茶界新贵云南古树白茶：优质古树原料, 贴合当地风土之工艺, 有多令人不可抗拒？

茶饮趋势编辑 2024年04月29日最后更新茶界新贵云南古树白茶：优质古树原料, 贴合当地风土之工艺, 有多令人不可抗拒？。 近两年，白茶在市场上悄然升温，说到白茶，大多数人想到的是福鼎白茶。然而，最近白茶中的后起之秀"云南古树白茶"，以迅雷不及掩耳之势，闯进人们的视野当中。仅一杯，便让品尝的茶客沉溺其中，流连忘返。那么，这神奇的云南古树白茶，究竟和福鼎白茶有什么区别呢？

云南白茶，以古树为原料的产品，有着区别于福建白茶的品饮特征。

云南古茶树资源丰富，分布广，树龄长，加之云南特殊的自然气候，干湿季节分明，为白茶制作创造了极佳条件，最大限度保留了古树白茶的原生滋味。再经充足日光的萎凋和干燥，制成的古树白茶甜香感十足，有着白茶本身清甜和雅致的特征，又夹杂着地域的山野气息，显现出了更高的甜度和生命强度。

古树白茶虽起步晚，但是茶叶优质、工艺独特，实为白茶中的新贵。如今，开始有企业用云南的茶树品种做成古树白茶，比如古树白茶品牌"白凤凰"。

本期众筹，茶语精选一款入门级古树白茶--"凤凰印象"古树白茶，由白凤凰出品。源自云南临沧地区古树，延用白茶改良技艺制作而成，入口醇和清甜，韵味悠长。仅需180元，即可品饮云南古树白茶正宗滋味。

严格工艺，方得一杯醇和鲜爽

△ 半日光萎凋

△ 定型干燥

△ 堆仓

承袭古树茶的高贵血统，结合传统白茶工艺精制而成。原料来自云南临沧地区古树，不炒不揉，自然萎凋，最大程度保留古树茶的丰富内质与自然口感。层层工艺严格把控，一款独具风味的古树白茶震撼而生。

△ 分堆散热

△ 毛料

当云南古树原料，遇上纯净的白茶工艺，既有传统白茶丰厚饱满的口感，又有云南普洱馥郁醒脑的茶韵，结合而成鲜爽的特色香气。经时间陈放口感更佳，将云南原始森林的自然气息完美呈现。

● 干茶：呈巧克力方砖状，色泽乌褐，棕黄，银白三色相间。压制松紧适度，纹理清晰，易掰取。

● 茶汤：茶汤为淡淡的蜜黄色，清亮带油润感。蜜甜香浓郁悠扬，伴随草木香和果甜香，入口清甜甘润，带有一定的糯滑感，微涩无苦味，口齿间留有明显的清凉感。饮后谷物的糯甜香不断涌出，回甘生津迅速。杯底留有浓郁的花蜜甜香。随着冲泡，茶汤逐渐转为香槟色，茶汤甜度增加，汤中果蜜甜香和糯甜香明显增加，甜顺爽快，且表现出很高的耐泡度。

● 叶底：色泽棕黄绿，叶质肥厚，柔韧性好，有浓浓果蜜甜香。

一款风格清新的香甜型白茶，耐泡度好。压制成巧克力方砖，一小片3g左右，适合杯泡和传统盖碗等沸水冲泡。若6人以上品饮，建议取两小片，即6g。

项目回报

凤凰印象（白茶）紧压茶

规格：108g（36g/盒*3）

众筹价：180元

众筹须知

1、该项目众筹时间为2019年9月23日开始至2019年10月23日结束；
2、本次众筹目标为10份。众筹期限届满，达到众筹目标金额则众筹成功；
3、本次众筹为预售众筹，众筹成功后10个工作日后按照用户下单顺序依次发货，用户无需承担配送费用；
4、若众筹未能成功，您所支持的款项将原路返还到您的账户；
5、若对本次众筹有疑问，请于工作日9:00-18:00，拨打客服热线400-892-5066或微信号chayushiji001进行咨询。

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2022-05-03 23:34:46