贵州绿茶很有名，茶质上乘，冲泡后汤色黄绿亮，叶底嫩匀、明亮、鲜活。具有翡翠绿、嫩栗香、浓爽味的特点。但要泡好一杯贵州绿茶，还要掌握正确的方法，那么贵州绿茶怎么泡好喝？
贵州绿茶怎么泡
贵州绿茶是绿茶的一大产区，所产绿茶鲜爽回甘，香甜可口。因其茶叶较细嫩，在冲泡时选择玻璃杯或者是盖碗类茶具冲泡，水温控制在85-90摄氏度，最后是冲泡时间长短。
1、选具：贵州选择正确的杯具很重要。最为方便的就是透明的玻璃杯，其次是白瓷盖碗，这样更容易欣赏茶叶在冲泡过程中的舞动。
2、烧水：冲泡好茶，水质水温很重要。水质的选择最好的是天然的山泉水，其次是干净的井水，再次是生活中所引用的矿泉水。而水温是冲泡绿茶的重要因素之一。水温过高，会把细嫩的绿茶给烫熟了，茶叶中的分子结构遭到破坏，大量的物质析出，导致茶汤又苦又涩。而水温低了，则泡出的绿茶喝在嘴里感觉十分寡淡，总感觉缺点什么。所以，在冲泡贵州绿茶时，冲泡水温要掌握好，贵州绿茶的冲泡水温在一般选择80℃左右的水温冲泡。这样的水温泡出的绿茶，香气、滋味口感会更加舒适。
3、温杯：温杯一方面是为了清洗茶具的作用，另一方面则是为了起到一个醒茶的作用，更能激发茶中的芳香、营养物质，唤醒茶叶，提升茶叶冲泡后的滋味口感、香气。
4、泡茶：把烧开的水，冷却到80℃左右，倒入杯中至三分之一处，随后投入都匀毛尖绿茶3克。再倒水至七八分满即可。
5、开汤：贵州绿茶杯泡法的冲泡时间在3到5分钟左右，每泡喝剩三分之一再续水。盖碗冲泡第一泡10到15秒内出汤为宜。第二泡20秒，第三泡30秒。
6、品饮：泡饮之前，先欣赏干茶的色、香、形。可以看到贵州绿茶外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。冲泡时，干茶慢慢变得嫩绿有活性，似是在翩翩起舞，闻其香气香清高，慢品其味味鲜浓，再观叶底嫩绿匀整明亮。
贵州绿茶存放技巧
①茶叶在放入冰箱前一定要密封妥当，可以在茶叶包装盒外面再套上一个密封袋保存。
②从冰箱中取出茶叶罐时，最好是先放置一段时间，等到和室内温度差不多的时候再打开取茶。
③如果非常喜欢喝绿茶，一次买的茶叶量多，建议采用分装的形式放在冰箱存储，以半月或一月的饮茶量分装，这样可以减少茶叶与外界接触的次数。
④茶叶在冰箱保存过，取用完需要继续放回冰箱储存；否则会因茶叶脱离了原先的稳定环境而容易加速衰败。
按国家标准，绿茶的保质期是18个月。在密封、避光、冷藏条件下，绿茶可以存放18个月。如果是散装茶叶，保质期则会缩短，因为散放于外的过程会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。要想茶叶好喝，除了正确的冲泡，还要学会正确存放茶叶。
2022-05-04 10:25:15