咖啡知识
咖啡豆日晒和水洗区别 口感有什么不同
咖啡风味的影响,除了品种、产地、种植方式之外,还有一个重要的过程-咖啡生豆处理法。不同的处理法会引导出不同的咖啡豆风味,一般比较常听到生豆的处理法分为「日晒法」和「水洗法」,这两种究竟有什麽差异呢?
2022-05-05
肯尼亚AA TOP Kirinyaga Baragwi Gachami GP 产地简介 1.Kirinyaga是座山 Kirinyaga,中文写作"基里尼亚加"。地图上可以轻松找到,这是肯尼亚最
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )月初的时候还能拿著星巴克进办公室,但到了月底就只能喝上一杯速溶咖啡?好啦,部分的人可能会因为速溶咖啡比较省钱,但其实
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Well, 这个问题让我回忆起20年前有一大部分人喝咖啡的习惯, (麦斯威尔 or 雀巢, 奶精粉跟维生方糖) 这是
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )初学者看过来,这篇以从门外汉到能够掌握大部分冲泡咖啡方法的我一路走来的经验,统整出每种冲泡咖啡方式与器具的 选购诀窍
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 科契尔 水洗 果多恰 G1Ethiopia Kochere Washed GOLOLCHA G1 ■国家:埃塞俄比亚
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆磨成粉--却没泡咖啡的工具 有天我朋友送我咖啡豆-- 我拿去拜托店家帮我磨成粉-- 但是问题来了-- 我家没有
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1. 给新手的采买建议 新手入门精品咖啡世界,采购顺序为:咖啡豆、磨豆机、咖啡豆、手冲壶、咖啡豆、各式滤杯、咖啡豆,咖啡机最後,不一
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 布隆迪位于非洲中东部赤道南侧。北与卢旺达接壤,东、南与坦桑尼亚交界,西与刚果(金)为邻,西南濒坦噶尼喀湖。境内多高原和山地,大部由
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )生豆内部构造 咖啡果实在经过采收和前期处理後,会成为我们所常见的绿色咖啡生豆,这时生豆内部还含有较多水分,需要经过烘焙的步骤,将内部
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚相关推荐 西达莫 古吉 日晒 IMPCT公益联名 浅焙,果香、莓果香气,绕鼻酸甜,所得全数捐做IMPCT社会事业的幼教基
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡的香气,来自咖啡烘焙 咖啡的香气和味道,是在烘焙後才产生的。在烘焙过程中,咖啡生豆的水分慢慢释放,重量减轻,颜色加深,体积膨胀,
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡的基本型态 咖啡是许多人日常饮用的饮料,生活在平地,比较难看到咖啡树生长的样子,下面是一些关於咖啡的快速摘要: 茜草科咖啡属的
2022-05-05
专业啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马的产区特色 巴拿马是中美洲最南部的国家,东临加勒比海,西面太平洋,北邻哥斯达黎加,南与哥伦比亚接壤-它是连接着南北美洲的重要
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在家要喝靓咖啡,从选豆,冲泡方式到咖啡器具都大有学问。家中需要什么冲调工具?咖啡种类怎样分?为何不要选购咖啡粉?现在
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )「挑出」微批次的方法 要「挑出」微批次的方法有很多,例如,因为今天的天候情况比较好,特别将本日的咖啡豆和其他隔开,或者是某位农夫施肥
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚 G1 微批次系列 埃塞俄比亚 科契尔 G1 水洗 哈玛 Ethopia Kochere G1 Hama Washed
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )什麽是微批次 就是在一批本来就表现不错的豆子里,再进一步选出表现最为优异的豆子 「微批次(Microlots)」用最简单的话来说,
2022-05-05
哈特曼庄园介绍 哈特曼的故事跟它的咖啡一样,是极具传奇色彩的。哈特曼庄园位于圣克拉拉州齐丽奇市。创始人叫做Mr.Alois St. Hartmann (Luis Hartmann) 。他出生于189
2022-05-05
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )埃塞俄比亚 罕贝拉庄园 单一农场 单层慢速乾燥 【圣狮】 日晒121批次 & 水洗105批次 Ethiopia Hambela B