我们都知道，西湖龙井茶可以算是我国国内市场最走俏的茶类，因其优良的品质和甘甜醇美的口感，吸引了许多茶叶爱好者。所以，就会有很多的茶叶爱好者关注不同的西湖龙井茶产地的问题，因此，下面小编就给大家简单介绍一下吧！
龙井茶历来以"狮、龙、云、虎"为上品，狮为狮峰;龙为龙井;云为云栖;虎为虎跑，这四处皆为地名。此四处凡采用手工制作的龙井茶定名为西湖龙井。
1、杭州龙井茶
出狮峰、龙井、云栖、虎跑以上四地且在杭州辖区之内所产的龙井茶，定名为杭州龙井。
2、浙江龙井茶
超越杭州且在浙江省范围内所产的龙井茶，定名为浙江龙井。
3、其它龙井茶
浙江以外地区，凡采用龙井茶制作工艺且茶形扁平的都可定冠为龙井茶，比如四川龙井，江苏龙井等等。
西湖龙井茶价格多少
西湖龙井茶，是中国名茶之首，是国宴的标准饮品，也是馈赠外国友人的佳品。西湖龙井茶的价格跟生长区域、茶树品种、生产批次、采摘季节、炒茶技艺都有关系。西湖龙井分一级产区和二级产区和三级产区，一级产区包括传统的"狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)"五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井，三级产区是指其他地区的西湖龙井茶。
实际上，我们日常所说的正宗西湖龙井茶，一般是指来自西湖龙井一级产区的五大核心产区，但按照国家划定，西湖龙井一级产区不过6800多亩，春茶产量最多不过八九十吨。西湖龙井的黄金区域很小，产量少，然而市场需求旺盛，供不应求，使得西湖龙井茶叶价格自然不菲。通常情况下，西湖龙井茶一斤需200元到8000元不等，极品的西湖龙井茶甚至可以达到数十万元一斤。
西湖龙井茶选购技巧
1、外形特征：干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。
2、香气特征：香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味，有由多种芳香物质综合组成的。高级西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香，香气清醇持久。
3、滋味特征：西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。滋味往往与香气关系密切，香气好的茶叶滋味通常较鲜爽，香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。
4、汤色特征：汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽，主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好，汤色深黄为次。
5、叶底特征：叶底是冲泡后剩下的茶渣。主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度老衡量。西湖龙井茶好的叶底要求芽叶细嫩成朵，均匀整齐、嫩绿明亮。差的叶底暗淡、粗老、单薄。
喝西湖龙井茶的功效
龙井茶中含有多种维生素，人体每天新陈代谢所需的维生素通过2~3杯龙井茶就能进行足够的补充，另外还有延缓衰老和避免人体水分消减的功能。龙井茶中含有较多的嘌呤碱，可以缓解疲劳，提高思维能力。嘌呤碱存在利尿、强心等多种功能，酒后喝一杯龙井茶通过利尿可加快酒精排出，到达解酒的目的。龙井茶对人体的保健功能有高兴感化，抑菌消炎感化、消除烟酒迫害的感化，帮忙消化、下降血糖及血压和防辐射感化等等。
西湖龙井茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。相比辣椒、咖啡等瘦身方式，西湖龙井茶瘦身更为平和有效。对防癌症的发生，虽然还处在研究阶段，但多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。纵然如此,要喝西湖龙井茶不见得人人都能喝呢!孕妇和刚动手术的病人都不宜喝西湖龙井茶.因为根据一项最新的研究显示:西湖龙井茶里含有的一种物质:EGCC,它会阻止「新生血管生成」，这种反应对杀死不好的癌症细胞颇为有效。这些都是西湖龙井作用。
怎么喝西湖龙井茶
每杯置3克茶叶，加水至茶杯或茶碗的1/5~1/4处，所谓七分。水温则掌握在75~80℃左右，让茶叶吸收温热和水湿，以助舒张。水温过高，嫩芽叶会产生泡熟味;水温太低，则香气、滋味透发不出来。
至于西湖龙井的冲泡方法，有3种方法，上投法，下投法，中投法。对于不同类型，不同嫩度的茶叶，是有不同的泡法的。舒展度和嫩度较高的西湖龙井，适宜采用上投法冲泡，即先将热水注入杯中，再投入茶叶;舒展度和嫩度居中的西湖龙井，适宜采用中投法，即先注入1/3杯水，投放茶叶后，再将水注满;而茶叶较紧结、嫩度较低的西湖龙井则适合采用下投法，即先放入适量茶叶，再注入水。
总之，西湖龙井，因产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山而得名，西湖属绿茶类，有提神、利尿、降压降脂、抗癌症、保护牙齿等功效，是中国十大名茶之一，不同等级的西湖龙井价格也是有着天壤之别的。
2022-05-04 10:03:30