咖啡中的咖啡因会让大脑兴奋性增加，使心跳加快。医生介绍，适量饮用咖啡能保护心脑血管，甚至对高脂血症、糖尿病都有帮助，但咖啡因过量会发生快速危险的不稳定心跳、癫痫发作、死亡。呕吐、腹泻、麻木、方向感迷失等也是。咖啡喝得太多容易导致对咖啡因的敏感性下降，需要更多的咖啡才能达到和之前一样的精神。还可能导致心率与呼吸加快、失眠、烦躁、头痛、胃部不适等症状。

一个正常的成年人一天最好不要摄入超过400mg咖啡因（约两杯美式咖啡）。咖啡因不耐受者，孕妇，或心律失常、高血压等患者，饮用咖啡要小心。

咖啡作为三大饮品之一，早已成为人们工作、生活的一部分，喝咖啡的好处主要有提神醒脑、减肥瘦身、消除水肿，但也有坏处主要有导致失眠导致缺钙，过度饮用危险多等等。例如下：

喝咖啡的好处：1、提神醒脑：喝咖啡可以提神醒脑。咖啡里面含有咖啡因，可以提高神经兴奋性，起到提升醒脑的作用。白天感觉瞌睡犯困的时候，可以冲一杯咖啡，可以缓解疲劳。2、减肥瘦身：喝咖啡可以减肥瘦身。咖啡里面含有的咖啡因，可以提高心率，从而起到提高人体新陈代谢速率的作用。想要减肥的人群，可以适当喝些不加糖的咖啡，可以促进身体新陈代谢的速度，从而起到辅助减肥瘦身的效果。3、消除水肿：喝咖啡可以消除水肿。促进身体内多余水分通过尿液排出体外。身体存在水肿的人群，可以适当喝些咖啡，可以起到消除水肿的作用。

喝咖啡的坏处：1、导致失眠：喝咖啡可能会导致失眠。如果本身对咖啡因比较敏感，喝完咖啡以后，可能会导致神经兴奋性过高，出现入睡困难等失眠症状。2、导致缺钙：喝咖啡可能会导致缺钙。如果长期大量喝咖啡，会导致体内咖啡因过量，从而影响身体对钙的吸收，出现缺钙的情况。3、过度饮用危险：出现快速危险的不稳定心跳、癫痫发作、死亡。呕吐、腹泻、麻木、方向感迷失等。

偶尔一次饮用过多，可由于咖啡因摄入过量，抑制大脑神经正常活动，出现入睡困难、失眠、兴奋等神经系统症状，以及心跳加速、心悸、头晕、出汗等心脑血管症状。但通常无需特殊干预，待咖啡在人体中代谢排出后，症状即可消失。对于特殊人群，如失眠，胃酸多、胃溃疡等患者，饮用过多咖啡会造成症状加重。有研究表明，咖啡中的咖啡因可作用于泌尿系统，促进排尿，作用于消化系统可刺激胃酸分泌过多，长期可导致慢性胃炎，作用于神经系统，加重失眠症状。同时，咖啡中的添加物氢化植物油可增加血液中的胆固醇含量，增加心脑血管疾病的发生概率。孕妇若过多饮用咖啡，可导致流产几率的上升，咖啡因还可通过母体血液进入胎盘，输送至胎儿体内，影响胎儿发育，甚至出现畸形等，所以孕期就尽量不要喝啦！

过量饮用咖啡不利于机体健康，甚至可造成各种不好的症状，严重者引起心脏疾病的发生，长期饮用还可能加重抑郁症患者的症状。因此，应避免长期、过量饮用咖啡。咖啡喝多了，同时会引起讲话含混不清和手发抖以及失眠症状，大量喝咖啡会影响到膀胱造成尿量增多，还会造成尿路感染情况会造成一定危害。所以避免长期使用，请勿过量饮用。虽然曾有研究报告指出，无糖的咖啡比有糖的咖啡更能降低各种风险的出现。但是!前提下是要适量饮用，少喝含糖的咖啡!不过度依赖咖啡!