众所周知，君山银针茶属于黄茶中的上品茶类。不仅具有很高的观赏价值。其泡出的茶香也是甘醇爽口让人回味无穷。君山银针茶茶色看似龙井，叶子微宽比龙井还要鲜绿。其所含有对人的保健营养元素不亚于龙井茶，当然的，因为君山银针也是一种嫩度非常高的茶叶，因此，在冲泡的时候冲泡的时间非常的重要，具体如下！
君山银针泡多久
君山银针用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至一半处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。
君山银针冲泡技巧
1、用具
冲泡君山银针，茶具宜用透明的玻璃杯和玻璃杯盖，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。
2、用水
用水以清澈的山泉为佳，其次就是井水等。
3、水温
由于君山银针茶一般采摘春茶的首轮嫩芽，比较细嫩，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在70℃为宜。
君山银针的冲泡方法
1、温杯
取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
2、置茶
用茶匙取君山银针茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入约3克君山银针茶，放入茶杯待泡。
3、洗茶
往玻璃杯中加入三分之一的温开水，手托着杯底摇晃几下，然后将洗茶水倒掉，洗茶速度要快。
4、高冲
用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。
5、品茶
大约冲泡数分钟后，待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。
君山银针冲泡注意事项
1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身，否则会使手纹印在杯壁上。
2、因为是用玻璃杯直接饮用，为不让茶汤苦涩，投茶量要少。
3、玻璃杯在冲水时杯体导热快，小心烫手，拿杯子底部即好。以上便是关于君山银针茶的泡法，希望对您能有所帮助。
冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳（纯静水也可），茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克左右。
综上所得，在君山银针冲泡五分钟以后去掉杯子盖，这时可以看到茶芽已经渐渐陡立，而且上下沉浮，芽尖上有晶莹的气泡，观赏茶芽变化以后可以取出茶汤慢慢品饮，一次取出的茶汤不能超过茶汤总量的二分之一。
2022-05-04 12:39:42