理想茶季|叶庄双丽创始人庄晶丽：潜修成就的“弈趣”理想

不张扬，不显露，以一种波澜不惊的态度醉心于自己的领域潜心修炼。称得上情怀，也是匠心。这便是庄晶丽和她的茶理想。

理想的传承与发展，拼配能手的养成

庄晶丽出生于普洱茶之乡--勐海县，从小便在茶区环境下熏陶长大，读书时期已开始上山采茶勤工俭学。

从一个当时的普通初中毕业生到如今全面系统掌握勐海茶厂传统拼配技术、发酵工艺及原料采购的资深茶人和勐海各大茶厂争相聘请的质量总监，庄晶丽在这条通向理想的路上走了50余年。

作为行业内少数全面掌握勐海茶厂传统拼配技术和独特发酵工艺的资深茶人，庄晶丽运用其娴熟的拼配技术，对原料、口感合理搭配，参与了30年内勐海茶厂代表性普洱茶的拼配、审核及制作。

退休后，庄晶丽又被返聘回勐海茶厂审检科，将一生所学用于积极培训专业技术骨干上。2000年后，改革开放的大潮吹开了勐海茶业行业发展，庄晶丽受聘于福海茶厂担任质量总监，帮助勐海七八个厂家培养质检人员。

好原料和经验炼就一杯"理想茶"

为了自己的那一杯理想茶，2004年，尤为看重生产质量的庄晶丽在勐海县创立了"叶庄双丽制茶厂"。

茶叶博大精深，需要时间沉淀和个人悟性，不是给出一套理论或一组精确数据就能做出好茶。若非经验老到、功力深厚的高手，是不能道破其要领、点出其关键，最终炼就最高绝学的。

普洱熟茶的发酵，对体量和技术的要求都非常高，数吨的茶渥堆发酵，要持续两月余。根据茶菁的老嫩、发酵时的温度、湿度、发酵的场地来洒水，不时的测量堆温，堆温到什么程度翻堆要凭借经验来掌握。

叶庄双丽原料产自勐海茶区，产品经由庄晶丽女士拼配而成。庄晶丽女士为人低调，其名虽不见经传，却是勐海县深藏不露的拼配高手。勐海茶厂如今流传在老茶市场上年份在30年以内的茶，她都参与了拼配、审核及制作。

庄晶丽运用娴熟的拼配技艺，对原料、口感进行了合理调配，打造出一款款香气浓郁、滋味醇厚、陈香显露的普洱熟茶，为茶友们带来标准勐海味。

理想茶：叶庄双丽弈趣普洱熟茶

此次茶语市集为您带来的便是一款庄晶丽的"理想茶"--叶庄双丽"弈趣"普洱熟茶。

茶饼压制松紧适度，色泽棕褐，较润，带果甜。茶汤褐红透亮，香气纯净，有果脯的甜香，入口醇和顺滑，甜度高，带稠糯感。回甘生津明显。茶体稳定耐泡，六泡后茶汤甜润适口。叶底色泽褐红，叶质较柔韧，带茶梗，略有谷物甜香。

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