喊话某知名茶企：好好做铁观音不好吗？非把铁观音非遗名号监制到岩茶上？

写在前面：

截至发稿前，编辑仍然没能联系上中闽魏氏的相关人员。而这家企业在前段时间的商品销售行为中，可能存在着一些以普通消费者对中国茶认知模糊不清的状态，达成销售目的的嫌疑。

武夷岩茶作为地理标志保护产品，存在着国家认定的18位武夷岩茶大红袍制作工艺非遗传承人。而一位铁观音非遗传承人，却凭着铁观音非遗名号为武夷岩茶产品标榜"非遗监制"。

这样的"营销高招"对于消费者或是原产地茶企来说，虽在法律维权上难度较大，但也充分展示了其在商业道德上不甚光明正大的可能性。

按这个说法，是不是也可以有龙井制作技艺非遗传承人监制铁观音，或者川红制作技艺非遗传承人监制碧螺春？"非遗"的边界和初衷又被至于何处？

据了解，为了进一步肃清武夷岩茶乱象及管控品质，武夷岩茶地理标志标识即将整合公布，茶语网正在积极跟进中，敬请关注。

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我们来慢慢说明此事件的由来：前几日，一位好友发信息给茶语网编辑，说看上了一款茶，感觉很划算，让帮忙看看是否是值得购买。

链接来自于今日头条App，点进去后，页面标题上赫然写着"好茶平价，武夷肉桂岩茶，品牌茶企直销，非遗传人监制"等字样。

当时心里还暗叹，这是哪家茶企年底送温暖，再仔细一看价格，149元一桶/256g，加50元就能买两桶？页面正文里，还特地标明了是"产自武夷岩核心产区正岩坑涧茶场"。

对岩茶稍有了解的都知道，山场是武夷岩茶的重要属性，无论是肉桂水仙还是名丛奇种，都讲究正岩山场。而按编辑所知的武夷正岩的茶青价格，这样的成茶价格简直是令人吃惊！

按国家规定，武夷山风景保护区内都属于正岩，三坑两涧则是位于风景区内拥有独特小气候、特定位置的小山场。

正岩和正岩以外的山场，不仅茶叶品质有区分，价格也有很大差距。由于原料的稀缺性，武夷正岩茶青一斤基本上都不低于100元，尤其是三坑两涧等小山场的茶青更加珍稀，每斤茶青的价格是数百至数千元不等。

茶青的价格都比这款产品卖价高，更别说还要算上繁复制茶工艺里的人工成本、包装成本、运输成本……

姑且不论这原料是不是正岩，就看着页面里的文案"爆卖1.5万件"，以及屏幕左上方不断滚动弹出的"xxx购买了该商品"，编辑的心都跟着狂跳：如果按照这个价格卖正岩肉桂，何止是亏本，简直是贴钱做茶文化推广的公益事业！

你以为这就是事件的高潮了吗？不，还有令人咋舌的"偷换概念"。

页面标题里清晰写着"非遗监制"，但却又没说是哪位非遗大师。带着疑惑，编辑拨通了页面上的咨询电话，打了两遍后终于接通。根据接听电话的客服人员阐述，这位非遗大师是茗流汇股份公司董事长魏先生。

在泉州非遗网络展示馆，编辑找到了这位魏董事长的"非遗称号"。

有趣的事情来了，魏先生的确是国家认证的非遗传承人，但此"非遗"却非彼"非遗"，是第四批市级非物质文化遗产项目安溪乌龙茶（铁观音）制作技艺代表性传承人，名下还有着一定名气的茶企品牌"中闽魏氏"。

在中闽魏氏各大电商平台的旗舰店里，编辑也找到了该款产品，除了在标题上有提到"正岩"字样，商品详情里全部隐去了原料来源、非遗监制的信息。

武夷岩茶作为地理标志保护产品，目前有着18位国家认证的非遗传承人，一位铁观音非遗传人，却用铁观音制作技艺的非遗传承人名号为武夷岩茶产品标注"非遗监制"？

按这个说法，也可以有龙井非遗传承人监制铁观音，祁红非遗传承人监制普洱？那是不是甚至可以有油纸伞非遗制作传承人监制铁观音，或者舞龙技艺传承人监制龙井？岂不是乱套了吗？

中国茶市场的不规范性，给整体市场的发展带来了非常大的桎梏。每一家茶企都应该规范管理、诚实经营，才能推动整体市场规范化的进程。

而市场上的知名企业，更应该引领市场规范，起到良好的带头作用。若是采用以模糊消费者对中国茶基本的认知达到促进销售的目的，这样的"营销高招"虽不违法但却不甚光明正大。

编辑特意留意了下买家评论，除了清一色的"好好好，啥都好"的疑似刷单评论，还有莫名其妙的获得几十次赞的"买车五星好评"，卖家回复得也是相当自信。

也有茶友表示，此次购买经体验实在太差："茶叶是太烂了一点香气都没有"、"烧嗓子，第二天嗓子就不舒服了"。

在另一个电商平台的页面上，编辑也看到了该茶企的这款产品，页面里写着"由曹墩村范氏制茶名匠范某某遵循传统工艺初制"。

经查询，这位范某某师傅名下的确有一家茶厂，名为"武夷山市雄升岩茶厂"，位于武夷山市星村镇曹墩村中街25号。

从地理位置上来说，曹墩村与武夷山风景区内的正岩山场有一定距离。正岩山场就那么几个，都有明确的归属，这位范某某师傅是否有正岩山场的采摘权，还有待商榷。

截至发稿前，编辑仍然没能联系上中闽魏氏的相关人员。

据茶友反映，不止中闽魏氏，有很多不在武夷山又大张旗鼓地卖着正岩茶的企业。

当然，并不是说企业不在武夷山就不能做武夷岩茶了，但前提是需要采用武夷岩茶相关国标范围内的原料，以及制作技艺。

如果无视原料、工艺的标准，纯粹以营销玩噱头，这样的企业不仅对消费者不负责任，而且对自身的招牌也可能招致不小的损害。

对此，武夷山市茶业局局长邓崇慧女士表示："2019年我们将启动武夷岩茶地理标志标识，也就是说甭管你哪的企业都要有这个'身份证明'，才有资格做武夷岩茶，以达到量和品质的管控。"

有了这样的标准管控，武夷岩茶市场相信会正本清源，走向更规范化，就让我们一起拭目以待！

为了进一步确认这究竟是个怎样的产品，编辑特意买了这款所谓的"铁观音非遗传人监制正岩肉桂"，一手高清开汤图奉上。

- 茶语审评 -

冲泡准备

茶样：7g

茶具：盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾

用水：茶语专用水

干茶

色泽棕乌褐，条索略松，断碎较多，干茶带浅火功香。

冲泡

第一泡：时间10s，沸水冲泡

汤色浅橙红较透亮；茶汤入口较平和，微苦，汤中带浅火功香。

第三泡：时间10s，沸水冲泡

汤色橙红较明亮；茶汤厚度增加，但整体汤感依然平淡，稠度差，汤中不显层次，舌面留涩明显，不易化开，汤中依然是浅火功香，肉桂风格特征不显。

第五泡：时间20s，沸水冲泡

汤色橙红透亮；茶汤厚度减弱，苦减涩增，上颚有留涩，化不开，汤中香气浅，杯底略有甜香。

第七泡：时间30s，沸水冲泡

汤色橙黄透亮；滋味平淡，苦涩显，汤质薄。

叶底

色泽棕乌绿，略碎，触感稍硬，带浅木质香。

茶语评分：7.9

外形（占比20％，8.3）：色泽棕乌褐，条索略松，断碎较多，干茶带浅火功香。

汤色（占比5％，8.6）：色泽橙黄、浅橙红，较明亮。

香气（占比30％，7.5）：较单一，以火功香为主。

滋味（占比35％，7.9）：总体汤质偏薄，苦涩重，生津回味不显。

叶底（占比10％，8.3）：色泽棕乌绿，略碎，触感稍硬，带浅木质香。

总评

整体茶汤平淡，汤质偏薄，汤中骨架不显，滋味以苦、涩为主，生津浅薄，回味平；香气低沉单一，以火功香为主，稍带点杯底甜香。

综合看，是一款风格特征不显，口感香气表现一般的外山（非正岩）肉桂。