茶知识列表
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普洱茶科技技艺成型
手工制茶奠定普洱成型技艺据文献记载，唐朝时期各类茶叶的一般出品形态均是饼茶、团茶，恰如现在的普洱，而当时滇南地区的茶却相反，普遍为[散收、无采造法]，与盛行的制手工制茶奠定普洱成型技艺据文献记载，唐朝
2022-05-04 手工 普洱 石磨 师傅 机械 技艺 定型 普洱茶 科技 古法 品质 工序 布袋 茶厂 茶叶 勐海 人力 传统 定型机 形态 -
普洱茶“一沱二饼三砖四散”
普洱茶最常见的形制就是茶沱、茶饼、茶砖以及散茶四种。普洱茶最常见的形制就是茶沱、茶饼、茶砖以及散茶四种。常听人说"一流的原料做成沱、二流的原料做茶饼、三流的原料做茶砖。"事实果真如此吗？广州的茶叶市场
2022-05-04 原料 茶砖 就是 形制 等级 普洱茶 普洱 时间 沱茶 细嫩 价格 常见 砖茶 茶叶 散茶 越来 包装 松散 长久 一概而论 -
茶叶萎凋程度与茶叶的品质
在云南一些茶山，鲜叶一般需要在从山上运往山下才开始初制，这个过程大概需要八个小时，在这个过程中，茶叶的萎凋其实已经开始。在生产上，萎凋对茶叶品质的关系很大，如在白茶中，萎凋程度的不同直接决定了茶叶品质
2022-05-04 茶叶 品质 过程 程度 不同 小时 水分 云南 含水量 外形 情况 状态 生机 茶山 流失 有序 缓慢 较大 不便 浑浊 -
西双版纳福鸿昌号“古普皇贡”
起源："古普皇贡"为云南西双版纳福鸿昌号的一个茶系品牌，这个茶系于1993年开张，这个茶系为福鸿昌的高端茶系。福鸿昌"古普皇贡"系列普洱茶采用云南三大皇家茶园即：迷帝起源："古普皇贡"为云南西双版纳福
2022-05-04 鸿昌 普洱茶 普洱 工艺 云南 掌柜 发酵 世界 故事 制作 高端 西双版纳 三大 原料 品牌 品质 大部分 就是 爷爷 电话 -
普洱茶降血糖功能科学理论
云南普洱市12月27日公布：普洱茶降血糖功能的机理研究成果日前通过云南省科技厅的鉴定。云南普洱市12月27日公布：普洱茶降血糖功能的机理研究成果日前通过云南省科技厅的鉴定，这为科学饮用普洱茶，预防和治
2022-05-04 普洱 糖尿 普洱茶 糖尿病 降血糖 动物 研究 云南 生物 老鼠 实验 功能 显著 成果 生物酶 治疗 理论 科学 效果 机理 -
普洱茶“七子饼”的制作过程
普洱茶，在中国有2000多年历史了。从20世纪60年代开始，普洱七子饼以其七饼一提的包装形式逐渐流行。在传统民族文化中，七是一个吉祥的数字，象征着多子多福，七子相聚，圆圆普洱茶，在中国有2000多年历
2022-05-04 普洱 茶叶 普洱茶 布袋 温度 定型 制作 传统 时间 模子 包装 世纪 功夫 历史 吉祥 味道 圆圆 多子 多年 多年历史 -
投茶量对茶汤的影响
投茶量的多少除了影响到茶汤的浓度之外，还和泡茶的容器相关，影响到茶水的溶合情况。水温，投茶量，浸泡时间：干茶中的各类物质因为溶出节奏和速度以及温度条件不一样，所以在不同的条件下会令茶汤产生不同的品饮效
2022-05-04 茶汤 浸泡 时间 物质 影响 情况 水温 浓度 条件 盖碗 效果 时候 温度 滋味 茶水 香气 越多 不同 苦涩 儿茶 -
普洱茶是个大忽悠
普洱茶最擅长的手段是"用时间忽悠人"，所以很多人在说：千万不要太刻意追求所谓的"年份茶"，它就是个骗子，能把你骗的心服口服。普洱茶最擅长的手段是"用时间忽悠人"，所以很多人在说：千万不要太刻意追求所谓
2022-05-04 普洱茶 普洱 时间 好喝 漫长 条件 变化 不用 还是 金融 仓储 就是 新茶 包装 充足 灿烂 成熟 心服口服 产品 人生 -
饮用不当养生茶变毒茶
养生茶有多种养生功效，不仅可以解渴，更是美容圣品，但是如果不好好喝，也容易对身体造成极大的伤害。养生茶是很多美女都喜欢的饮品，养生茶有多种养生功效，不仅可以解渴，更是美容圣品，但是如果不好好喝，也容易
2022-05-04 花草 花草茶 功效 养生 体质 女性 身体 作用 选择 决明 决明子 目的 药性 食用 不好 保健 最好 柠檬 玫瑰 症状 -
你认识“杀青”吗？
杀青是制茶技术的关键工序之一。茶叶的"杀青"，正是利用了酶的这种高温失活的性质，及时制止鲜叶中氧化酶（特别是多酚氧化酶和过氧化物酶等）的活动。杀青是制茶技术的关键工序之一。"青"指鲜叶，杀青顾名思义就
2022-05-04 茶叶 时间 温度 品质 质量 不同 影响 绿茶 普洱 氧化 含水量 技术 普洱茶 氧化酶 高温 含量 方式 活性 过程 发酵 -
古树茶之辨（一）定义厘清
关于普洱茶的学术定义和市场定义，一直都在改变。在2005年之前，普洱茶被分为野生茶和台地茶两大类，野生茶分为野生型野生茶和栽培型野生茶两种。关于普洱茶的学术定义和市场定义，一直都在改变。在2005年之
2022-05-04 茶树 古树 栽培 管理 坝子 普洱茶 茶园 云南 普洱 台地 树龄 生态 农药 历史 品质 地区 大类 学术 实际 市场 -
个人感受：春班章与秋班章的区别
昨天有幸在朋友家喝了2013年同一品牌的纯料老班章春茶和老班章秋茶，感觉如下：香气和汤色：春班章由于存放时间稍长，香气相对内敛一些，汤色也稍深：而秋班章香气稍扬一些，汤色稍浅昨天有幸在朋友家喝了201
2022-05-04 香气 明显 入口 内敛 冲击力 口感 品牌 很快 感觉 时间 春茶 朋友 朋友家 冲击 瘦小 粗壮 肥厚 轻微 柔顺 价格 -
不得不说的勐海沱和下关甲级沱
在今天这个老是提起老树纯料茶的年代，那些对台地拼配非常反感的朋友，现在有没有感觉到老树纯料带给你的价格压力呢？而甲级便装沱，量大，价钱大众化，会不会是你的选择之一呢？今天下午，一位朋友来家做客，由于时
2022-05-04 下关 甲级 沱茶 便装 勐海 就是 朋友 年代 惊喜 年前 经典 大众 老树 伯父 味道 技术 还是 选择 好喝 不好 -
认识秦巴雾毫茶
绿茶秦巴雾毫产于陕西汉中镇巴县，这里产茶历史悠久，始于秦汉，盛于唐宋，在公元780-805年(唐朝德中时)，每年纳茶税银两三百两。至今，镇巴县境内多处有大茶树，雌鸡岭的一绿茶秦巴雾毫产于陕西汉中镇巴县
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从茶汤看普洱茶的品质
从茶汤看普洱茶的品质？这个也有一个系统知识！大家知道从外观，叶底，香气等可以看出普洱茶的品质，那么从汤色可以吗？如何从茶汤看普洱茶的品质？从茶汤看普洱茶的品质？这个也有一个系统知识！大家知道从外观，叶
2022-05-04 茶汤 品质 普洱茶 普洱 干燥 毛茶 工时 加工 不良 亮度 又称 外观 新茶 温度 滋味 知识 糖色 系统 老生 茶叶 -
普洱茶会过期吗
基本每一种食品都有保质期，茶叶也不例外，而普洱茶是否会过期呢？下面跟随小编去详细了解一下。普洱茶会过期吗？普洱茶不会过期,普洱茶、黑茶等属于全发酵茶叶，保质基本每一种食品都有保质期，茶叶也不例外，而普
2022-05-04 普洱 茶叶 普洱茶 保质期 黑茶 包装 变质 茶会 得当 不易 品质 地方 滋味 生茶 食品 发酵 生产 清楚 醇厚 无形之中 -
什么是普洱茶“黄片”？
普洱茶制作过程中，在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准筛拣出来的这部分茶菁，俗称为"黄片"。关于普洱茶"黄片"，就是茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，"
2022-05-04 黄片 茶树 品质 滋味 过程 普洱茶 普洱 原料 工序 时间 茶叶 疏松 粗大 醇厚 不好 制作过程 口感 叶片 大部分 就是 -
喝普洱茶能缓便秘吗?
现在都市的生活压力，很多年轻人都有便秘的现象，对于便秘，很多人都说蜂蜜水能预防，那么，喝普洱茶能缓便秘吗?下面跟随小编去具体的了解一下。根据普洱茶的特性，茶水里现在都市的生活压力，很多年轻人都有便秘的
2022-05-04 普洱茶 普洱 生活 年轻 作用 压力 年轻人 水能 特性 现象 茶水 蛋白 蛋白质 蜂蜜 都市 鞣酸 得不偿失 关键 关键点 只是 -
普洱茶的十大谣言（1）：生茶性寒？
既然古代到近代的文献，多认为普洱茶性温，甚至可以驱寒，那么为什么到了现代却普遍认为生茶性寒呢？而且这个观点同样有许多例证来证明。文献多认为普洱茶性温性温热、性寒凉是一个中医概念，无法用仪器量化，我们先
2022-05-04 普洱 普洱茶 生茶 文献 寒凉 观点 例证 梵天 还是 云南 龙井 解毒 暖暖 有益 灵光 不和 博大 厚重 寒冷 清新 -
普洱茶的十大谣言（2）：存茶通风？
关于存茶通风的由来，主要原因是当年普洱茶刚兴起时，湿仓茶占主要地位，南方的湿仓茶都是采用通风来避免发霉。而实际上敞开通风会使得普洱茶的内含物质大量流失。通风会造成茶叶品质下降关于普洱茶储存环境和条件，
2022-05-04 普洱 普洱茶 物质 适当 环境 密封 流失 实际 实际上 风来 原因 品质 地位 家庭 湿度 由来 芳香 茶叶 茶室 调节