咖啡知识
意大利咖啡究竟应该怎么喝?意大利咖啡种类清单 意大利咖啡特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )食饱饭,顺便叫杯Cappuccino?错到尽喇!我告诉朋友饭后Cappuccino就等于早餐食北京填鸭般荒谬。那么严
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )炭烧咖啡是从日本开始流行起来的,过去如果提及炭烧咖啡几乎都是指用炭火重度烘焙咖啡豆,在这种深度烘焙下的咖啡豆会很快渗
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )听到炭烧咖啡,大家第一感觉一定是"哇,这很苦!"好吧,或许真的会苦。但是你知道炭火烘焙的意思到底是什么吗?据我所知,
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )其实,碳烧咖啡指的并不是深焙的咖啡豆,反而是浅焙咖啡豆。 什么是碳烧咖啡? 碳烧咖啡,又名苦咖啡,是指烘焙咖啡的火源
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡拉花:心形 这个拉花图案有点不同。这一次,我们要给摩卡制作心形的拉花。先在杯中倒入15cm的 牛奶,让它稍稍沉到
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在咖啡拉花的技能训练中,初学者不仅要养成良好的操作习惯,还要拟定良好的学习计画!借鉴国外的咖啡拉花技术,经过不断反覆
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )拉花做法1 : 1, 用打好的奶泡倒出大圆, 再倒出小圆 2, 从大圆的边缘倒出一个小圆 3, 倒入小圆直接倒出心形
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )七月炎夏里,一杯够冰、够苦、够醒脑的冰咖啡绝对是生活必需品,而拜近年精品咖啡风潮之赐,冰咖啡早已摆脱以往那种制式无聊
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )黑咖啡可以品尝到咖啡的原始味道,来自不同产区的咖啡,各有独树一格的美妙滋味。不过喝咖啡就像魔术一样,加点不同的食材,
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这次创意饮品,我在选用精酿啤酒来做主体,前街咖啡豆作为辅料,选用桂花作为提香。材料选用的啤酒:精酿 Sierra N
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )烘焙分析 科娜和蓝山咖啡一样,且都是密度低,密度低的豆子,下豆温不能太高,在散发甜味时,颜色转变成淡黄色,水分含量高
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )01 | 产区简介 夏威夷(Hawaii)在经过近两世纪对于种植咖啡上的努力,Kona 这个名词几乎就已经等同于"品
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Hawaii KONA夏威夷科娜01 | 产区简介 夏威夷(Hawaii)在经过近两世纪对于种植咖啡上的努力,Kon
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )做好espresso,是一个非常系统的工程,forger家的核心,是为了获得最大的利润,做顾客能够接受的产品。首先要
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Espresso咖啡,简单的说,就是一个萃取的过程,要把咖啡里面的各种物质,一部分尽可能全弄出来,一部分完全不弄出来
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )材料 咖啡 意式浓缩咖啡是意大利人享用咖啡的道地方式:一杯完美的义式浓缩咖啡上包覆致密的奶油,浮现虎斑状的美丽图案。
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有的人喜欢咖啡,因为可以提神,而有的人对咖啡的喜好,是体现在其独特的吸引点上。前者占多数,但很多人是不会特意去买上一
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )关于咖啡粉的粗细,很多人都存在误区,以为咖啡粉要越细,才能做出味道更好的咖啡,才会更浓郁醇厚好喝,这是错误的。那咖啡
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )世界太喧嚣、情人太黏腻、猫咪太冷淡、工作太沈重,就替自己好好的泡杯咖啡,进入专属于自己的小宇宙吧! 1 step1.
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )流床式(fluid bed)烘豆机的设计机构主要可以有如下图示2种 source: https://upload.w