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六安瓜片需要洗茶吗？请具体问题具体分析

发表于：2024-05-06 作者：创始人

茶饮趋势编辑 2024年05月06日最后更新六安瓜片需要洗茶吗？请具体问题具体分析<，关于冲泡六安瓜片是否要洗茶的问题，不仅在茶界存在争议，也困扰了不少初接触喝茶的朋友。喜欢喝茶的人大多习惯把第一泡茶水倒掉，称之为"洗茶"。洗茶，被看作是一种爱干净，讲卫生的行为。孔圣人曰：食不厌精，脍

茶饮趋势编辑 2024年05月06日最后更新六安瓜片需要洗茶吗？请具体问题具体分析。

　　关于冲泡六安瓜片是否要洗茶的问题，不仅在茶界存在争议，也困扰了不少初接触喝茶的朋友。喜欢喝茶的人大多习惯把第一泡茶水倒掉，称之为"洗茶"。洗茶，被看作是一种爱干净，讲卫生的行为。孔圣人曰：食不厌精，脍不厌细，不净不食。如今，人们对于饮食卫生的追求越来越高，病从口入的观念也很深入人心。那么六安瓜片需不需要洗呢？

　　六安瓜片需要洗茶吗？

　　六安瓜片不需要洗茶，属于绿茶，在加工的过程中有杀青的工序，如果用高温或者冲泡时间稍长，倒出第一道茶汤，茶汤的内含物质就会流失。如果需要洗茶，可以用低温水快速冲泡，将水倒出，再用高温冲泡。

　　洗不洗茶，没有一个统一的标准，也可以说是完全按照个人的习惯去决定。有的人则是逢茶必洗，有的人则是看茶洗茶。对于个别比较谨慎，有洁癖的茶友，洗茶可以得到心理上的安慰！洗不洗茶，若是拿捏不准，为了健康为上，还是清洗后，再喝为好。冲泡六安瓜片，要不要洗茶，请具体问题具体分析，完全要靠你自己去判断。

　　六安瓜片冲泡步骤

　　1、沸水温杯

　　将沸水注入盖碗杯之中，并将白瓷杯置入盖碗内，保证盖碗和白瓷杯的整洁度和热度。

　　2、择量置茶

　　将适量的六安瓜片茶放入盖碗杯中，茶量依据个人口味而定。干茶平伏匀整，色泽宝绿。茶叶愈嫩愈味清，嫩度适中的茶叶则更耐泡，味越浓火香味越厚。

　　3、摇杯释香

　　置身盖碗杯之中的六安瓜片，经过茶艺师的摇晃，茶叶香气进一步释放。此时闻杯香，清香持久。

　　4、注水择度

　　以绕圈方式将90℃开水注入盖碗内，烫了则苦，冷了则味清，叶片无法舒展。按照1:50的茶水比例，每片茶叶都得以充分滋润、受热，叶显清香，六安瓜片嫩度相对高不适宜长时间闷泡。