潮州是凤凰单纵茶的"家乡"，所以单纵茶必定是主流。在潮州，茶叶店里只有见到少量的铁观音、普洱茶、大红袍等，单纵茶占了绝对的优势。潮州茶叶有哪些品种？凤凰单丛茶现有80多个品系，常见的是以香气命名的"十大香型"。

一、黄栀花香型

1：乌岽宋种

2：海底捞针

3：老仙翁

4：粗香黄枝香

二、芝兰花香型

1：八仙

2：宋种芝兰香

3：兄弟茶

4：乌叶芝兰

三、玉兰花香型

1：金玉兰

2：字茅玉兰

3：娘子伞

四、蜜兰花香型

1：香番薯

2：大庵蜜兰

3：狮头蜜兰

五、杏仁香型

1：锯剁仔

2：金鹏杏仁香

3：大乌叶

六、姜花香型

1：姜花香

2：姜母香

3：通天香

七、肉桂香型

1：肉桂香

2：山茄叶肉桂香

3：七星肉桂香

八、桂花香型

1：群体单枞

2：乌岽桂花

3：金桂花

九、夜来香型

1：夜来香

2：李仔坪夜来香

3：夜合

十、茉莉花香型

1：茉莉香

2：竹溜茉莉

十一、其他香型

1：橙花香

2：杨梅香

3：苦种单枞

4：黄茶香

上述就是一些潮州茶叶的知名品种了，喜欢的话可以在网上买一些来尝一尝。