今年的普洱茶没有“第二春”，还大多是雨水茶

眼看要到五月，但全国各地的气温都没有明显升高，都说春雨贵如油，今年的春雨可真是比水还便宜，并且下一次雨降一次温。这不，茶语网（www.chayu.com）编辑所在的城市重庆在4月26日的气温又降至15度。

对于我们普通人而言也就是昨天是夏天，今天是冬天的区别罢了，但对于普洱茶的茶农而言可就是减产减收的大事！关于减产我们在4月中旬的稿件《普洱头春茶同期整体减产60%，量少、价高！或是近十年，首次爆发的最大茶荒！》（点击可查看原文）中说得很清楚了。

没想到在四月底，我们又得知了一个令人伤感的消息--

今年的普洱茶已经没有头春茶和二春茶的区别，也就说春茶也就只有这一波了。并且，在这少量的"特殊春茶"中还夹杂着大量的雨水茶，状况令人担忧。

天灾还是人祸？易武的天气是个谜

云南的天气本就扑朔迷离，东边下雨西边晴、一阵雨一阵大太阳等，这些都是很常见的天气现象，也正因这种天气才成就了茶友们喜爱的普洱茶优秀的生长环境。

可以往的天气还算是有迹可循，今年的天气简直就是一个谜。在易武镇上，往年已经热到让人想骂脏话的4月，今年却

还阴雨绵绵还算得上凉爽。

一周2/3的时间都处于阴雨天，并且会有明显降温。这不仅仅是图片显示的4月26日至5月2日，在这之前的几周同样如此。

这样的情况对于易武镇上的茶农和茶商们而言也都是少见的，如此鬼天气也让整个易武镇蒙上了一层阴影。

春茶已经没有头春和二春的区别

去到易武镇上的郑四隆茶庄，原本这个时候应该稍显清闲的郑建明依然忙得焦头烂额，收到来自各个产区的鲜叶就必须马上开始制作，所以郑建明正在加班加点地赶制，生怕影响了茶叶品质。

按理说，今年普洱茶大量减产，郑建明应该清闲才对怎么反倒忙了起来？细问才知，就因为这易武持续的低温，茶树发芽比往年晚了半个多月，原本应该是4月初就可以采摘的头春茶，今年到四月底才陆续发芽。

所以所有茶农都集中到4月底采摘鲜叶，打乱了以前的做茶时间。按照正常的茶树生长规律，应该是四月初就有头春茶，制茶完成后歇小半个月才开始制作二春茶。

今年可倒好，春茶已经没有头春和二春的区别，也就只有这一波所谓的"春茶"了！

春茶还成了雨水茶，制作难度加大

不仅是鲜叶送达的时间集中，还有一个困难的地方在于长期的降雨让今年这一波春茶的含水量极高，可以说鲜叶已经成为了夏季的雨水茶。

原来雨水茶的定义是 "当时间行至5月中下旬至6月时，便是雨水茶大量发芽采摘的时候。"但今年的易武茶区的头春茶已经与阵雨相伴，鲜叶的含水量极高，所以虽然在4月采摘还是成了今年独树一帜的"雨水茶"。

对此，郑建明忧虑地说道："雨水茶制作起来也更加费工，难度也更大，水分过高在杀青时容易粘锅，杀青便会不均匀从而影响茶叶品质。"

这样的情况带给我们将会是什么？

要知道，雨水茶并不是优秀茶叶的称谓，因为雨季雨水充沛，适宜植物快速生长，植被水分充足，而内质却跟不上枝叶生长速度。因此梗长叶大，香气滋味反而淡薄，只是卖相好。

总的来说，就是滋味、内质不足。

该图片就是郑四隆茶庄今年收的一批鲜叶，但编辑听到准备杀青的师傅看了看鲜叶后说："这一些还不能杀青，还要再摊晾一段时间，茶叶太湿了。"可这段时间易武的晴天可以说是很少，可以说摊晾也成了难题。

如果无法按时摊晾完成进行杀青，很多鲜叶只能废了，至少品质很难提上去。

我们可以推算，在这样的情况下，等到今年普洱春茶上市后，茶友手中估计很难买到优质的茶叶，并且价格还会上涨。

这来自易武或者普洱茶各大产区的天灾，势必很快就会从易武蔓延到全国各大茶城。

对接下来的市场行情，茶语网也将做持续报道。

撰文/黑侠

图片/茶语网视觉组