陕西首条生产线填补成品茶加工空白

　　陕西泾渭茯茶生产线竣工投产仪式2011年9月24日上午9点30分在陕西苍山茶业?咸阳泾渭茯茶公司举行。这是我国第一个高标准、清洁化紧压茶生产体系，也是陕西唯一的规模化成品茶生产线。陕西省副省长祝列克出席活动，并亲自启动了"泾渭茯茶"浇注仪式。

　　在投产仪式上，陕西省人民政府副省长祝列克，陕西省政协原副主席王寿森，陕西省政协原副主席张伟，陕西省决策咨询委员会副主任、省人大原副主任邓理，咸阳市委书记千军昌、咸阳市人民政府市长姜锋、陕西省供销社主任李三原共同用泾渭茯茶茶汤对"泾渭茯茶"进行浇注，并参观了展示大厅、泾渭茯茶原料库及生产线 ，最后为泾渭茯茶仿古手工作坊揭牌。在仿古茯砖茶手工作坊里，茯茶传统技艺的传承人向现场来宾展演了传统的泾渭茯茶制作技艺。

　　近年来，陕西省供销社不懈努力，兴茶事，保民生，谋发展，促农增收，全省茶产业步入发展快车道。"泾渭茯茶"项目正是按照陕西省委、省政府做大做强茶叶产业的要求，由省供销合作总社组织实施的一项填补陕西茶产业成品茶加工空白、完善产业链的关键项目。2006年，省供销社李三原主任亲自组队，以苍山茶业公司为项目单位，纪晓明和他的团队历时三年，成功恢复了濒临绝迹的泾渭茯茶传统工艺，并对其历史遗迹和茯茶文化进行了系统发掘和整理，拯救了具有600年历史的非物质文化遗产和陕西传统优势茶叶加工业。日前，"泾渭茯茶制作技艺"被省政府列入"陕西省非物质文化遗产名录"，该项目填补了陕西省非遗名录中"茶叶制作技艺"项目的空白。

　　泾渭茯茶项目拥有国内黑茶行业第一个高标准清洁化生产体系，是陕西唯一的规模化成品茶生产线。泾渭茯茶生产线竣工投产，"将开启我国边销茶以标准化为核心的全新生产新模式"。该项目正式投产后，预计年产茯茶5000吨，每年消化茶树鲜叶25000吨，这将极大的延长产业链，有效解决陕西茶区大量夏秋茶鲜叶被弃采浪费的现状，提高茶叶资源利用率，显著增加茶农收入，促进茶叶产业升级，是一项利国利民的茶界壮举。同时，作为陕西第一个黑茶类产品，工艺独特、品质稳定、口感醇厚的泾渭茯茶不仅使陕西形成以黑茶、绿茶生产为主，红茶、白茶等多茶类发展的良好格局，而且将改变我国黑茶现有的生产和经营格局。

　　茯茶被尊为中华黑茶和发酵茶"鼻祖"。陕西是茯茶的发明地和本宗源头，已有600多年的制作、传承史。泾渭茯茶生产线的竣工投产，对推介陕茶精品--泾渭茯茶，宣传和推动我省非物质文化遗产技艺传播，加速陕西茶产业升级具有深远的意义。

　　竣工投产仪式由陕西省供销社副主任刘孝奇主持。咸阳市副市长唐利如等出席活动并致辞。陕西省政府办公厅、省发改委、省财政厅、省工业和信息化委员会、省农业厅、省科技厅、省水利厅、省质监局、省工商局、省民族宗教委员会等部门和单位的领导，以及国内茶业界的代表也到场参加了活动。（张帆）