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什么是杯测?什么是三角杯测?杯测还有哪些方法?

什么是杯测?什么是三角杯测?杯测还有哪些方法?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )什么是杯测? 从专业角度来讲,杯测即是从业人员对烘焙好的咖啡进行研磨、冲煮、啜吸品尝、给出评价的过程。不计较各类杯

冷萃咖啡和冰手冲的区别?冷萃咖啡怎么制作

冷萃咖啡和冰手冲的区别?冷萃咖啡怎么制作

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )近两年火红的冷萃咖啡,慢速低温萃取让咖啡更浓郁香醇、咖啡因也少一些,约可保存两周,咖啡经过发酵,甚至出现淡淡酒香呢!

咖啡 咖啡粉 玻璃 冰块 冷水 咖啡豆 手轻 浓郁 缓慢 香醇 混浊 专业 个人 低温 作法 公众 冰箱 口味 同场 咖啡因
詹森庄园瑰夏介绍?詹森瑰夏风味特点是什么?

詹森庄园瑰夏介绍?詹森瑰夏风味特点是什么?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )基本资料 巴拿马 詹森庄园 水洗艺伎(panama janson geisha washed) 产区: 沃肯(v

咖啡 农场 巴拿马 詹森 咖啡豆 樱桃 风味 同时 加工 工作 庄园 品种 条件 水洗 海拔 处理 最高 优雅 与生俱来 优势
什么是美式滤泡壶?美式滤泡壶的使用方法?需要注意什么?

什么是美式滤泡壶?美式滤泡壶的使用方法?需要注意什么?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )美式滤泡壶是德国化学家彼得•舒隆波姆(Peter Schlumbohm)发明的咖啡萃取工具。最初的模型是玻璃壶身,腰

咖啡 滤纸 味道 咖啡粉 成分 玻璃 咖啡壶 咖啡豆 过程 把手 气体 浓度 积水 速度 排气 方法 不同 酸涩 纯净 时候
虹吸壶的工作原理?虹吸式跟手冲的对比?虹吸壶的水粉比?

虹吸壶的工作原理?虹吸式跟手冲的对比?虹吸壶的水粉比?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虹吸壶(Siphon、Syphon)又称赛风壶或真空壶(Vacuum coffee maker),是利用虹吸原理来冲

咖啡 时间 风味 滤布 影响 原理 水温 日本 加热 口感 咖啡豆 器具 水蒸气 玻璃 水蒸 只是 咖啡壶 差异 年代 时间短
危地马拉产地咖啡五大产区的试饮结果,可以根据喜好挑选品尝噢

危地马拉产地咖啡五大产区的试饮结果,可以根据喜好挑选品尝噢

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉咖啡 一般常见有五大产区: 薇薇特南果(Huehuetenango):海拔最高,雨量少,熟成晚,有水果及

咖啡 危地马拉 气候 产区 口感 巧克力 地瓜 香气 产地 不同 厚重 坚果 庄园 很快 水果 海拔 清香 火山 艺妓 雨林
危地马拉咖啡曾享有世界上品质最佳咖啡的声望,为何后来走下坡

危地马拉咖啡曾享有世界上品质最佳咖啡的声望,为何后来走下坡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉咖啡 拉的咖啡简简史: 最早文献指出,早在1747年危地马拉就已经懂得种植并饮用咖啡, 1845年随着

咖啡 危地马拉 咖啡豆 土地 产量 经济 项目 生产 浓郁 更多 火山 质量 安提瓜 安提瓜岛 美国 声望 均衡 饱满 原住民 当地人
打着蓝山咖啡头衔的究竟是不是真的蓝山呢?是否能喝出其特点呢?

打着蓝山咖啡头衔的究竟是不是真的蓝山呢?是否能喝出其特点呢?

牙买加咖啡 牙买加蓝山咖啡是世界上最好大咖啡吗?听说过牙买加(Jamaica)蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡,但并不是每个人都知道这是为什麽。如同劳斯莱斯(Rolls-Royce)汽车和

咖啡 蓝山 牙买加 最好 庄园 世界 风味 产区 土地 价格 日本 英国 生产 咖啡豆 地区 木桶 酸味 保证 纯正 供不应求
拥有多火山和风景如画的岛屿--马提尼克岛咖啡并将其传向周国

拥有多火山和风景如画的岛屿--马提尼克岛咖啡并将其传向周国

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )马提尼克岛咖啡 马提尼克(Martinique),位于加勒比海,位于安的列斯群岛中的向风群岛的最北部。是向风群岛中最

马提尼 咖啡 克岛 马提尼克岛 火山 法国 群岛 克里 马提尼克 重要 世纪 人们 名字 多米诺骨牌 旅游者 热带 甘蔗 西印度群岛 语言 香蕉
墨西哥咖啡--高海拔与肥沃的火山土壤使豆子温和细致,香气宜人

墨西哥咖啡--高海拔与肥沃的火山土壤使豆子温和细致,香气宜人

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )墨西哥咖啡特色及口感: 墨西哥这个充满异国情调的地方,有著沙漠、蓝色的水域、山脉、巨大的城市和小村庄。近年来,高质量

咖啡 墨西哥 咖啡豆 产区 口感 生产 海拔 地区 火山 香气 最好 特色 里特 阿尔 危地马拉 恰帕斯 瓦哈 瓦哈卡 阿尔图 温和
世界上第四大咖啡生产地墨西哥风味幼滑而芳香风乾橘味、坚果等

世界上第四大咖啡生产地墨西哥风味幼滑而芳香风乾橘味、坚果等

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )墨西哥咖啡 来自世界第四大咖啡生产国的咖啡,幼滑而芳香世界上第四大咖啡生产地墨西哥,年产咖啡约500万袋。其大部分

咖啡 墨西哥 生产 产量 协会 咖啡豆 品种 里特 控制 坚果 风味 农场 小农 庄园 是由 海拔 生产国 酸味 香味 高原
咖啡成份比例图解 咖啡品牌不同,但咖啡成分与比例有关联的哦

咖啡成份比例图解 咖啡品牌不同,但咖啡成分与比例有关联的哦

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡成份比例图解 (Illustrations Composition Ratio of Coffee Drinks

咖啡 比例 牛奶 成份 玛琪 浓缩 上图 事实 咖啡店 商店 污渍 焦糖 奇诺 卡布 意大利 上一 大利 意大利文 成分 长久
星巴克有那些咖啡品种 星巴克怎样点咖啡才正常 星巴克咖啡分类

星巴克有那些咖啡品种 星巴克怎样点咖啡才正常 星巴克咖啡分类

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )提到咖啡,人们都会想到星巴克(Starbucks)这个1971年成立的全球最大咖啡连锁店。星巴克提供多种咖啡饮品,适

咖啡 牛奶 奶油 糖浆 摩卡 浓缩 混合 巧克力 巴克 香草 多一点 焦糖 饮品 味道 成分 我要 选择 冰块 咖啡因 碎冰
秘鲁诺朗迪诺合作社,水洗。饱满平衡的口感为其特色,产区特点

秘鲁诺朗迪诺合作社,水洗。饱满平衡的口感为其特色,产区特点

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )秘鲁 诺朗迪诺合作社 水洗 Peru Norandino Coop 秘鲁诺朗迪诺合作社 水洗 秘鲁位於南美洲西

咖啡 秘鲁 合作社 合作 小农 气候 产出 产区 口感 水洗 朗迪 化学肥料 化学 海拔 肥料 风味 南美 南美洲 出口 生产
咖啡豆的最常见三种发酵处理方法 发酵方法有多少种?

咖啡豆的最常见三种发酵处理方法 发酵方法有多少种?

咖啡豆的最常见三种发酵处理方法 "发酵"这个词汇在生活中往往使人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子,或者联想到食品酸败物品霉烂。发酵在我们日常生活中得到了如此之多的应用以至于司空见惯,我们享受着种

发酵 咖啡 处理 果胶 干燥 发酵法 水洗 过程 不同 味道 啤酒 果肉 咖啡豆 小时 酵母 风味 方式 果皮 温度 不好
洪都拉斯咖啡豆极均衡,不同的烘焙带出不同的多层次口感、风味

洪都拉斯咖啡豆极均衡,不同的烘焙带出不同的多层次口感、风味

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )洪都拉斯咖啡极均衡的特点使得它用途广泛。既可以用来调配综合咖啡,也可以作为单品来冲泡,用洪都拉斯咖啡混合调配意式浓缩

咖啡 拉斯 洪都拉斯 洪都 果实 不同 口感 咖啡豆 风味 精彩 成熟 味道 时间 机器 水份 温度 甜味 程度 过程 选出
解读六大咖啡种类 常见咖啡种类及特点、背后典故、历史和定义

解读六大咖啡种类 常见咖啡种类及特点、背后典故、历史和定义

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )每天都喝咖啡的你,对他们的名字了如指掌,但背后典故、历史和定义你又知几多?出外用餐,看著餐牌上很多菜名都毫无头绪,其

咖啡 读音 泡沫 牛奶 食味 雪糕 来头 意大利 意大利文 味道 咖啡豆 时间 浓香 热水 欧洲 美国 一杯 之意 不错 浓郁
洪都拉斯为提供世人完美的咖啡与独特的咖啡香,量多质精!

洪都拉斯为提供世人完美的咖啡与独特的咖啡香,量多质精!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )洪都拉斯境内有二十八万公顷的咖啡园, 以小型咖啡商为主,其咖啡园大都小於3.5公顷, 这些咖啡商就占了洪国生产的

咖啡 洪都 拉斯 洪都拉斯 高地 中美 产量 咖啡园 海拔 中美洲 出口 不错 很大 世界 咖啡豆 国家 热带 质量 锈病 生产
制作一杯好冰滴咖啡 需注意哪些要素?

制作一杯好冰滴咖啡 需注意哪些要素?

制作一杯好冰滴咖啡 需注意哪些要素? 如何是一杯好的冰滴咖啡呢?并没有详细的标准,每个人都有自己的制作方法及标准,制作冰滴咖啡需要注意哪些细节,咖啡的选择、粉的粗细、水粉的比例、水的流速等等,今天这篇

咖啡 咖啡粉 咖啡豆 滤纸 风味 制作 个人 水滴 冰块 圆形 水珠 选择 一杯 不同 恰当 结实 重要 个性 冲击力 小坑
冰滴咖啡怎么在家制作?有什么特色?

冰滴咖啡怎么在家制作?有什么特色?

冰滴咖啡怎么制作?有什么特色? 夏日炎炎,冰凉的咖啡也是消暑的饮料之一。走进咖啡店,你是否曾经疑惑为何冰滴咖啡的价格硬是比一般冰咖啡高出一截呢?冰滴咖啡当然不只是名字比较好听的冰咖啡,其费时的萃取过

咖啡 咖啡粉 分子 味道 时间 风味 冰水 过程 制作 不同 冰箱 口感 颗粒 保鲜 特色 甘甜 两个 冷水 咖啡壶 器具