危地马拉日晒豆圣塔卡塔莉娜庄园Finca Santa Catalina安提瓜产区 　　 　　危地马拉圣塔卡塔莉娜庄园 　　 　　Finca Santa Catalina 　　 　　庄园介绍： 　　 　　圣塔卡塔莉娜庄园位于安提瓜山谷西侧，介于阿卡特南果及阿果亚火山带间。庄园已经由艾许凡里亚家族经营了数代，现由派卓艾许凡里亚（Pedro Echeverria)先生管理。 　　 　　原本是栽植如蔗糖这类的短期经济农作物，圣塔卡塔莉娜庄园数十年前开始种植咖啡。原来用于碾磨蔗糖的机器转为给咖啡果实去果皮及果肉的用途。庄园持续使用水力発电为主要供电来源。从培育咖啡种子至包装及安排出口庄园都自行包办，是咖啡产业垂直整合的典范。近期庄园开始进行设备更新以确保与提升咖啡品质 　　 　　国家：危地马拉 　　 　　地区：安提瓜 　　 　　城镇：圣米格尔杜埃尼亚斯 　　 　　种植海拔：1600～1800公尺 　　 　　年均温：摄式18～22度 　　 　　年雨量：约800～1200公厘 　　 　　土壤种类：火山土壤 　　 　　杯测分数 : 86 　　 　　风味: 花果香,蔗糖甜味,干净 　　 　　处理: 日晒 　　 　　豆种: 波旁

2022-05-05 02:45:29