茉莉花茶，属于花茶，主要消费地是我国的东北、华北，以北京、天津、济南、石家庄、成都等城市销售量最大，独具特色，很多的人都喜欢，那怎么保存呢？相关的介绍如下！
茉莉花茶怎么保存
1、用陶瓷罐密封保存
保存花茶最好的容器是陶瓷制成的茶罐，它最能保持干燥花茶的品质稳定性。如果用透明玻璃瓶保存，一定要放在避光处。最好不用塑料袋进行保存，但可以用深色的纸袋保存。
2、用塑料袋密封法
可选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
3、用冰箱冷藏密封保存
花茶最适应在冰箱里冷藏。但是冷藏前一定要给花茶密封好，最好再拿一个保鲜袋套起来密封好，这样花茶保存的最好。放入冰箱里低温贮存，如温度控制在5℃以下，保存花茶质量效果较好，一般可保持1年以上花茶风味不变。
对于散装茶，可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内，装满装实、盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱贮存。
4、用热水瓶密封保存
可用保温不佳而废弃的热水瓶，将干燥的茉莉花茶放入瓶内，盖好瓶塞，用蜡封口。
茉莉花茶能保存多少年？
茉莉花茶保质期18个月。开封后的花茶保质期限及饮用期限以3-6个月为佳，放置太久花茶的香气会散掉，且花茶的食用价值也会降低。所以买回来的花茶要尽快饮用完，避免久放。食品级密封独立包装袋，安全卫生。打开来里面的塑料制品盒子也都是好的。看起来干净整洁。茶叶是用小克袋包装的，用起来，很方便，也适合出去用。标签各种都很正规的。
保存茉莉花茶注意事项
1、水分。成品茉莉花茶的含水量要控制在百分之五以下，以避免茶叶品质快速变化。
2、温度。储藏茉莉花茶最佳的温度就是五度以下。周围必须要干燥避免茶叶吸湿加快变质。
3、氧气。用来包装茉莉花茶的容器，尽可能的减少容器中的空隙以避免其与氧气接触产生变质。
茉莉花茶选购技巧
1、观形
通常来说上等茉莉花茶所选用的茶坯以嫩压者为最佳。就拿福建花茶来举例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
2、冲泡
选购时如果条件允许建议冲泡一下，通过冲泡可以使茉莉花茶的品质得到充分的展现。冲泡方法一般采用杯泡法，分两次泡。先取茶三克，再冲入约一百五十毫升的水，浸泡三分钟左右滤出茶汤，闻香气、看汤色、品滋味。第二次冲入开水浸泡五分钟，滤出茶汤，然后再继续依次闻香、观色、尝味。
3、闻香
品质较好的花茶一般是香味浓而不刺鼻，香而持久、无异味。
4、观色
茉莉花茶的汤色以黄而明了为佳，如果颜色深且泛暗红，那就有可能是茶叶陈化、烘干不及时等都会影响汤色。
5、尝味
购买时如果允许，可以坐下来品尝一下，没有异味、不苦不涩、香气浓郁、口感柔和为佳。
茉莉花茶的价格
茉莉花茶的价格从50元一斤，至上千元一斤不等，视不同类型的茉莉花茶而定。普通的级型或碎茶型茉莉花茶一般一斤200元以内就可以买到，而特种茉莉花茶的价格一般是一斤200元起，品质好、花香浓郁的茉莉花茶价格甚至高达上千元一斤。
总之，茉莉花茶在储藏的过程中一般会受到周围的温度、氧气及光线等一些细节的影响产生茶品质的变化。影响最大的一个因素就是茶叶本身的含水量。然后就是储藏周围的的稳定和氧气。光线是最容易决解的一个问题。
2022-05-04 11:36:02