茶知识列表
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普洱茶香港传统仓储的核心
香港仓陈年茶的独到之处是具有特殊的老茶香，这同数十年的放仓经验是密不可分的。香港的茶仓大致可以分为地仓和干仓两类。今日存世的陈年茶品中，年代久远的古董茶、印级茶和早期七子饼，多数是经由香港茶仓存放出来
2022-05-04 茶叶 香港 仓储 湿度 环境 地面 茶香 陈年 控制 不同 仓库 经验 吸附 特殊 良好 重要 独到 独到之处 位置 原理 -
普洱熟茶发酵的几个问题
轻发酵、重发酵、适度发酵、浓熟发酵4-6成发酵程度视为轻发酵，7-8成视为适度发酵，9成为浓熟发酵，9-10成为重发酵。那么，在发酵中是如何实现轻发酵、重发酵、适度发酵，...轻发酵、重发酵、适度发酵
2022-05-04 发酵 春茶 夏茶 适度 程度 温度 成熟 含量 成熟度 香气 控制 不同 优秀 明显 较大 厚重 近年来 不大 之间 事实 -
细说普洱茶茶气你知道吗？
今天我们来了解一哈茶气喝普洱茶茶气是怎么来说呢？一、什么是茶气和普洱茶气1.什么是茶气？①亦称茗气。蒸煮茶叶的热气。唐代项斯《山行》诗：蒸茗气从茅舍...今天我们来了解一哈茶气喝普洱茶茶气是怎么来说呢
2022-05-04 普洱 普洱茶 茶叶 口腔 茶汤 热气 香气 好坏 器官 环境 身体 含糊 层面 现象 眼睛 茅舍 部分 鼻子 山行 解释 -
精品普洱茶为何存在？
在茶叶领域，手工作坊不会消失，因为茶叶除了作为饮品存在之外，它还是传承文化的最好载体之一。几千年来，茶叶的继承和发展，是以手工作坊的方式延续下来的。在茶叶领域，手工作坊不会消失，因为茶叶除了作为饮品存
2022-05-04 手工 作坊 产品 发烧友 消费 普洱茶 普洱 茶叶 传播 发展 精品 消费者 原料 方式 特点 群体 领域 一群 生产 口碑 -
熟茶造假的问题
关于熟茶的造假，目前主要是两类：一、渥堆发酵阶段的造假。某些高人发现了某些高明的发酵方法，在堆子里加入了强氧化剂。缩短了发酵周期，减少了损耗，茶的外观更漂亮了...关于熟茶的造假，目前主要是两类：一、
2022-05-04 发酵 氧化剂 氧化 漂亮 周期 外观 市场 方法 阶段 高人 里加 高明 损耗 红亮 之间 新茶 畸形 过程 实实 踏踏 -
为什么要选择普洱古树茶？
生茶市场充斥着各种噪音，把普洱茶神秘化。实质上普洱生茶很简单，说的直观些就是那么几座山，那么几个特定的产区。生茶市场充斥着各种噪音，把普洱茶神秘化。实质上普洱生茶很简单，说的直观些就是那么几座山，那么
2022-05-04 古树 生茶 普洱 树龄 产区 可信 灵气 云南 不同 直观 千年 台地 噪音 实质 就是 市场 普洱茶 毛茶 气韵 神韵 -
新手让你全面了解普洱茶
现在普洱茶越来越受关注，在你不知道该从何了解普洱茶的时候，希望你能看到这篇文章，让你从不懂普洱茶开始进入普洱茶的世界。什么是普洱茶？普洱茶是原产于滇南、滇...现在普洱茶越来越受关注，在你不知道该从何
2022-05-04 普洱 普洱茶 茶叶 茶汤 茶树 代表 厂家 就是 春茶 级别 云南 制作 刺激性 原料 工艺 散茶 干燥 入口 方法 生产厂家 -
普洱茶生茶口感也有“空档期”？
普洱茶生茶存在着一个空档期，在空档期的普洱生茶，口感上比较的平淡，或者说是平庸也可以，茶香很弱或者说是几乎没有茶香了，只剩下淡淡的甘甜。普洱茶生茶存在着一个空档期，在空档期的普洱生茶，口感上比较的平淡
2022-05-04 茶香 空档 口感 生茶 很大 普洱 说是 明显 就是 新茶 时候 房间 条件 面的 面茶 有关 相同 平淡 差异 很快 -
普洱茶储存佳地，东南亚
普洱茶在发酵过程中，需要稳定的气温和湿度，摄氏30度左右的温度，以及介于60-80%的温度，经过时间的催化，才能展现普洱茶的发酵价值。东南亚一带，尤其是马来西亚，由于气温和湿度适合普洱茶发酵，它才是普
2022-05-04 普洱茶 普洱 西亚 马来 马来西亚 发酵 板块 温度 湿度 中国 云南 北京 珠江 生产 三角洲 仓库 市场 时间 气温 珠江三角洲 -
茶为什么又叫“茗”？
饮茶，人们通常又称作"品茗"或"茗饮"。那么，"茗"为什么成了茶的通称了呢？原来，茶，在古书上所载的名字很多。饮茶，人们通常又称作"品茗"或"茗饮"。那么，"茗"为什么成了茶的通称了呢？原来，茶，在古
2022-05-04 人们 名字 小厮 通称 作者 古书 贾宝玉 不同 古怪 雅致 刁钻 刁钻古怪 东西 中将 也就是 动词 南北 古字 地区 就是 -
普洱茶的发酵过程
发酵在一般茶上(除后发酵茶)是单纯的一种氧化作用，只要将茶青放在空气中即可。就茶青的每个细胞而言，要先萎凋才能引起发酵，但就整片叶子而言，是随萎凋而逐步进行的。发酵在一般茶上(除后发酵茶)是单纯的一种
2022-05-04 发酵 风味 植物 就是 茶汤 市面 自然 颜色 氧化 作用 叶子 所说 程度 香型 制造 原始 坚果 未经 果香 滋味 -
普洱茶保健功效科学读本
普洱茶，是茶中佳品。云南普洱茶的历史悠久，加工工艺独特，品质优异，功效显著，其独特的口感俘获了不少痴迷的茶客。近年来，普洱茶在国内外的市场的消费群体不断扩大，...普洱茶，是茶中佳品。云南普洱茶的历史
2022-05-04 普洱 普洱茶 功效 研究 保健 科学 独特 历史 云南 农业 品质 工艺 成果 加工 会长 大学 教授 研究成果 科技 领域 -
为什么普洱茶用“纸”包装？
包装普洱茶的纸张和平时大家用的纸张是不一样的，纸张纤维丰盛，纸质厚实，韧性地道，防虫蛀，漏气性较好，绿色环保。包装普洱茶的纸张和平时大家用的纸张是不一样的：一、柔韧性极好，抗张力比一般的棉纸更强;二、
2022-05-04 纸张 包装 普洱茶 普洱 丰盛 厚实 地道 家用 纤维 纸质 绿色 绿色环保 茶叶 韧性 香味 防虫 悠久 极好 柔韧 世纪 -
普洱茶“后发酵”
"后发酵"即是将己制成的晒青茶，在符合卫生条件的仓库中渥堆，洒水，在一定温度条件下使之发酵，加速茶叶的后熟作用。这一人工的"后发酵"工艺，是在长期实践认识的基础上进成的。所谓"后发酵"是普洱茶生产的一
2022-05-04 发酵 普洱 普洱茶 作用 条件 茶叶 人工 工艺 青茶 卫生 一年半载 仓库 基础 效果 时间 是在 消费者 温度 自然 过程 -
劣质普洱茶的表现有哪些？
（1）条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多者；（2）茶条芽毫少、芽叶瘦小，老嫩混杂者；（3）茶条色泽泛黄、枯、暗、斑杂、色呆滞不润者；（4）干嗅气味透粗老（...（1）条索松泡、轻薄、扁曲、刺手、断碎多
2022-05-04 气味 色泽 呆滞 普洱茶 普洱 瘦小 轻薄 外形 多者 方面 泛黄 滋味 特点 茶渣 混杂 淡薄 浑浊 闷气 亮度 品质 -
如何掌握泡茶的时间？
沏茶的水温，有嫩、中、老之分。水煮到接近沸时，开始如鱼目散布，微微有声，这时叫嫩汤。沏茶的水温，有嫩、中、老之分。水煮到接近沸时，开始如鱼目散布，微微有声，这时叫嫩汤；接着四边泉涌，累累连珠，此时叫中
2022-05-04 老汤 水温 茶叶 微微 名茶 开水 最好 绿茶 香气 鱼目 明亮 普通 有效 甘醇 著名 纯正 乌龙 乌龙茶 以中 四边 -
“透”和“闷”，是普洱茶的冲泡技巧
一般说来，嫩茶以透为主，多透少闷，老茶以闷为主，多闷少透。幼嫩的茶叶容易闷熟，过闷，会使香气不易显露，水味重。故浸泡时，应多透少闷，以透为主。普洱茶冲泡如何把握"透"、"闷"技法？"透"和"闷"，是普
2022-05-04 普洱茶 普洱 茶具 原料 茶叶 香气 浸泡 厚实 幼嫩 不易 一般说来 壶盖 如何把握 技法 杯盖 紫砂 质地 过程 透气性 技巧 -
普洱生茶与熟茶、新茶与老茶能否混合存放？
普洱生茶与熟茶、新茶与老茶能否混合存放？为什么？普洱生茶与熟茶、新茶与老茶能否混合存放？为什么？答：普洱生茶与熟茶不能混合存放，应严格分开。这因为，生茶与熟茶的香气类型不同，都有因储藏时间变化的特点。
2022-05-04 生茶 混合 不同 新茶 普洱 时间 香气 价值 年份 批次 收藏者 条件 类型 茶叶 颜色 可将 分类 变化 混杂 适当 -
熟茶的独特工艺，渥堆
渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度（通常在70厘米左右）后洒水，上覆麻布，使之在湿热作用下发酵２４小时左右。渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的独
2022-05-04 茶叶 作用 毛茶 程度 茶汤 颜色 过程 工艺 湿热 普洱茶 色泽 茶树 普洱 发酵 独特 原始 特殊 化学变化 人口 关键 -
如何把熟茶泡得更好喝？
熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。为了把熟...熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神
2022-05-04 茶汤 盖碗 控制 浸泡 气味 水温 滋味 调整 茶叶 紫砂 紫砂壶 同时 实际 技巧 水流 动作 口感 器皿 方法 水线