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喝咖啡能抗氧化？这真是喝咖啡的好理由！ 喝咖啡能抗氧化。 感染症权威李秉颖医师指出，大家都知道喝了咖啡以后会兴奋、心跳加速、睡不著，但很少人知道咖啡也是一种天然的抗氧化物质！许多疾病的发生都跟这些慢性氧化的伤害有关，尤其跟老化有关的疾病，例如动脉硬化、癌症等。 而癌症的发生跟细胞受到外来刺激，进而发生基因失控的后果有关，过度的氧化作用就是一种常见的外来刺激。根据研究报告，可以推论咖啡防癌的关键因素就是它里面所含的咖啡因成分，而其抗癌作用则来自于咖啡因的抗氧化作用。2022-05-05 02:50:02