咖啡知识
到底什么是烛芒?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )到底什么是烛芒?国 家:埃塞俄比亚 产 区: 90+SNNP, Sidama(西达莫) 海 拔:1750-200
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今天,前街想给大家聊一聊耶加雪菲产区,耶加雪菲是埃塞俄比亚咖啡的核心产区,作为源远流长的阿拉比卡品种,高海拔种植环境
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )什么是蜜处理?蜜处理又有多少种?相信很多人已经知道,咖啡的加工方法不是只有一种。本篇文章要探讨的正是咖啡加工法其中的
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡生豆是怎样的?处理法又是什么?各种生豆处理法又有什么不同?要谈各种生豆处理法,就须先知道咖啡果实的结构,樱桃般的
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡处理法到底有多少种?日晒和水洗到底有什么区别?在这个求新求变的现代咖啡产业中,越来越多的产区特色、烘焙程度、处理
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )前言每一款滤杯,因形状、滤孔与沟槽的搭配,会对萃取的味道产生不同的影响,每种滤杯都有各自的设计优点,基本以控制水流下
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )「这里,香气四溢;这里,沁人心脾;这里,咖啡满地;这里,大牌云集。」这里是精品咖啡的好莱坞「咖莱坞」,聚集着混迹上流
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )遇到一杯精品咖啡,就要懂得相应的品鉴方式,才能品味到其中的精粹所在,而懂得鉴定精品咖啡的方式,也能帮你找到更好的咖啡
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )近年来,第三波咖啡革命 话题兴起 有些接触咖啡不久的初学者可能会对于 这个名词有点陌生 前两波的代表咖啡,简单的来分
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )名为Reserve的高端门市及产品线,被星巴克看作未来持续增长的必经一步。 美国时间2月27日,星巴克在其总部所在地
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )就算你不太喝咖啡,一定也听过从欧美红到日本蓝瓶 Blue Bottle,这个原生于非洲的经济作物像是有著某种魔力快速
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )下班后,在家中用研磨咖啡豆或即溶咖啡粉冲一杯咖啡,可说是一件相当惬意的事。不仅是在咖啡专卖店,就连超商、超市都有贩卖
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )第一波咖啡浪潮出现于20世纪初,即溶咖啡的发明将咖啡推向大众市场。随后连锁咖啡店出现加速咖啡文化的风行,成为第二波咖
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你知道今天早上喝的那杯咖啡,成本几块钱吗? 根据联合国智财权组织的资料,如果你喝的是超市买来的即溶咖啡,产地农夫一磅
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )以精品咖啡、咖啡店的Apple Store为人所知的蓝瓶咖啡(Blue Bottle Coffee),将被食品业巨头
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆从种植开始,经过采收处理、烘焙直到咖啡师冲煮完成最后送到消费者的面前,中间的每一道程序都经过一定标准的妥善处理
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在说什么是烘焙履历之前,我们应该先来说说什么是好咖啡? "精品咖啡"是美国 Erna Knutsen 努森女士, 于
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )很多上班族习惯每天早上,都一定要来上一杯咖啡提振精神。 老妈她也是一样,夏天喝冰咖啡,冬天就喝热咖啡,而且不管是罐装
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有人说爱情是会上瘾的,那么我的瘾便是咖啡。 好久没来一杯了,开了包挂耳咖啡。 咖啡粉颜色较浅,呈现红色,但比起摩卡的
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )同样是挂耳咖啡,其实仍有优劣之分,好的挂耳咖啡不但以精品豆为原料,其滤纸要通透无毒,最好充氮气保鲜,剪开滤纸即有天然