"茶叶加工厂清洁化改造"是国家现代农业示范区生产发展资金重点支持实施项目，2013-2014年度，上杭县有云雾香、儒溪、安龙三家茶业企业承担了"茶叶加工厂清洁化改造"项目实施。主要实施内容有：①生产车间及周边环境进行整治：对车间地面、墙体、门窗等按照食品加工场地卫生要求进行改造，对车间内排湿、排气、防蝇、防虫、防鼠设备等进行完善与更新；同时对厂区周边环境进行绿化。②推广使用电、液化气作茶叶加工生产能源，完善防尘、防烟设施，实现燃料清洁化。③推广使用清洁卫生加工机具，实现加工设备清洁化。④推广离地晒青、凉青等技术与设备，实现工序连续化自动化。⑤制订与完善加工技术规程，建立加工档案，建立产品质量可追溯体系，健全质量管理制度，做到产品质量全程控制，实现加工规范化标准化。

　　4月2日，县农业局安排农技站、经作站技术人员对位于太拔乡的儒溪茶业公司、安龙茶叶公司项目实施情况进行检查显示，项目实施得到加快推进；儒溪茶业公司已基本完成800多平方空调晾青房及杀青包揉造型车间水磨地面改造、生产车间墙面粉刷及挂贴瓷砖，安龙茶叶公司队近千平米生产车间铺设大理石地面也已接近尾声。茶叶加工厂清洁化项目的实施，将大大改善茶叶加工企业生产加工条件，为提高茶叶加工品质提供有力保障。