安溪小学推行茶叶教育

茶饮趋势编辑 2024年05月03日最后更新安溪小学推行茶叶教育。 　　安溪沼涛实验小学校本教材《安溪的茶》由安溪县教育局拨款30万元印发给全县三年级以上的小学生。

　　近日，安溪县沼涛实验小学的茶艺室里，5个年龄不到10岁的孩子，展示着茶具、冲水、泡茶，他们熟练的动作，优雅的神态，让人绝想不到他们还只是三年级的小学生。这是安溪县沼涛实验小学茶艺课堂的一幕。

　　据悉，从1999年开始，沼涛实验小学结合茶乡实际，组织开发出校本教材《名茶飘香》。2001年学校又在原有基础上，组织师生深入茶乡，收集资料、查阅文献，将茶历史、茶知识、茶文化、茶经济更好地融合在一起，编成了校本教材《安溪的茶》。2005年再次改版，内容由原来的六章扩充到十四章，深入浅出、寓教于乐的内容深受广大师生的喜爱。2007年，安溪县教育局拨款30万元，将《安溪的茶》印发给全县三年级以上的小学生，作为全县涉茶教育教材推广。

　　 "锄茶日当午，汗滴茶下土，谁知杯中茶，叶叶皆辛苦".这首改编自《锄禾》的诗在沼涛小学中广泛流传，作者就是该校参加涉茶实践的学生。

　　为更好地让孩子们参加茶实践，沼涛小学建置了茶叶初制加工室，配齐茶叶初制器械，还建立了少儿茶艺室，组织学生培植茶叶标本，利用活动课、双休日、假期等组织学生参加学茶、种茶、采茶、制茶、拣茶、包茶、品茶等系列化的实践体验活动，到茶农家了解茶树的管理过程和方法，到茶厂了解茶叶机械制作过程。

　　教师周淡水说："近十年的涉茶教育实践，总的感受是孩子们的动手实践能力、劳动观念大大增强，每逢学校组织采茶，孩子们都争着报名，这是我们料想不到的。此外，通过茶艺室的茶艺表演实践，引导学生学习以茶联谊、敬茶待客的礼仪，孩子们待人接物礼仪神态也表现得落落大方，家长们都非常满意。"

　　如今，沼涛实验小学三年级以上的学生，每周都有两节校本课程，主要内容就是涉茶教育体验。教师林绸花从1999年开始兼职代茶艺课，她表示，只需通过半年的学习，孩子们就能完整掌握茶艺表演的全过程，这对茶乡茶文化的传承是一个不可估量的基础性工作。9岁的孙雨馨是三年级的学生，独生女，现在已经是学校茶艺队的小领队了。平时在家，看见父母工作累得厉害，深为独生女的小雨馨就自己泡茶给父母喝。喝了茶，一天的劳累倏然而散，爸爸妈妈赞不绝口。
2022-05-03 16:44:46