我们将看到这样一个迷人的组合"适合烟草的咖啡"。为什么香烟和咖啡兼容?首先,为什么说烟草和咖啡是相互兼容的?显然,这似乎是受大
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆以生产国或产地或装运港名称为名 也有再细分豆粒大小或品质,栽培地的标高等特性而标示等级 但是 即使是同一种名称的咖啡其味道与香气
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )谈到苏拉威西岛咖啡,托拉雅咖啡的印象可能会很强。不过,这次我们会在塔纳托拉雅西边的Mamasa县介绍咖啡。 "苏拉威西·马马萨"就是这
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意大利知名的咖啡品牌 CORSINI 旗下有非常多不同风味与产地的咖啡豆,我们今天要开的是这袋 CORSINI BRASIL SANT
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加·黑蜜处理 这次烤:深烘香味(豆子的香味)像蜂蜜一样的甜味和坚果般的香味香气(咖啡香味)温和甜美的香味,像洋甘菊味 甜度很强
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )打出将咖啡的美味与特征带出的奶泡 萃取出适当的espresso之后,下一步是牛奶的发泡。 经由称为蒸气机的机器将牛奶温热、并作出泡沫,
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"黑色卢西恩""白色卢西恩" - 两者都是鸡尾酒的名字。这是一个很酷的名字,但实际上它是一种用咖啡酒制成的鸡尾酒,比如在居酒屋里熟悉的
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )近年来,即使在日本,对咖啡的兴趣也一直在上升。这似乎在从第三波咖啡潮不同地点咖啡节开始影响到那个没有表现出咖啡的兴趣或与......现
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )均匀而细致的奶泡是成就一份完美拿铁咖啡(Cafe latte)的第一步, 一杯拿铁(latte)或是卡布其诺(cappuccino)若
2022-05-05
Trinity咖啡公司的Origin Decanter所有照片由Trinity Coffee Co.提供自从澳大利亚设计师马克·福尔克(Mark Folker)的多元化三位一体酿酒师(Trinity