咖啡知识
「咖啡界的乔布斯」-“星爸爸”霍华德·舒尔茨的传奇一生
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )他被称作「咖啡业的乔布斯」,因为在他执掌星巴克的36年里,全世界包括你我,喝咖啡的方式都被彻底改变。但就在上周,霍华
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )云南普洱咖啡庄园的工作人员采摘咖啡。 艾哲咖啡创始人李冠霆表示,扎根普洱且有著8年咖啡生豆生产及其国际贸易经验的他,
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )瑞幸咖啡的扩张速度远超咖啡连锁巨头星巴克和"网红"喜茶。 从品牌创立到成为新晋独角兽,新零售模式下的瑞幸咖啡(luc
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Guatemala AntiguaLa Flor del Cafe危地马拉 安提瓜花神咖啡产区:安提瓜拉米妮塔土壤:
2022-05-05
Ache SumatraTiger Mandheling亚齐苏门答腊老虎曼特宁产区:亚齐品种:Caturra、Typica、Sidikalong土壤:火山土壤海拔:1500m处理方式:湿刨法01|产区
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这里头我们关心的,比较好理解的就是从咖啡属开始往下的层级。大家可以看下图,先认识下咖啡属(Coffea Genus)
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )上课喽-- 前段时间有粉丝跟我们说:"埃塞俄比亚的豆子有大有小,非常不均匀,瑕疵率高。"我想,或许我们应该区分埃塞俄
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )周末又到了,有情调又不怕冷的乡 大家又可以带上女友/男友(单身狗适用),坐在室外,戴上小墨镜,吹著小(han)风(f
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )上海的精品咖啡馆 Café del Volcán 3 年前开业时,菜单上就有Flat White 这个品类。如今,F
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )馥芮白和拿铁听partner说是萃取度不同中……萃取度影响咖啡的口感吗? 澳大利亚人不服。饮用FW早于新西兰。包括澳
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喝过拿铁、卡布奇诺,但你知道馥芮白(flat white)吗?简单说,flat white是一种牛奶比较少、咖啡比较
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )星巴克的干儿子名叫馥芮白,已经卖了2年了 星巴克推出了馥芮白。在圈内引起了不小的波动。馥芮白,一个你压根没听过的咖啡
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )FRAPPUCCINO 又称法布奇诺,是一种混合饮料(Blended Beverages)。是以咖啡与鲜奶混制而成冰
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )先承认,这篇是假食记真闲聊 最近不晓得是天气还是特殊周期的关系, 整个人都懒洋洋-- 最惨的是,不只是做正事不起劲,
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )摩卡咖啡(又名莫加或者摩卡,英文是 Café Mocha,意思是巧克力咖啡)是意式拿铁咖啡 (Café Latté)
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冰卡布奇诺--冰奶泡也能有好口感 卡布奇诺的重点就在绵密口感的奶泡,通常需要灵活操作高温蒸气设备才能做到,所以通常好
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡店所贩卖的冰卡布奇诺与拿铁的咖啡,喝起来有实质差别吗…? 恩,请教大家一下咖啡店所贩卖的冰卡布奇诺与拿铁的咖啡,
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Tags A little bit Teddish 首先,是一位ABC朋友在Facebook 上发表的一篇文章,让我
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )毒辣的夏季暑气热得我满身大汗,只差没融化在阳光下。 这时候,来杯冰凉的冰拿铁咖啡最棒了, 一般都是先将咖啡做好,再加
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )立夏刚过,冰饮的季节也到来啰!冲一杯冰拿铁咖啡,香醇的咖啡与细致的牛奶交融,入口冰凉,让心情也冰爽起来,真是夏天的幸