什么茶适合用紫砂壶泡？
紫砂壶最适合泡红茶、普洱、乌龙茶等。一般来说，紫砂壶是不挑茶叶的，任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制，但是壶的特性与茶的特性必须相配才能让冲泡的茶汤口感最佳。
不同紫砂壶适合的茶叶
1、段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不适用红茶、普洱茶、黑茶，特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢，出现人工吐黑;
2、朱泥、红泥的壶：四种茶都可以用，泡铁观音等乌龙茶更佳好点;
3、壶口小的壶：不合适用铁观音;
4、底槽清，低温烧制的壶、清水泥的壶：对任何茶叶均比较适中;
5、深色天星泥、深色青灰泥壶用红茶比较合适
6、普通紫泥、深色紫泥的壶：用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些，其它茶也可以泡养;
7、容量大的壶：不合适泡绿茶;
8、容量小的壶：比较合适泡绿茶;
9、段泥、淡颜色的泥料：用碧螺春、龙井，毛尖比较合适;
10、壶口大的壶：比较合适泡铁观音
紫砂壶泡茶的好处
第一、保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味。
第二、陈茶不馊，暑天越宿不起腻苔，有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。
据有关专家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，渗透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水频繁搅动，容易促使霉菌繁殖，造成茶水发酵。而紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵。
第三、紫砂壶经久使用，壶壁积聚"茶锈"，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。
第四、冷热急变性能好，不会因受火而开裂。
第五、紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶牋jiǎn》中说："摩掌宝爱，不啻（chì仅仅,只有，常用在表示疑问或否定的字后，组成"不啻"）掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。"成为奇物。
本文内容就介绍到这里，紫砂壶泡茶有不少好处，是很不错的泡茶茶具。不过，使用紫砂壶泡茶最好根据壶型选择合适的茶叶，并且一壶只泡一种茶为好，不要多种茶叶一起泡。
2022-05-04 12:52:49