咖啡知识
咖啡为什么是酸的?咖啡里的成分有什么?绿原酸是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )绿原酸是个抗氧化物。抗氧化的功效,为能减少细胞受到自由基的伤害,因而被认为与慢性病或癌症的预防有关。绿原酸含量会因为
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )为什麽有些咖啡会有梅类的酸味?有些甚至还带点水果醋的味为什麽有些豆子看起来油亮油亮的?是不是因为放比较久的关系?为什
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )市面上冲煮咖啡用具百百款,然而究竟哪种咖啡用具煮出来的咖啡好喝其实并无定论,因为每个人的口味喜好不同,即使是同一种咖
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )市面上不难找到各种材质所制成的咖啡用具, 当中的不同会对咖啡风味有什么影响? 手冲壶 市面上有各种大小及材质可以依照
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )许多人爱喝咖啡,喜欢在早上来杯香浓的咖啡,当作一天的开始,咖啡虽然香,但是对于不喝咖啡的人来说,不论是哪一种咖啡,喝
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡用具十大推荐,手冲咖啡用具推荐 温度是决定咖啡味道的一切,沉浸在春日午后舒服的阳光,享受著下午茶点,想起了这温度
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )对于很多初学者来说,咖啡酸酸的总觉得有点无法接受…咖啡的味道和酸味混在一起,不觉得怪怪的吗? 一、酸味的来源:咖啡
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )好多咖啡发烧友,家中都有一个虹吸壶,虽说冲煮程序不难,但要冲到攞奖甚至成为大师级人马,就未必个个都做到。我在 Acc
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )首先呢--要煮杯好喝的咖啡 要先把器具都清洗干净、擦干,并且小心玻璃制的虹吸壶身,是非常脆弱的-- 接下来,先把水倒
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡冲煮也是可以很酷炫的,很具视觉效果的,这样的咖啡器具也只有虹吸壶具有这样的特点。虹吸壶听起来似乎有很玄学的感觉,
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虹吸壶又称真空壶(vacuum pot),维基百科的资料显示是德国公司Loeff于1830年左右发明。现在最常见的款
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有人卖的咖啡很酸,他说是原始风味,但其实是烘焙咖啡豆爆裂不足,里面纤维没熟透,味道没完全出来,内含水份,相当生涩也是
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )除了Starbucks咖啡,还有其他咖啡品牌吗? 还有三家实力比较强的英国本土连锁咖啡店…英国本土原有三家实力比较强
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在这个除了薪水什么都涨的年代,即使早餐只吃馒头、午餐只吃面包,绝不能放弃的就是一杯香气扑鼻、入口蕴含丰富层次的现煮咖
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )成就一杯好咖啡的秘诀,从咖啡豆的植栽、烘焙、研磨到冲泡,各步骤都有其特殊诀窍,皆需被悉心照顾与精致调配,咖啡路上的职
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )原来还有这些 连锁咖啡品牌 ,我的早晨又有动力了! 在一清早想喝上一杯咖啡绝非难事,除了超商贩售咖啡外,想喝到咖啡师
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )HuehuetenangoGuatemala Finca La Bolsa危地马拉·波尔萨庄园产区:薇薇特南果庄园:
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )很多人会问 : 咖啡为什麽是酸的?如果您到过果园,看看那些长在树上的水果,柠檬,橘子,李子…… 等等,哪个不是酸酸甜
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如何判定咖啡的酸度 是好或不好呢? 水洗豆的酸度比日晒(自然干燥)豆的酸度高。像日晒豆的浓度比水洗豆重,由于浓度遮
2022-05-05
巴拿马波奎特产区 邓肯庄园白蜜处理 有什么风味特色?专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马知名的 卡托瓦咖啡(KOTOWA)主人黎卡多经营着两个巴拿