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咖啡冰淇淋 【3种材料＋影片教学】

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炎炎夏日，没有什么比坐在沙发上吃一大碗冰淇淋！
超喜欢自家制的雪糕，材料只需两种：淡忌廉和炼奶，然后再加上自己喜欢的口味，水果、朱古力等。 这次我做了咖啡口味，还加了饼干碎和巧克力，超好吃！

预备食材

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1. 动物性鲜奶油200 毫升
2. 炼乳150 毫升
3. 咖啡20 毫升

步骤

新增照片
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1. 

   用电动打蛋器以中速打发动物性鲜奶油，打发至有泡沫出现，加入炼乳。 再以高速打发至湿性发泡Soft Peak

2. 

   然后加入咖啡，再轻力拌匀

3. 

   最后可加入巧克力碎，倒入容器内，放入冷冻库冰最少四个小时

4. 

   影片教学＞ https://youtu.be/0Pz90iSlht4

5. ＊用炼乳是必需的，因除了加甜味外，还有令冰淇淋更幼滑