菊花茶，在我们身边主要品种和产地是非常广泛的，当热的，说到菊花茶那么就一定是有很多话题可以说了，当然我们都清楚菊花是常用的中药，古人称之为"延寿客"。并且具有很多的功效和作用，相关的介绍如下！
菊花茶的种类及其功效
中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏风、清热、明目、解毒的功效，《本草纲目》中有"菊之品九百种"的记载，其中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名，有"四大名菊"之称，实际上，四大名菊各有所长，应该仔细挑选。
产地浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)比较有名。产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作的怀菊花(四大怀药之一)都有很高的药效。特别是黄山贡菊，它生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。
菊花茶的主要品种
1、亳菊
亳菊产于安徽亳州，阴干入药。花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。如果您不慎得了风热感冒，不妨取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥，可预防中暑。1760年《百草镜》载有毫州产有白色的菊花，据此，毫菊栽培至少有240年。毫菊产地在毫州东南沿涡河两岸。20世纪90年代后，毫菊集中分布在毫州辛集、大寺一带，以大寺的怀楼栽培最为集中。
2、滁菊
滁菊主要产地于安徽滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。《本草拾遗》记载菊花可"作枕明目"，头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕。滁菊以药用闻名。1862年《木草害利》就有记载可见滁菊出名至少有150年左右的历史。建国前，滁菊的主产地在安徽的滁县、定远一带，建国初，全椒的复兴、西王盛行栽种滁菊，随之主产区又南移至马厂、三合一带。20世纪60年代全椒的滁菊产量超过了滁县，以后全椒一直是滁菊的主产区。
3、怀菊
怀菊主要产于河南北部，同滁菊功效相似，也擅长平肝明目。怀菊怀菊是"四大怀药"之一产于河南沁阳(怀庆)、博爱、武陆、温县一带。古代木草多认为河南是药用菊花的地道产地，河南的药用菊花可能栽培最久，早期的邓州黄、邓州白可能是药用菊花后期选育出来的品种的始祖。需要注意的是临床上已有服用怀菊出现过敏的报道，因此饮本品时一旦出现皮疹等过敏反应，应立即停服。
4、贡菊
贡菊又称徽菊，是作为茶菊发展起来的，主产于安徽款县。贡菊于清光绪22年(公元1896年)由徽商从浙江德清引入后逐渐形成了具有特色的地道药材。
5、杭菊和胎菊
杭菊主要产地浙江桐乡等地，这些产地的质量也最优，其朵大瓣宽，白色或黄白色，中心黄色，气清香、味甘微苦，特别适合居家做茶饮用。杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，与枸杞同服可增强养肝明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。
杭菊中又以胎菊为优，即未完全开发的杭菊花蕾，香气浓郁，口感清甜。需要注意的是，杭菊中的胎菊虽然是最受欢迎的，但是目前市场上假冒产地、农残超标，细菌超标，杂质、碎末多，硫熏等问题严重，饮用容易引起不适。质检部门在对市场上的胎菊进行的抽检中，除陈志谦胎菊等个别品牌质量完全达标外，多数都存在问题。研究表面胎菊(花蕾期采摘)的感官品质优于朵菊(全菊期采摘),且其各主要活性成分的含量也显著高于朵菊。杭白菊更适于在花蕾期(胎菊)采摘饮用,饮用菊市场对胎菊的热捧有其科学性。
识别菊花茶方法
1、望外观
市面上有很多种不同品质的菊花，而好品质的菊花看起来色泽是比较自然的，而且花瓣看起来也会比较完整。
2、闻气味
从菊花茶的气味来识别菊花茶的品质也是一个有效的方法，一般用硫磺蒸熏过的菊花茶可以有效预防霉腐，而且经过这道工序的菊花茶色泽也会更加好看，但是闻起来会有一种刺鼻的酸味，这样的菊花茶对人体的毒害是比较大的。
3、品味道
好品质的菊花茶识别，可以喝一点来试试味道，好的菊花茶一般喝下去之后都会口有余香，微苦清香。
4、加白醋检验
识别不经过任何防腐工艺的菊花茶，可以用加白醋检验的方法进行，在菊花茶中加入白醋之后，茶水仍然清澈透明的则是好品质的菊花茶，如果经过硫磺蒸熏则会变绿。
菊花的药用功效
1、疏风
菊花味辛疏散，体轻达表，气清上浮，微寒清热，功能疏散肺经风热，但发散表邪之力不强。常用治风热感冒或温病初起、温邪犯肺、发热、头痛、咳嗽等症。
2、清热
菊花能清肝热、平肝阳，治肝阳上亢、头晕目眩，若肝火上攻而眩晕、头痛以及肝经热盛、热极动风者，可与羚羊角、钩藤、桑叶等清肝热、熄肝风药同用。
3、明目
菊花辛散苦泄，微寒清热，入肝经，既能疏散肝经风热，又能清泄肝热以明目，故可用治肝经风热或肝火上攻所致目赤肿痛。
4、解毒
菊花味苦性寒，能清热解毒，可治疗疮痈肿毒，常与金银花、生甘草同用，如甘菊汤。
菊花茶的饮用方法
1、菊花山楂茶
取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂，清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
2、三花茶
菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。
3、菊花蜜饮
菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。
喝菊花茶的注意事项
1、菊花茶不宜过浓，每次泡饮时每杯放4～5朵干花就好了，即达到了我们的目的，又不会造成什么反作用。
2、晚上不宜喝菊花茶，因为容易导致睡眠质量下降。3、不宜起床喝，因为空腹不能喝菊花茶。
总之，菊花茶品种繁多，有一千多种。并且在新疆天山、昆仑山目前业产出一种菊花茶，名为雪菊，高等级的称为红纨，形似雏菊，褐红色花蕊，金色花瓣，茶汤剔红，是目前菊花茶类的新军。
2022-05-04 11:51:04