茉莉花原产于中国西部；印度、阿拉伯一带，中心产区在波斯湾附近，现广泛植栽于亚热带地区。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯，以及西班牙、法国、意大利等地中海沿岸国家，印度以及东南亚各国均有栽培。

　　1、福建茉莉花茶的产地

　　福建茉莉花茶主产于福建省福州市及闽东北地区，它选用优质的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。在福建茉莉花茶中，最为高档的要数茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶树品种作为原料，使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细，生产出的成品外形毫多芽壮，色泽嫩黄，香气鲜浓，纯正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。

　　2、龙团珠茉莉花茶的产地

　　龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点：外形圆紧重实、匀整；内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底有肥厚。

　　3、政和茉莉银针茉莉花茶的产地

　　福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点：外形芽条肥壮，满披茸毛，形似银针，色泽油润；内质汤色清澈明亮，花香芬芳、浓郁，冲泡3～4次花香犹存，滋味鲜浓醇爽回甘，叶底肥厚匀嫩，根根如针。

　　4、金华茉莉花茶的产地

　　金华茉莉花茶又称"金华花茶"，产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成，制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品质最佳，茉莉毛峰茶全身银毫显露，芽叶花朵卷紧；色泽黄绿透翠，汤色金黄清明；茶香浓郁清高，滋味鲜爽甘醇；旗枪交错杯中，形态优美自然。

　　5、苏州茉莉花茶的产地

　　苏州茉莉花茶产于江苏省苏州茶厂，它的生产始于南宋，历史十分悠久，是我国的传统名花茶。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成，其制作工艺精湛，竟达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润；冲泡后的茶汤清澈透明，叶底幼嫩；香气鲜美、浓厚、清高，入口爽快，持续性能好。

　　1、环境及光照

　　茉莉性喜炎热、潮湿、通风透气环境，需充足的光照。茉莉畏寒，南方地盆栽茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋冬季需做好保暖工作，移入室内放在朝南方向。光照强则枝干健壮，叶色浓绿，花多而香，阳光不足则节稀花少而不香。

　　2、水分

　　茉莉不耐旱，但又忌积水，多雨季节要及时倾倒盆内积水，否则叶片易发黄。夏季炎热晴天每天要浇水两次，早晚各一次，如发现叶片卷垂应喷水于叶片，促进生长。

　　3、土壤

　　栽培茉莉土壤要肥沃的沙质和半沙质土壤为好，在pH值6至6.5的微酸性土壤种植，则根系茂密，生长健旺，如土质黏重，缺少有基质，肥力较低，通气性不良，则根系少，植株矮，茎叶纤细，花少而小。

　　4、施肥

　　盛夏高温季节是茉莉生长的旺期，多施有机肥和磷钾肥，如花生饼粉、骨粉、过磷酸钙以及多元素花肥，每月施两次。茉莉在夏季生长期常出现枝叶繁茂但不开花的现象，主要原因是施了过多的氮肥，造成枝叶徒长，遇到这样情况要控制肥水，增施磷钾肥，促使孕育花蕾，同时要注意把茉莉移到阳光充足、通风良好之处。

　　5、修剪

　　茉莉夏天生长很快，要及时修剪，盆栽茉莉修剪保留基部10厘米至15厘米，促发多数粗壮新梢，如新梢长势很旺，应在生长10厘米时摘心，促发二次梢，则开花较多，且株形紧凑。花凋谢后应及时把花枝剪去，减少养分消耗，也能促长新梢，使枝密、芽多、开花多。

　　6、防治病虫害

　　茉莉常有螟蛾幼虫和介壳虫、红蜘蛛为害，以7月至9月最为严重，常蛀食花蕾，可用万能粉或杀灭菊酯加水200倍进行喷洒，每半月喷洒一次，即未发生病虫害也应进行喷洒，做到预防在先，喷洒时间以晴天上午9时和下午4时为宜，中午烈日不宜喷洒，防止药害。

　　7、花期养护

　　开花期不要喷水于花朵，防止提早落花和香味消失，降雨时应把盆栽茉莉移到避雨处。

　　茉莉花在我国是很受欢迎的花，因为茉莉花的话语有着一种纯洁、忠贞和尊敬的含义。

　　茉莉花花语，代表着爱情的忠贞。茉莉花表示的是在爱情上的纯洁真挚，表达了人对爱情的忠贞对爱人的忠贞，没有参假的爱，在许多的国家里茉莉花被当做是许多年轻人送个女友的礼物，被喻作是"爱情之花"，以表达出对对方的忠贞爱情。

　　茉莉花还表示尊重，在很多的国家里，茉莉花能代表的是来客的尊重，在客人来时主人会将茉莉花串成项链，在客人到来时将花环给客人带上以表示对客人的尊敬与友好，是一种很热情好客的表现。一般在很多的婚庆场合也会用到茉莉花，这不仅表达了对各位来客的尊重，更是新人夫妇忠贞爱情的祝愿。

　　茉莉喜温暖湿润和阳光充足环境，其叶色翠绿，花朵颜色洁白，香气浓郁，沁人心脾，关于茉莉花还流传着一个美丽动人的故事，传说，唐代苏州有一名妓名真娘，从小聪慧、娇丽，擅长歌舞，工于琴棋，精于书画。为了逃避安史之乱，随父母南逃，后与家人失散，被诱骗到山塘街"乐云楼"妓院。因真娘才貌双全，很快名噪一时，但她只卖艺，不卖身，守身如玉。苏城有富家子弟叫王荫祥，人品端正，还有几份才气。偏偏爱上青楼中的真娘，想娶她为妻，真娘因幼年已由父母作主，早已有了婚配，只得婉言拒绝。王荫祥用重金买通老鸨，想留宿于真娘处。真娘为保贞节，悬梁自尽。王荫祥得知后，懊丧不已，厚葬真娘于名胜虎丘，并刻碑纪念，载花种树于墓上，人称"花冢"，文人雅士每过真娘墓，不免怜香惜玉，纷纷题诗于墓上。传说茉莉花在真娘死前没有香味，死后其魂魄附于花上，从此茉莉花就带有了香味，所以叫茉莉花又称香魂，茉莉花茶又称为香魂茶。

　　在国外也流传着相似的故事，传说菲律宾志士拉刚家林参加了爱国行动，不幸很快就被西班牙人的炮火所粉碎，拉刚家林的女友李婉婉悲痛不已，每天以泪洗面，终于香消玉损。朋友把她安葬以后，没想到墓地竟长出一朵从没见过，清香动人的白色花朵，那就是茉莉花，至此茉莉花成了菲律宾的国花。这也是茉莉花忠贞、尊敬含义的由来。