茶饮趋势

紫砂壶泡茶效果到底好不好

发表于:2024-03-29 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年03月29日最后更新紫砂壶泡茶效果到底好不好<,紫砂壶造型美观,使用方便,很多人都喜欢用紫砂壶来泡茶,并且都认为紫砂壶泡茶要更好喝一些。那么,紫砂壶泡茶效果到底好不好?下面我们就来了解看看。紫砂壶泡茶效果到底好不好?毫无疑问,用紫砂壶泡茶是很好的,
茶饮趋势编辑 2024年03月29日最后更新紫砂壶泡茶效果到底好不好。   紫砂壶造型美观,使用方便,很多人都喜欢用紫砂壶来泡茶,并且都认为紫砂壶泡茶要更好喝一些。那么,紫砂壶泡茶效果到底好不好?下面我们就来了解看看。
  紫砂壶泡茶效果到底好不好?
  毫无疑问,用紫砂壶泡茶是很好的,紫砂壶泡茶有诸多优点,泡茶的好处多多,主要有以下几点:
  第一、保味功能好,泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不涣散,得茶之真香真味。
  第二、陈茶不馊,暑天越宿不起腻苔,有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。
  据有关专家研究,一般陶瓷茶具,器壁光滑,渗透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水频繁搅动,容易促使霉菌繁殖,造成茶水发酵。而紫砂壶的陶质壶盖有孔,能吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵。
  第三、紫砂壶经久使用,壶壁积聚"茶锈",以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲(yīnyūn),这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。
  第四、冷热急变性能好,不会因受火而开裂。
  第五、紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,所以闻龙在《茶牋jiǎn》中说:"摩掌宝爱,不啻(chì仅仅,只有,常用在表示疑问或否定的字后,组成"不啻")掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。"成为奇物。
  紫砂壶泡茶的好处主要体现在以上几个方便,不过,紫砂壶泡茶虽好,但也有不好的地方,紫砂壶泡茶也有坏处。
  紫砂壶泡茶的坏处
  虽然说用紫砂壶泡茶有着不少的好处,但是相应的来说也有其不好的地方。紫砂壶泡茶与盖碗相比,在还原茶叶原本的味道上略有不如;
  再加上紫砂壶特殊的双气孔结构,容易吸收茶香,所以也就不方便我们闻香;
  另外紫砂壶特殊的砂质材质在清洗方面也不及盖碗来的方便;
  紫砂壶是不适合冲泡细嫩的绿茶和红茶的,会很容易闷坏茶叶,所以一般都是用紫砂壶冲泡普洱茶或者乌龙茶较多。
  所以说,虽然紫砂壶泡出来的茶汤更加的香醇、顺滑,但是并不适用于所有茶叶,我们只有了解了紫砂壶与茶的特性,才能够知道什么茶用紫砂壶泡出来更好喝,什么茶用紫砂壶泡出来会损失茶香。
  以上内容就介绍到这里,紫砂壶泡茶效果是好的,但是也有不妥的地方,并且不是任何一种茶叶都适宜用紫砂壶泡茶。因此,用紫砂壶泡茶还是要选择合适的茶叶为好。
2022-05-04 12:53:04
0