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　　2017 危地马拉 茵赫特庄园 竞标批次 "红宝石 艺伎" EI06-01 　　农场名称： El Injerto庄园 　　认证：雨林联盟 　　咖啡名称： GESHA RUBY 　　地段号： EI06-01 　　收获日期： 2017年1月至3月 　　品种： MALAWI GESHA 　　历史：这个异国奢华的种子直接来自马拉维，这是比传统的Gesha更小，当它在成熟时的红色像红宝石一样的发光，这就是为什么取名Ruby Gesha的名字。 　　过程：Performance Process （P3）。在洗涤干燥机中手工分选，分离和选择咖啡豆的过程。还包括，全发酵，浸泡24小时后洗涤非常缓慢的干燥。这增强了口味，增加了咖啡的保鲜期！ 　　海拔： 1920 masl 　　平均。温度： 13ºC至26ºC 　　降雨量： 1500毫米平均 　　生长地区： Huehuetenango，危地马拉 　　所有者/出口商： El Injerto SA 　　Mill： El Injerto 　　干燥方法：非洲架棚日晒 　　Cupping Notes: Very aromatic, lemon tea like fragrance. Strong vanilla sense blended with some rosemary hints. A great example of a well-structured coffee. It surprises you with a lingering honey and vanilla aftertaste .2022-05-05 02:12:09