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茗星私享丨刘新法:一个有故事、爱折腾的茶人

茶饮趋势编辑 2026年08月27日最后更新茗星私享丨刘新法:一个有故事、爱折腾的茶人,有故事的人都从事过很多职业。货车司机、开服装厂、陈皮藏家、茶商,甚至上世纪80年代想去美国而选择了厨师行业,东莞茶叶藏家刘新法此前的人生,可以用不停"变法"来形容。2003年他才正式进入茶行业,时间不

有故事的人都从事过很多职业。货车司机、开服装厂、陈皮藏家、茶商,甚至上世纪80年代想去美国而选择了厨师行业,东莞茶叶藏家刘新法此前的人生,可以用不停"变法"来形容。

2003年他才正式进入茶行业,时间不算太久,但可以说的故事却很多。



一个不停在乘风破浪的人

上世纪80年代,刘新法刚高中毕业,为了谋生而去叔叔的中餐馆学厨,之后他转行从事运输,那时是绝对的朝阳产业,从一辆车到十辆车,三年时间,刘新法积累了人生的第一笔资金。而且由于客户多是港台客商,那时候也开始慢慢接触到茶。

离开运输,90年代服装业正呈井喷之式,各地的批发商齐聚广州,拿着现金却买不到货,这让刘新法感到机会。投入三年积蓄,刘新法创办服装厂。差不多到了2003年,他转让服装厂,此前有喝茶藏茶的习惯,便开始了茶商生涯。



一个懂得适时激流勇退的人

刘新法不停地在新领域乘风破浪,在他认为的行业节点,根据自己的情况明智地激流勇退。在茶行业最初的经历更是如此。

将服装厂全盘转让以后,他开起了一间茶馆--茶友轩。他说当时想法很简单:"既然没事做,就退休一年。游山玩水后开一间茶楼,给自己喝茶的爱好置办一处理想之地。也让这些年来结识的志同道合的朋友,有一个聚会的地方。"



也是那时,他开始建立仓库,他说,老茶市场也未兴起,像92方砖,属于卖剩下的,没人要,价格便宜,几百块一件。

此前是零散买几件,等到2003年市场苗头起来,刘新法就开始大量购入。从2006年开始,茶行业突然一路高涨。3月份的下关沱,进价2元,2007年初却疯长到40余元!

刘新法说,疯狂的时候,甚至都没有"囤货"的说法,因为货都还没到,就被全部预订完了!看着其他的茶叶市场环境这么好,他将全部资金换成茶叶。



一个执着于茶的人

刘新法泡茶出汤时会很安静,几乎不讲话,只有在出汤后,才会再和你继续说话。其实对于茶,刘新法不只是一个商人,说到底还是爱茶,喜欢喝茶。因此,等到普洱茶疯狂的浪潮过后,他反而是去到了普洱茶的发源地云南,想彻底地了解学习这个茶。

从易武到南糯山,从大树茶到台地茶......2007年刘新法带着几本书去到云南,从最基础的内容开始,不停地行走在各个产区,疯狂汲取茶叶知识。在对普洱茶详细调研之后,刘新法萌生了一个想法,在勐海创办自己的一家茶企。

一个人的出现让刘新法彻彻底底走进了茶行业,也完完全全打消了创办茶企的想法。他说,"在西双版纳,我认识了陈海标。多次接触,标哥对茶的一切态度都是我所遵从且认同的。"

当然,这种信任不是盲目的。刘新法当时还测试过标哥的人品,给他提些刁难的要求,比如做些以次充好的定制品,但最终还是被否决了。除了人品,标哥的茶刘新法也很喜欢。2008年的金斗,他喝完之后就直接问标哥:"你这金斗还有多少?我全要了。"

再后来,刘新法成了斗记在东莞最大的经销商。



一个喜欢做仓储实验的人



了解到仓储对普洱茶的重要影响后,刘新法做起了仓储实验。比如,两年前他从北方仓调了一批茶,在莞仓已经放了两年,他说再过两年,可以对比下多地存放后普洱茶的转化。



对于好的存茶仓库,他有自己的心得,大空间适当通风,单件的密封性要够,而对于饼茶来说,紧压度对转化有什么影响?是石模饼好,是紧饼好,还是铁饼好?这些问题需要实验数据来回答,因此在8年前,他决定试一试。

2009年刘新法向斗记定制了一批茶"劲斗",这款茶是斗记常规产品之外的,滋味更为浓强,更有劲道。而在这批次中,刘新法就用了一吨的原料来做紧饼,想以此来实验紧压度对茶转化的影响。在他看来,同一仓储同一原料,不同紧压度,这种比较很有意思。

对于喝茶,刘新法觉得,"茶无绝对,适者为上"这句话是对的,不要听别人说,而是要自己喝。但作为茶人,他觉得有责任引导消费者去认识什么是好茶,把经验慢慢传下去,做实验的目的,就是让经验更准确。



产品描述: 801上斗

原料采用云南澜沧江流域乔木早春茶青,茶树生长于高海拔,口感均衡,滋味协调,耐冲泡,经过十年的优良仓储,口感转化醇厚,干茶呈黑褐色,饼面油润,芽叶肥壮,显毫明显。汤色明亮呈橙黄色。



产品描述:701三月春

原料采用云南西双版纳巴达山生态乔木茶园小树春茶,茶树生长于高海拔。


产品特性:

干茶:呈黑褐色,饼面油润,芽叶肥壮,显毫。

汤色:明亮呈橙黄色。

香气:以蜜香,花香为主,浓郁且持久。


产品描述:602生态古树

原料采用云南知名区域古树茶园的大树茶青,茶树生长于高海拔。


产品特性:

干茶:呈黑褐色,饼面油润,芽叶肥壮,显毫。

汤色:明亮呈橙黄色。

香气:果香浓郁且持久。


注:文、图均由刘新法本人提供。


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2022-05-03 23:47:40
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