绿茶
什么绿茶茶叶唇齿留香，哪个品种绿茶香气好？
茶叶自带天然香气，茶客们品茶时，讲究的就是香味。香和味，始终是一体的。茶香入水，只有和茶汤融为一体，喝下去才会唇齿留香，这也说明茶叶品质很不错。而说到香气好、饮后唇齿留香的绿茶茶叶，自然要数下面这几种
2022-05-03
密封包装的绿茶保质期通常在12～24个月，这个在茶叶外包装上都会有标明。如果是散装绿茶，保质期就更短了。已经开封的绿茶，建议在半年内尽快饮完。绿茶是所有茶类中最鲜嫩的一种，放了三年的绿茶不建议再拿来喝
2022-05-03
在了解如何鉴别龙井茶的好坏之前，先说说一杯好茶的标配是什么？简单来说，想要与好茶挂钩，都离不开这四字真言：香、清、甘、活。香，即没有异味；清，即清新纯净；甘，即回甘生津；活，即鲜爽活泼。"香清甘活"兼
2022-05-03
一般来说，西湖龙井每年只采春茶，采摘时间从3月中下旬开始，直到4月中旬结束。春茶，又有头春茶、头采茶、明前茶、雨前茶、谷雨茶之分。其中的区别，你都分辨得清楚吗？春茶由越冬后的茶树在春天里萌发的芽叶采制
2022-05-03
洞庭碧螺春的产地是苏州太湖洞庭山，而非一些人以为的湖南洞庭湖。虽然湖南也产碧螺春，但只有洞庭碧螺春才是名副其实的正宗碧螺春，称得上中国十大名茶。碧螺春历史千年，《太湖备考》记载："茶出东西两山，东山者
2022-05-03
按颜色分类，中国茶有绿、白、黄、青、红、黑之分。其中，品种丰富、最多国人饮用、中国十大名茶中占比最多的绿茶为六大茶类之冠，而绿茶之首，当属西湖龙井，洞庭碧螺春则以其鲜嫩柔美为绿茶之最。但无论是中国十大
2022-05-03
绿茶的加工制作，仅有简单的杀青、揉捻和干燥三步。其中，第一道工序杀青是影响绿茶形状和品质的关键所在。杀青就是用高温来抑制嫩茶青的发酵，根据杀青方式的不同，绿茶有炒青、烘青、晒青、蒸青之分。要说什么绿茶
2022-05-03
潮汕地区的凤凰单丛茶远近闻名，但外人不知的是，其实潮汕有一种土茶也非常特别，这就是炒茶。潮汕炒茶是一个大概念，包括很多地方的炒茶，其中比较出名的是揭阳炒茶。揭阳炒茶主要分为揭东炒茶(包括坪上炒茶、五房
2022-05-03
绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带)，不晚于西周时代，川北的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。鲜叶通过杀青、揉捻和干燥的简单加工，形成了"清汤绿叶"的品质特征。由于其不发酵的特性，绿茶的防癌抗癌、杀菌
2022-05-03
雀舌属于珍品绿茶，口感理应是鲜爽、回甘，饮后齿颊留香的，但很多茶友反映自己泡出来的雀舌喝起来没什么味道，甚至很苦涩，怎么泡都苦。雀舌为何喝着是苦的呢？下面由浅入深的告诉你可能存在的四种情况。投茶量多，
2022-05-03
竹叶青、毛尖都是绿茶，两者之间区别很大。不少人听说过这两类茶，但是可能没见过，也没喝过，对它们的长相、味道都很陌生。对于正在比较这两种茶，考虑入手其中一种的茶友，这里列举一下竹叶青和毛尖的区别，包括外
2022-05-03
翠碧诱人，卷曲成螺的洞庭碧螺春，主要加工工艺为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。无论哪一等级的碧螺春，外表毫毛覆盖都是必不可少的。等级越高，毫毛越多。碧螺春为什么泡水浑浊呢？这是因为当茶叶融入水里，毫毛也会
2022-05-03
竹叶青和雀舌都是绿茶中的经典，雀舌茶外形扁平，形似雀舌；竹叶青外形扁条，形似竹叶。很多茶友都喜欢喝这两种茶叶，那作为消费者，各位知道竹叶青和雀舌哪个贵吗？下面就给大家介绍一下竹叶青和雀舌茶的价格是多少
2022-05-03
雀舌是绿茶里的品种，优选一芽一叶，因为外形很像鸟雀张开的嘴巴而得名。严格意义上来讲，雀舌不单单指一个品种，而是绿茶的一种形态。只要是形如雀舌的绿茶，都可以称为雀舌茶，比如蒙顶山雀舌、贵州雀舌、蒲江雀舌
2022-05-03
黄金芽和安吉白茶都是茶树变异品种所产的茶叶，前者的变异是合成胡萝素的增多造成叶面发黄，后者的变异是合成叶绿素的受阻造成叶面白化。黄金芽是绿茶中的极品，比安吉白茶晚一周发芽，相比常见的安吉白茶档次、价格
2022-05-03
竹叶青和雀舌都是绿茶中的品种，在外形上非常相似，导致很多茶友会把竹叶青与雀舌弄混淆，分不清谁是谁。不过，既然是两种不同的绿茶，肯定会存在区别。那么，竹叶青和雀舌如何辨别，雀舌和竹叶青的区别有哪些呢？下
2022-05-03
雀舌茶是很多茶友最喜欢的绿茶，萌芽饱满，茶香清幽，口感和色形都很不错，不过绿茶的通病就是不太耐泡，雀舌茶也是这样的，泡两三次差不多就没味了。作为一种茶叶，雀舌茶叶的价格不是一层不变的。200块一斤的雀
2022-05-03
金坛雀舌茶是江苏省常州市金坛区特产，历史悠久，因形似雀舌而得名，在1985年全省名茶评选会上曾名列总分第一，其后屡获省"陆羽杯"和全国"中茶杯"名特茶评比特等奖。金坛雀舌茶成为江苏省惟一一只通过无公害
2022-05-03
狮峰龙井茶有二种不同风格的茶品，在杭州土话里一称绿版，二称黄版，它们的主要区别在于成品茶的外形色泽和香气。绿版狮峰龙井绿多黄少，但"绿无青气"，特点是香气清香持久，尤其是栗、果香显著。黄版狮峰龙井黄多
2022-05-03
雀舌是一类绿茶的统称，根据各个产地和茶类具体可以分为蒙顶山雀舌、武夷雀舌、贵州雀舌、蒲江雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌等品种。蒸汽杀青和炒青是雀舌的两种工艺，其中蒸青是主流，贵州、四川的雀舌以蒸青为主，特点