咖啡赛道又又又添新选手啦！这次不落伍的是飞利浦！！网友表示：最怕不务正业的品牌搞咖啡跨界了，但神奇的是这次居然没有踩雷，这颜值相当高啊！！先如今，咖啡已经逐渐成为人们生活中不可缺失的一个重要部分，即便是在疫情时代经济不稳定的挑战下，咖啡赛道依然保持着高度“兴奋”，在资本市场也持续活跃。

近日，据多家媒体报道，知名家电品牌飞利浦通过社交平台宣布，公司旗下咖啡子品牌「PH COFFEE」已经在上海静安区茂名北路的丰盛里飞利浦健康生活LAB全球首家体验店内开出首家线下门店。

公开资料显示，飞利浦1891年成立于荷兰，是如今世界上最大的电子品牌之一，在欧洲名列榜首。从1920年开始进入的中国市场，一直以来在彩色电视、照明、电动剃须刀、医疗诊断影像和病人监护仪器、以及单芯片电视等产品领域遥遥领先，至今已有130多年历史了

根据社交平台上网友打卡分享得知，作为飞利浦全球首个线下体验中心，新开业的“PH COFFEE”共设有8个场景空间，其中还包含一间男士理发店。新门店整体风格采用蓝白的简约配色设计，该门店推出的咖啡产品也延续了简约这一风格，大量采用谐音梗命名，方便消费者记忆。此外，“PH COFFEE”也采用了当下流行的“日咖夜酒”经营模式，早上8点30到下午5点是咖啡店，晚上将售卖酒精饮品，摇身一变小酒馆。

目前，我国咖啡市场保持“兴奋”状态，已有许多家品牌跨界布局咖啡赛道，资本市场也在维持高度活跃的状态。根据此前的报道得知，先有中国邮政首家邮局咖啡在厦门落地，后有李宁申请注册“宁咖啡 NING COFFEE”商标，随后在广东、厦门等地的线下门店中都逐渐开始出现“宁咖啡”的身影。

此外，还有卖鞋子的老字号内联升、特步、同仁堂、华为、蔚来、新华书店、脑白金、猿辅导、狗不理、太二酸菜鱼......企业入局咖啡市场，相继推出咖啡子品牌及咖啡饮品，这些跨界企业遍布各行各业，跨界方式更是五花八门，看得消费者可谓是眼花缭乱。

当然，还有同为餐饮行业的茶饮品牌，都在纷纷踏入这条火热的赛道，用于拓展业务边界。比如，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、CoCo都可等在内的茶饮品牌，早已通过推出全新咖啡品牌或者以投资入股的方式入局咖啡赛道。

据数据显示，截至目前，我国咖啡相关企业17万余家，2021年新增注册相关企业2.3万余家，新增注册相关企业增速达到18.9%，这些数据的增长主要得益于咖啡本身的生活属性和可延展性。

“+咖啡”的方式很好的丰富了原有客户的体验，不管是在书店阅读的时候、在酒店临时办公的时候、还是购物的间歇……在这些场景与“喝上一杯咖啡”似乎早就毫无违和感了，因此咖啡成为众多企业经营的新方向，这也促成了许多各式各样的跨界行为。

在这个大热大卷的市场环境下，跨界开咖啡店似乎很简单，在原有场景中搭建咖啡配套，对于品牌来说，投资回报是最快见效的，因为咖啡收入本身就是原有业务基础上额外的增值收入。

但是目前也存在跨界咖啡只是被作为引流工具或增利工具，能否真正做出好的咖啡产品，还需要对这些跨界品牌持续观察，等待市场验证。