专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区分别为：Ekempti、Limu、Illubabor、Djimma、Harrar、 　　Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe。其中哈拉（Harrar），西达摩（Sidamo）和耶加雪菲（Yirgacheffe）三个产区比较著名。 　　西达摩（Sidama）省位于埃塞俄比亚南方，北部是Arsi省，东边延伸连接Bale省、西边则是Gamu Gofa省行政区，和肯尼亚相邻。行政区管辖包括耶加雪菲（Yirgacheffe）、科契尔（Kochere）两个有名气的产区，咖啡的种植区域位于东非大裂谷（Great Rift Valley）周围。 　　西达摩（Sidama）省最大城镇Hawassa，是当地重要的咖啡出口集散地。咖啡风味非常多元，栽种地最常见的是红色的肥沃土壤，区域微型气候平均降雨量则大约1,100mm左右及数不清的原生咖啡品种，造就每个城镇区域生产的咖啡都有明显的差异与特色。 　　*风味：茉莉花、蓝莓、芒果、蜂蜜，糖浆甜度高，明亮酸整体风味均衡度好。 　　*烘焙度：一爆末-- 　　*商品规格 　　‧国家：埃塞俄比亚 　　‧产区：Sidamo 　　‧等级：G2 　　‧处理法：日晒 　　‧海拔：1,500--1,700米 　　‧品种：Typica、Heirloom2022-05-05 03:04:37