茶饮趋势Tea & Coffee Trends

首页 > 咖啡知识 > 咖啡知识

咖啡知识

巴拿马卡门精品咖啡庄园咖啡风味口感

巴拿马卡门精品咖啡庄园咖啡风味口感

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 卡门庄园是巴拿马相当知名的精品咖啡庄园,咖啡生产的每个环节都细心照料,重视生态环境,严格遵守永续咖啡生产标准,保护野生动物、再利

是什么牙买加蓝山 它的手冲参数是怎样的

是什么牙买加蓝山 它的手冲参数是怎样的

蓝山咖啡,是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直

咖啡 蓝山 牙买加 气候 海拔 咖啡豆 最高 肥沃 清新 世界 土壤 最高峰 火山 空气 空气清新 终年 加勒 多雨 高山 污染
冷萃、冰滴、氮氣冰咖啡区别和做法你们都懂吗?

冷萃、冰滴、氮氣冰咖啡区别和做法你们都懂吗?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷萃/冷酿咖啡(COLD BREW)以冷水注入咖啡粉、放在低温环境约12小时(含咖啡粉),概念类似冷泡茶。 冰滴咖啡

咖啡 风味 咖啡粉 低温 冰块 冰水 小时 时间 冷水 味道 速度 口感 同时 氮气 高温 发酵 咖啡豆 程度 美国 稀释
夏日给自己冲杯冰咖啡吧,大师教程(埃塞俄比亚豆等)

夏日给自己冲杯冰咖啡吧,大师教程(埃塞俄比亚豆等)

如果你已经喝厌了手冲热咖啡或冷萃咖啡,别担心,你并不是一个人,还有很多人想要尝试全新的咖啡冰饮,或许日式冰咖啡是你的最佳选择!许多人认为将咖啡粉泡入冰水一夜,咖啡会变得平淡无味。使用专业的冰滴壶或许能

咖啡 制作 冰块 热水 方法 咖啡粉 美国 口味 时间 制作方法 咖啡杯 比例 水粉 设备 专业 刻度 水洗 水量 滤纸 程度
肯尼亚AA级咖啡豆风味特点口感介绍 肯尼亚咖啡品种介绍

肯尼亚AA级咖啡豆风味特点口感介绍 肯尼亚咖啡品种介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )紧邻世界咖啡原生地埃塞俄比亚,肯尼亚以生产高品质阿拉比卡水洗豆而闻名全球,咖啡是由英国人在 1900 年左右就传入肯

咖啡 肯尼 肯尼亚 风味 咖啡豆 豆子 品质 口感 颗粒 产量 等级 越来越 越来 生产 复杂 代表 庄园 形状 水洗 比卡
中国云南咖啡崛起走向精品咖啡之路,有何特点和优势?

中国云南咖啡崛起走向精品咖啡之路,有何特点和优势?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在不久前外交部举行的"魅力云南 世界共享"全球推介活动中,云南咖啡香飘"蓝厅",吸引了世界的目光,外交部部长王毅盛赞

咖啡 普洱 云南 咖啡豆 处理 农场 咖啡园 品质 认证 国际 模式 万亩 产区 生产 精品 世界 产业 公司 标准 哥伦比亚
日晒西达摩与水洗西达摩的区别

日晒西达摩与水洗西达摩的区别

西达摩咖啡生豆略带灰色,有些地方粗大而有些地方细小,酸度柔烈兼备,醇度浓淡相宜,甘甜辛香,是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是,西达摩有清澈的果酸,滑润的口感,并带有精致的花草

咖啡 豆子 西达 口感 瑕疵 处理 成熟 果实 水洗 别致 甘甜 醇厚 两个 入口 咖啡豆 地方 果酸 樱桃 气味 缺点
也门咖啡产区 也门萨那尼摩卡咖啡豆品种风味特点描述

也门咖啡产区 也门萨那尼摩卡咖啡豆品种风味特点描述

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虽说精品浪潮是「工艺取代机械」的复兴,但主宰供求的,仍然离不开市场。下游业者会以不同的冲法去表达不同咖啡的风格,而身

咖啡 也门 摩卡 咖啡豆 口感 不同 巧克力 市场 法兰 法兰绒 首都 阿拉 风味 发酵 海拔 产区 复杂 独特 世界 味道
翡翠庄园瑰夏咖啡故事

翡翠庄园瑰夏咖啡故事

庄园历史: 翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda)的土地最早是一个瑞典人Hans Elliot在1940年时合并购入的。这块土地占地数百公顷,也就是现在的Palmira和Cañas V

庄园 咖啡 土地 翡翠 事业 历史 家族 年时 牧场 肉牛 瑞典 不同 成功 专业 中期 也就是 产业 农业 发展性 更多
精品咖啡也门摩卡的由来、特点和长久以来的市场趋势

精品咖啡也门摩卡的由来、特点和长久以来的市场趋势

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )摩卡咖啡的故乡--也门也门是世界上第一个把咖啡作为农作物进行大规模生产的国家。也门摩卡咖啡的口味特点鲜明,口感特殊,

咖啡 摩卡 也门 咖啡豆 巧克力 世界 古老 人们 浆果 欧洲 国家 自然 阿拉 味道 美味 乾燥 索比亚 出口 生产 独特
也门摩卡的由来、特点和长久以来的市场趋势

也门摩卡的由来、特点和长久以来的市场趋势

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )摩卡咖啡的故乡--也门也门是世界上第一个把咖啡作为农作物进行大规模生产的国家。也门摩卡咖啡的口味特点鲜明,口感特殊,

咖啡 摩卡 也门 咖啡豆 巧克力 世界 古老 人们 浆果 欧洲 国家 自然 阿拉 味道 美味 乾燥 索比亚 出口 生产 独特
什么是陈年曼特宁 他的由来 地区

什么是陈年曼特宁 他的由来 地区

陈年曼特宁 印尼是全球最大的群岛国家, 18世纪荷兰殖民时期引进阿拉比卡种咖啡开始种植, 直至近代成为产量位列全球前五大的咖啡生产国, 主要产区位在苏门答腊、爪哇与苏拉维西三个岛上。 苏门答

咖啡 陈年 曼特 苏门 处理 时间 风味 印尼 特殊 咖啡豆 湿度 豆荚 苏门答腊 产量 含水率 气候 乾燥 比卡 阿拉 印度
2017巴西COE季军神木庄园的特别之处和不可错过的皇后庄园咖啡豆

2017巴西COE季军神木庄园的特别之处和不可错过的皇后庄园咖啡豆

2017 巴西 COE 季军 神木庄园 100% 黄波旁 日晒圣泰奥庄园产区专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )神木庄园拥有一株着名的指标树木,高达 4

庄园 咖啡 巴西 波旁 处理 皇后 家族 果实 风味 产区 乾燥 神木 手工 樱桃 海拔 瀑布 精品 米纳 米纳斯 保护
巴西皇后庄园黄波旁是怎么样的 风味特征

巴西皇后庄园黄波旁是怎么样的 风味特征

在巴西COE竞赛中,皇后庄国(Fazenda Rainha)算是数一数二的得奖庄园,其得将次数更是令人敬佩,当时得标价甚至以每磅7.15美元高额价格卖出,而皇后庄国(Fazenda Rainha)是由

咖啡 波旁 皇后 品种 庄园 风味 巴西 成熟 口感 海拔 铁皮 处理 厚实 古老 浓郁 清淡 温和 甜香 均衡 柔顺
黄金曼特宁的风味特点是甘苦浓厚 曼特宁种类怎么分?

黄金曼特宁的风味特点是甘苦浓厚 曼特宁种类怎么分?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 假若你喜欢经典的甘苦口味,丰厚的口感,可以喝来自印尼苏门答腊地区的黄金曼特宁。曼特宁属於海拔1,200米以上的高原

曼特 咖啡 黄金 苏门答腊 苏门 口感 印尼 公司 名字 店主 比卡 阿拉 甘苦 丰厚 好喝 粗豪 醇厚 饱满 脱胎换骨 丁香
巴拿马咖啡有哪些产区?巴拿马咖啡风味是怎样?

巴拿马咖啡有哪些产区?巴拿马咖啡风味是怎样?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马的咖啡历史 1780年时,欧洲人率先将第一批Typica树种 [注1] 带入巴拿马後,便自此展开巴拿马咖啡的

咖啡 巴拿马 产区 风味 精品 世界 特色 庄园 海拔 咖啡豆 树种 竞标会 独特 重要 产量 人们 人气 冠军 协会 品种
影响咖啡的因素有哪些?手冲常用的冲煮器具有哪些?

影响咖啡的因素有哪些?手冲常用的冲煮器具有哪些?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )从一颗豆子变成一杯香气袅绕的咖啡,它的一生经历了从筛选、晾晒、烘焙、磨粉、萃取。中间影响它的因素很多,而造成味道微妙

咖啡 味道 咖啡豆 研磨 影响 苦味 水温 颗粒 咖啡粉 风味 大小 时间 温度 酸味 因素 成分 程度 速度 更多 物质
日晒耶加雪菲咖啡豆跟水洗耶加雪菲咖啡豆的风味口感区别是什么?

日晒耶加雪菲咖啡豆跟水洗耶加雪菲咖啡豆的风味口感区别是什么?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡最早的起源于非洲的埃塞俄比亚,在这片古老的土地上,孕育出影响全世界至今的神奇果实,当世界上很多地方的人们还不知道

咖啡 雪菲 咖啡豆 水洗 处理 风味 不同 方法 火力 口感 浓郁 水果 等级 香气 埃塞俄比亚 发酵 明显 干燥 就是 柑橘
布隆迪咖啡的特点,布隆迪跟卢万达咖啡的区别

布隆迪咖啡的特点,布隆迪跟卢万达咖啡的区别

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )基本介绍 布隆迪地处非洲中部,气候宜人,在中北部海拔1600~1800米的山上种植的Arabica咖啡豆,质量上乘

咖啡 咖啡豆 布隆 布隆迪 功能 营养 疲劳 农场 海拔 质量 比利 比利时 非洲 代谢 生产 活络 醇厚 质量上乘 东南部 乙醛
中国咖啡的历史文化,咖啡未来在中国的发展趋势是怎样?

中国咖啡的历史文化,咖啡未来在中国的发展趋势是怎样?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在欧洲,咖啡文化可以说是已经很成熟了,那么,咖啡什么时候传入中国的呢?在中国有多久的历史呢? 大陆地区最早的咖啡种

咖啡 产地 中国 文化 咖啡文化 云南 法国 咖啡豆 地区 肯尼 台湾 肯尼亚 生活 人们 咖啡馆 大规模 大陆 法国人 还是 大规