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• 星巴克手冲式咖啡 星巴克手冲咖啡是以简单美感与容易冲煮方式来进行单杯冲泡，其风味以干净、饱和度完整来展现。 步骤 温热器具 使用微量的热水，进行滤杯与玻璃壶的温壶，并将所需水量加热至接近沸腾。 湿润滤纸 将滤纸放入滤杯中，先简单的以热水湿润滤纸后丢弃热水，这能使接下来要进行冲泡的咖啡保有原始风味。 测量与研磨 将所需手冲的咖啡粉量放入锥型滤纸中，而手冲所需的咖啡粉的研磨度类似砂糖般的粗细，以 10 g 的咖啡粉，搭配 180 毫升水量进行冲煮。 注水与闷蒸 进行第一次注水，将锥型滤纸上的咖啡粉均匀冲泡到热水后停止注水。等待约 10 秒时间，让咖啡粉进行风味的释放，并能均匀发展风味。 稳定注水与分享 缓慢的将剩余的水量进行注水，以平稳环绕的方式覆盖所有研磨的咖啡粉，完成滴漏后即可享用。 Tips：为确保一致性手冲品质，可以使用计时器。一杯手冲咖啡所需的时间为 3 分钟内冲泡完成。 星巴克的咖啡豆一般来自三个产区，拉丁美洲，非洲，亚太地区，通常手冲门店可供选择的除了以上三个产区的豆子以外，还有一款是季节限定的综合豆子，例如东帝汶，和周年庆 我们先说拉丁美洲，拉丁美洲的咖啡豆多带有可可或者坚果般的风味，我最开始接触的第一款咖啡豆，就是来自拉丁美洲的哥伦比亚，口感平衡，融合了微妙的坚果味和新鲜草本风味，一般初次品尝的人是喝不出来的，我第一次喝的时候就觉得苦，但是这款咖啡醇度酸度适中，比较适合第一次品尝黑咖啡的人 推荐指数⭐⭐⭐ 建议搭配食物：星巴克法浓巧克力蛋糕，巧克力麦芬 冷热建议：🔥 关于拉丁美洲我要额外多说一款，就是危地马拉 危地马拉是一款口感层次很丰富的豆子，细品可以感受到舌尖上细腻的柠檬酸味，微妙的可可风味，还有回味在口腔里的香料风味，危地马拉国家的主要经济来源就是咖啡的进出口，所以品质可想而知，咖啡树在当地有绿色金子的称号 推荐指数⭐⭐⭐⭐ 推荐食物搭配：焦糖碧根果塔，法浓巧克力 冷热推荐🔥 拉丁美洲因为独特的可可风味，都比较适合搭配巧克力蛋糕，在此强调一点，上述的可可风味，柠檬味，都不是日常我们熟悉的味道，可可味类似黑巧克力带一点点苦，柠檬味类似柠檬草的味道，包括下面即将提到的风味，都是很微妙的 非洲的咖啡采用水洗法加工，带有花香味（想象一下旷阔的大草原上不知名的花香）和柑橘味（类似橘络的味道） 关于非洲的咖啡豆我要说的是肯尼亚，这是一款几乎所有星巴克伙伴在夏天都会推荐给顾客一款冰手冲，肯尼亚咖啡的酸度比较高，优秀的黑围裙冲煮的肯尼亚会散发着明显鲜花的芬芳，非常明快的酸度，比起冷萃冰咖啡口感会更顺滑，层次更丰富，其实根据星巴克的描述，肯尼亚带有葡萄柚和黑醋栗风味，但我是在不知道这两样东西什么味儿，无法描述，但是由于酸度较高，可能有些人并不是很能接受 推荐指数⭐⭐⭐ 建议搭配食物：柠檬，橙子 冷热推荐❄❄ 亚太地区最出名的必然是苏门答腊 苏门答腊的醇度非常厚重，压舌感极强，远远超过以上三款咖啡，浓郁的草本风味，会导致不喜欢喝黑咖啡的人直接感觉像喝中药，但是正是因为厚重的醇度，所以苏门答腊这款咖啡非常的香，它在唇齿间停留时间超长，回味悠长，是很多星粉手冲咖啡点的最多的一款豆子，这款咖啡几乎没有什么酸度，比较容易被接受 推荐指数⭐⭐⭐ 建议搭配食物：星巴克旋风玉桂酥，蓝莓干酪蛋糕，纽约干酪蛋糕 冷热推荐🔥 以上三款都是比较有代表性的豆子，除此以外，星巴克的圣诞综合，周年庆综合，都是非常值得尝试的，但是每年只有特定时间才有机会品尝到季节限定的豆子