茗星私享丨刘新法：一个有故事、爱折腾的茶人

有故事的人都从事过很多职业。货车司机、开服装厂、陈皮藏家、茶商，甚至上世纪80年代想去美国而选择了厨师行业，东莞茶叶藏家刘新法此前的人生，可以用不停"变法"来形容。

2003年他才正式进入茶行业，时间不算太久，但可以说的故事却很多。

一个不停在乘风破浪的人

上世纪80年代，刘新法刚高中毕业，为了谋生而去叔叔的中餐馆学厨，之后他转行从事运输，那时是绝对的朝阳产业，从一辆车到十辆车，三年时间，刘新法积累了人生的第一笔资金。而且由于客户多是港台客商，那时候也开始慢慢接触到茶。

离开运输，90年代服装业正呈井喷之式，各地的批发商齐聚广州，拿着现金却买不到货，这让刘新法感到机会。投入三年积蓄，刘新法创办服装厂。差不多到了2003年，他转让服装厂，此前有喝茶藏茶的习惯，便开始了茶商生涯。

一个懂得适时激流勇退的人

刘新法不停地在新领域乘风破浪，在他认为的行业节点，根据自己的情况明智地激流勇退。在茶行业最初的经历更是如此。

将服装厂全盘转让以后，他开起了一间茶馆--茶友轩。他说当时想法很简单："既然没事做，就退休一年。游山玩水后开一间茶楼，给自己喝茶的爱好置办一处理想之地。也让这些年来结识的志同道合的朋友，有一个聚会的地方。"

也是那时，他开始建立仓库，他说，老茶市场也未兴起，像92方砖，属于卖剩下的，没人要，价格便宜，几百块一件。

此前是零散买几件，等到2003年市场苗头起来，刘新法就开始大量购入。从2006年开始，茶行业突然一路高涨。3月份的下关沱，进价2元，2007年初却疯长到40余元！

刘新法说，疯狂的时候，甚至都没有"囤货"的说法，因为货都还没到，就被全部预订完了！看着其他的茶叶市场环境这么好，他将全部资金换成茶叶。

一个执着于茶的人

刘新法泡茶出汤时会很安静，几乎不讲话，只有在出汤后，才会再和你继续说话。其实对于茶，刘新法不只是一个商人，说到底还是爱茶，喜欢喝茶。因此，等到普洱茶疯狂的浪潮过后，他反而是去到了普洱茶的发源地云南，想彻底地了解学习这个茶。

从易武到南糯山，从大树茶到台地茶......2007年刘新法带着几本书去到云南，从最基础的内容开始，不停地行走在各个产区，疯狂汲取茶叶知识。在对普洱茶详细调研之后，刘新法萌生了一个想法，在勐海创办自己的一家茶企。

一个人的出现让刘新法彻彻底底走进了茶行业，也完完全全打消了创办茶企的想法。他说，"在西双版纳，我认识了陈海标。多次接触，标哥对茶的一切态度都是我所遵从且认同的。"

当然，这种信任不是盲目的。刘新法当时还测试过标哥的人品，给他提些刁难的要求，比如做些以次充好的定制品，但最终还是被否决了。除了人品，标哥的茶刘新法也很喜欢。2008年的金斗，他喝完之后就直接问标哥："你这金斗还有多少？我全要了。"

再后来，刘新法成了斗记在东莞最大的经销商。

一个喜欢做仓储实验的人

了解到仓储对普洱茶的重要影响后，刘新法做起了仓储实验。比如，两年前他从北方仓调了一批茶，在莞仓已经放了两年，他说再过两年，可以对比下多地存放后普洱茶的转化。

对于好的存茶仓库，他有自己的心得，大空间适当通风，单件的密封性要够，而对于饼茶来说，紧压度对转化有什么影响？是石模饼好，是紧饼好，还是铁饼好？这些问题需要实验数据来回答，因此在8年前，他决定试一试。

2009年刘新法向斗记定制了一批茶"劲斗"，这款茶是斗记常规产品之外的，滋味更为浓强，更有劲道。而在这批次中，刘新法就用了一吨的原料来做紧饼，想以此来实验紧压度对茶转化的影响。在他看来，同一仓储同一原料，不同紧压度，这种比较很有意思。

对于喝茶，刘新法觉得，"茶无绝对，适者为上"这句话是对的，不要听别人说，而是要自己喝。但作为茶人，他觉得有责任引导消费者去认识什么是好茶，把经验慢慢传下去，做实验的目的，就是让经验更准确。

产品描述： 801上斗

原料采用云南澜沧江流域乔木早春茶青，茶树生长于高海拔，口感均衡，滋味协调，耐冲泡，经过十年的优良仓储，口感转化醇厚，干茶呈黑褐色，饼面油润，芽叶肥壮，显毫明显。汤色明亮呈橙黄色。

产品描述：701三月春

原料采用云南西双版纳巴达山生态乔木茶园小树春茶，茶树生长于高海拔。

产品特性：

干茶：呈黑褐色，饼面油润，芽叶肥壮，显毫。

汤色：明亮呈橙黄色。

香气：以蜜香，花香为主，浓郁且持久。

产品描述：602生态古树

原料采用云南知名区域古树茶园的大树茶青，茶树生长于高海拔。

产品特性：

干茶：呈黑褐色，饼面油润，芽叶肥壮，显毫。

汤色：明亮呈橙黄色。

香气：果香浓郁且持久。

注：文、图均由刘新法本人提供。

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