茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 青茶 > 纯种大红袍有几个品系,大红袍茶分几种?

纯种大红袍有几个品系,大红袍茶分几种?

茶饮趋势编辑 2026年10月23日最后更新纯种大红袍有几个品系,大红袍茶分几种?,你知道大红袍分几种吗?其实主要有三种,分别为母树大红袍、纯种大红袍与拼配大红袍:纯种大红袍:来自母树大红袍杆插无性繁殖,单独采制加工而成,就是下文所说的奇丹。拼配大红袍:一种市场化商品,是为了满足市场

你知道大红袍分几种吗?其实主要有三种,分别为母树大红袍、纯种大红袍与拼配大红袍:

纯种大红袍:来自母树大红袍杆插无性繁殖,单独采制加工而成,就是下文所说的奇丹。

拼配大红袍:一种市场化商品,是为了满足市场对大红袍的需求,而把武夷山的不同品种按照一定比例匀堆组合而成的。

母树大红袍:九龙窠崖壁上的大红袍母树,是后世种上去的。经过多代有性繁殖后,论亲缘关系,这些后代与当初的大红袍相距甚远,不能再算作"大红袍",而是被武夷山人统称为奇种。

成名于明朝的大红袍,经历战乱纷争,原有的大红袍茶树已经逐渐老去,没剩几株,没有繁殖能力,被自然淘汰。相传大红袍真本(传说中的那款)至今没有找到,后来,有人不愿看到大红袍的失传,于是,一番探寻后,找到几株和古籍记载相仿的茶树,移种在上面,供人纪念。

后来,这些茶树被合称为"母树大红袍"。大红袍母树有6株,除了早期的1号、2号、3号之外,4号株不知何时何人栽种,现已无法考证;5号和6号株分别由母树1号、2号株压条移栽而来。

所以,6棵母树是4个品种:1和5是同一个品种;2和6是同一个品种;3是一个品种;4不是谁人所种,是一个品种。

纯种大红袍有几个品系?专家组专门动用现代化技术,采样分析母树们的基因,当时得出的结论:

这六株母树里,包含了3个品种:雀舌、奇丹与北斗。现在圈内,争论不休的,北斗与奇丹到底谁才是纯种大红袍?

专家应用基因分析技术,进行了验证与辨别。结果表明:大红袍与北斗有遗传距离,并非同种同物。奇丹与大红袍有相同遗传组成,系异名同物。

现在武夷山大面积种植的大红袍,也就是奇丹,它与九龙窠大红袍母树中的2号株、6号株同源,其品质最优,是真正的大红袍。

北斗,则与母树大红袍并没有亲缘关系,其自成一个品种。历史上母树大红袍就有正副本之分,这里的正本、副本对应的即是2号母树的品质略优于其它母树。

到了2012年,奇丹茶树通过了福建省茶树良种审定,被官方认定为纯种大红袍。

早年间,将六株母树上的鲜叶混采下来后,制出来的成品,统称"母树大红袍"。但在2006年的时候,为了保护老去的母树,已经停止采摘。

现如今能喝到标着"大红袍"三个字的岩茶,基本都是经过拼配的商品茶。岩茶的拼配,用料不固定,配方不固定,风味更是不固定,可拥有无数可能。虽然标准大红袍没有精准参照物,但喝起来具有"香清甘活"风范的就是优质大红袍!

2022-05-03 23:04:07
大红袍 母树 品种 纯种 茶树 北斗 武夷 专家 亲缘 副本 品质 基因 就是 市场 技术 九龙 武夷山 分析 遗传 品系 精品咖啡豆 云南咖啡 手磨咖啡 花魁咖啡 耶加雪菲 手冲咖啡和咖啡机区别 瑰夏咖啡 咖啡豆 咖啡网 咖啡 手冲咖啡和咖啡机区别 咖啡 瑰夏咖啡 咖啡豆 花魁咖啡 手磨咖啡 咖啡网 精品咖啡豆 耶加雪菲 云南咖啡
0