咖啡知识
单品咖啡豆哪种好 看单品咖啡的三大发展趋势
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1. 由浅焙到中浅焙烘焙时有三个决定咖啡风味的要素: 甜、酸和苦味。一般来说,烘焙时间 愈长,留下的酸味愈少,苦味却会随 之增强,甜味
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )品名:卡纳塔克冈加0710 Karnataka Ganga 0710国家:印度India产区:卡纳塔克吉格默格鲁尔Karnataka
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )品名:精制商业巴西生豆 国家:巴西Brazil 产区:南米纳斯Sul De Minas 等级:No.2 处理方式:日晒处理法Natur
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )品名:珀纳默利亚Bener Meriah国家:印尼Indonesia产区:苏门答腊亚齐省Sumatra Aceh处理方式:湿剥除处理法
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )品名:圣费丽莎庄园2015年竞标批次Santa Felisa SF04-01国家:危地马拉Guatemala产区:阿卡特南果Acate
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )品名:卡莎路易斯柏林娜艺妓Casa Ruiz Berlina Geisha国家:巴拿马Panama产区:奇利地省Chirqui波魁特B
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )品名:庇里牛斯庄园日晒批次#14 Los Pirineos Natural #14国家:萨尔瓦多EI Salvador产区:柏林Ber
2022-05-05
容易浇水的咖啡品名:西达摩奇瑞Sidamo Chire国家:Ethiopia埃塞俄比亚产区:西达摩奇瑞区Sidamo Chire District等级:Grade 1处理方式:日晒处理法Natural
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )品名:瑰夏村庄园艺妓#1 Gesha Village Geisha#1国家:埃塞俄比亚Ethiopia产区:瑰夏Gesha等级:Gra
2022-05-05
容易浇水的咖啡品名:西达摩古吉莱亚Sidamo Guji Liya国家:埃塞俄比亚Ethiopia产区:西达摩Sidamo古吉Guji等级:Grade 2处理方式:水洗处理法Washed Proces
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马 翡翠庄园Panama La Esmeralda翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda) 的土地最早是一个瑞典人H
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )非洲- 埃塞俄比亚( 西达摩G-1) 水洗豆 产区: Saidamo 处理:精致水洗 种类:阿拉比卡精致法:采收下来的果直接曝晒在阳光
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国家: 埃塞俄比亚 产地: 西达摩 农庄: SHAKISO 处理: 日晒法 高度: 1900-1980ms 采收: Nov.-Jan.
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"我最喜爱喝某连锁咖啡店的Mocha!"的确,连锁咖啡店伴随你我度过许多难熬的工作时刻,但这样说来也未免太没品味和个性了。真正了解咖啡
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )产区:Sidamo位于南部,在海拔高度约1800-1900公尺,位于东非大裂谷的山肩上的山坡上。由2000多个小农咖啡园所种植,该地区
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )很多人都想开咖啡店创业,但现实是,开咖啡店创业并不容易,原因很简单,因为你不知道这3个"开咖啡店创业的失败关键",快来看看吧!1. 咖
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚是咖啡最早发现的国家,咖啡可分为两大处理法1.水洗处理法2.自然日晒处理法。现今在埃塞俄比亚每一个产区‧合作社‧甚至小咖啡农
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )很多人都想开咖啡店,但是从产品到环境、店的故事、对话的方式,有太多细节需要思考,是挑战,但也是展现每个人想法的机会,这篇文章是为了让你
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )坐落于耶家雪菲镇南端,为此区最高海拔的咖啡产区之一,盖德奥地区(Gedeo Zone)的沃卡(worka),平均海拔高度1600-23
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )经营一家咖啡店多年, 目前月营收14万 假日跟非假日业绩会有高低差每日平均约4500, 月租4.5万,水电4000-6000,原料12