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阿拉比卡咖啡豆,世界各地咖啡冷知识有哪些?

阿拉比卡咖啡豆,世界各地咖啡冷知识有哪些?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一。哥斯达黎加咖啡 颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈 哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地

世界级咖啡比赛有哪些?比赛规则又是怎样?

世界级咖啡比赛有哪些?比赛规则又是怎样?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )世界级咖啡比赛有哪些? 正如电影界有奥斯卡、音乐界有格莱美、新闻界有普利策新闻奖、设计界有iF,咖啡界更有着以"世界

咖啡 世界 大赛 比赛 拉花 选手 一杯 协会 艺术 风味 创意 相同 咖啡豆 专业 冠军 技术 牛奶 饮料 台湾 决赛
拿铁拉花技巧?拉花的步骤怎么进行?拉花过程需要注意什么?

拿铁拉花技巧?拉花的步骤怎么进行?拉花过程需要注意什么?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯咖啡,最令人印象深刻的是什麽呢? 在闲暇之余,带着书到咖啡厅,随手点杯热拿铁。最令人愉悦的是热咖啡端上来的那一

咖啡 牛奶 拉花 蒸气 成功 就是 颜色 油脂 温度 步骤 基底 时候 水平 表面 混合 技巧 过程 复杂 最大 漂亮
肯尼亚AB柯玛缇娜小红莓咖啡豆信息 手冲肯尼亚小红莓冲煮参数建

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚柯玛缇娜小红莓水洗 产区:Mathira Guchuko 豆种:阿拉比卡SL28 SL34 种植海拔 1830

肯尼 肯尼亚 咖啡 等级 大小 筛网 豆子 分类 品质 瑕疵 咖啡豆 味道 密度 标准 标记 种子 质量 小红 优秀 最大
滤纸是怎么由来的?金属滤网和滤纸的对比,优缺点?

滤纸是怎么由来的?金属滤网和滤纸的对比,优缺点?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡滤纸的诞生 1908年一位德国家庭主妇Melitta Bentz 喜欢现煮的咖啡,但她是一位完美主义追求者,非常

咖啡 滤纸 滤网 金属 物质 影响 健康 口感 更多 角度 不良 口味 环境 选择 明亮 清爽 醇厚 一次性 人体 优势
摩卡壶的工作原理?摩卡壶怎么用?摩卡壶煮出来的咖啡有什么特点

摩卡壶的工作原理?摩卡壶怎么用?摩卡壶煮出来的咖啡有什么特点

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )首先咱们先分析分析摩卡壶的构造特点: 摩卡咖啡壶工作原理:利用压力使下层壶中的水在合适的温度下产生水蒸汽,水蒸汽上

咖啡 摩卡 咖啡粉 盛器 水蒸 滤布 方式 滤纸 一杯 加热 原理 嘤嘤 重要 压力 口味 咖啡杯 水蒸气 水蒸汽 清水 热水
一般磨豆机会有较多细粉的产生,筛粉器能给你更好的冲煮体验

一般磨豆机会有较多细粉的产生,筛粉器能给你更好的冲煮体验

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡筛粉器-让你的手摇磨豆机也有电动磨豆机的水准 利用筛粉器提升手冲咖啡的水准 研磨咖啡是为增加咖啡萃取的速度,

咖啡 细粉 研磨 咖啡粉 磨豆机 过程 乾净 咖啡豆 时间 细度 苦味 速度 明亮 明显 层次 层次感 手摇 更快 杯口 水准
咖啡机的种类与原理?咖啡机如何保养和选购

咖啡机的种类与原理?咖啡机如何保养和选购

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )半自动 半自动咖啡机,俗称搬把子机,是意大利传统的咖啡机。这种机器依照人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣

咖啡 锅炉 咖啡机 热水 机器 全自动 蒸气 温差 意大利 新鲜 制造 冷水 加热 原理 压力 小时 管子 一杯 接触 控制
过滤咖啡的材质对咖啡风味的影响,根据自己来选择喜欢喝的咖啡

过滤咖啡的材质对咖啡风味的影响,根据自己来选择喜欢喝的咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )上次详说了咖啡滤纸的推荐和优缺点,现在讲一下金属滤网和滤布 金属咖啡滤网 随着环保意识抬头,也有厂商开始研发出金属

咖啡 滤布 滤纸 口感 金属 滤网 优点 原味 油脂 乾净 清洗 影响 建议 法兰 法兰绒 缺点 不同 厚实 口味 咖啡豆
手冲好不好喝,从选滤纸开始,好的滤纸能够滤掉杂质,使其更香

手冲好不好喝,从选滤纸开始,好的滤纸能够滤掉杂质,使其更香

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡滤纸的历史 咖啡滤纸在 20 世纪初在德国被发明,梅利达本茨(Melitta Bentz)一位家庭主妇利用吸墨

咖啡 滤纸 纸张 品牌 流速 味道 影响 杂质 口感 咖啡豆 款式 油脂 物质 还是 日本 制造 推荐 厚实 古老 浓厚
奶缸把手的不同和不同缸嘴对应的咖啡拉花手法和使用技巧

奶缸把手的不同和不同缸嘴对应的咖啡拉花手法和使用技巧

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )选择奶缸,有把手?还是没把手? 不管是有把的还是没把的,都根据你拉花的时候的习惯而定,有些人认为无把的奶杯在拉花的

拉花 设计 把手 制作 咖啡 更多 牛奶 图形 液体 组合 时候 整体 麦穗 流动 有效 特殊 优点 总量 意见 感觉
日晒耶加和水洗耶加的风味特征 如何区别

日晒耶加和水洗耶加的风味特征 如何区别

咖啡最早的起源于非洲的埃塞俄比亚,在这片古老的土地上,孕育出影响全世界至今的神奇果实,当世界上很多地方的人们还不知道什么是咖啡的时候,埃塞俄比亚的阿高族人已经在种植并饮用咖啡了,如今的埃塞俄比亚依然是

咖啡 雪菲 水洗 处理 咖啡豆 方法 等级 埃塞俄比亚 干燥 风味 口感 柑橘 不同 古老 最高 浓郁 含水率 果实 柠檬 水果
奶泡打发和拿铁拉花是咖啡师必备的两项技能,挑选合适的奶缸

奶泡打发和拿铁拉花是咖啡师必备的两项技能,挑选合适的奶缸

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )奶泡打发和拿铁拉花是咖啡师必备的两项技能,两者都没有想像中的那麽简单,尤其是在初学时期,选择一个合适的拉花杯也许能够

拉花 咖啡 出口 控制 牛奶 不同 舒服 就是 树叶 重要 作用 图案 弧线 郁金 郁金香 颈部 制作 影响 设计 选择
新鲜刚烘焙好的咖啡豆为什么不建议立马喝

新鲜刚烘焙好的咖啡豆为什么不建议立马喝

随着咖啡文化的风靡,单品咖啡在我们生活中出现次数也逐渐增多,我们对咖啡深入了解也越来越多,我们都知道新鲜烘焙好的咖啡豆,随着咖啡豆与空气接触时间变化,其咖啡风味就开始流失,出品的一杯咖啡的品质也相应降

咖啡 咖啡豆 风味 新鲜 味道 时间 接触 二氧化碳 物质 过程 变化 成熟 品质 越来越 一杯 越来 变质 氧化 流失 尖锐
中美洲咖啡豆得天独厚环境优势,介绍几个地区咖啡的不同与特色

中美洲咖啡豆得天独厚环境优势,介绍几个地区咖啡的不同与特色

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )中美洲优质咖啡豆 黑色黄金-「咖啡」 得天独厚环境优势孕育好咖啡 世界四大咖啡产区之一的中美洲,拥有阳光、土地

咖啡 中美洲 中美 咖啡豆 比卡 阿拉 巴拿马 生产 进口 地区 国家 产区 品质 尼加拉瓜 瓜地马拉 不同 火山 风味 萨尔 萨尔瓦多
象豆与不同品种杂交所衍生出的新种散发出与以往截然不同的迷人韵

象豆与不同品种杂交所衍生出的新种散发出与以往截然不同的迷人韵

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )尼加拉瓜咖啡这些年在台湾被人遗忘了,很少见到尼加拉瓜咖啡,事实上尼加拉瓜的种植条件并不亚於中美洲各国,生产的咖啡以口

咖啡 尼加拉瓜 处理 庄园 口感 不同 品种 地区 生产 明亮 浓郁 香醇 天意 暴风 柑橘 水洗 法兰 颗粒 香气 斯科
巴拿马邓肯庄园地理位置

巴拿马邓肯庄园地理位置

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )介绍: 巴拿马的巴鲁火山拥有得天独厚的微型气候与火山地形区,是巴拿马海拔最高的山,主峰海拔3,474米(11,398英尺),是巴拿马的

咖啡 庄园 巴拿马 艺妓 火山 传统 品种 水洗 邓肯 丰沛 良好 干湿 海拔 环境 风味 处理 肥沃 著名 干燥 得天独厚
意式和单品区别在哪

意式和单品区别在哪

意式和单品咖啡的区别 没错,千千万万种咖啡,我只想要分两类--一种叫做意式咖啡,一种叫做非意式。 滤泡咖啡分为滴滤机萃取和手动冲煮萃取。手动冲煮萃取的方式叫做手冲咖啡。通过意式咖啡机进行高压萃取的咖啡

咖啡 浓缩 味道 庄园 特点 风味 制作 一方 原产地 咖啡豆 多种 成本 手动 方式 浓度 牛奶 用意 细腻 产区 产地
咖啡豆中的巨人,怎样入选精品咖啡,怎么烘焙冲煮好喝?

咖啡豆中的巨人,怎样入选精品咖啡,怎么烘焙冲煮好喝?

咖啡豆中的巨人 巨型象豆 (Maragogype) 是鐵比卡 (阿拉比卡原生豆種) 的變種;其樹、其葉、其果實都較一般阿拉比卡大上許多。由以下卡杜拉 (Caturra/波旁系) (左) & 巨型象豆

咖啡 巨型 尺寸 山豆 豆子 咖啡豆 精品 不易 分子 大小 海拔 比卡 卡杜 卡杜拉 阿拉 日本 不合理 不均 清楚 稀少
象豆咖啡口感与牙买加蓝山有部分相似,有人称为古巴蓝山。

象豆咖啡口感与牙买加蓝山有部分相似,有人称为古巴蓝山。

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )超大颗的象豆樱桃咖啡是一般阿拉比卡豆的三倍大,是世界上最大的咖啡豆喔 咖啡滋味谱: 草莓、莓果浆甜、坚果香、香气柔

咖啡 蓝山 咖啡豆 庄园 比卡 尼加拉瓜 巨型 香气 贸易 口感 价格 坚果 阿拉 部分 牙买加 浓郁 优雅 农业 樱桃 甜味