咖啡知识
古巴咖啡介绍?古巴咖啡有什么特店?古巴咖啡历史文化?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )古巴的时钟在1960年美国对古贸易制裁颁布的那一瞬间戛然而止。即便是50年以后,在距美国佛罗里达州南部加勒比海岸仅6
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )品名: 2017巴拿马BOP艺伎水洗组第10名 神曲庄园 艺妓水洗(非竞标批次) (Panama Volcan Lo
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )品名: 杯测94分 巴拿马 卡莎露易斯 柏林娜庄园 铁比卡 日晒 (Panama Casa Ruiz Berlina
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )随着精品咖啡的盛行,滴滤式咖啡也就是手冲咖啡也越来越受欢迎,而且进入手冲咖啡领域的门槛低。有一把手冲壶、滤纸、滤杯以
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )何种环境该栽植什麽咖啡品种,这涉及复杂的基因特质与生态系统, 近年已成为咖啡科学最热门的领域。 法国国际农业发展中心
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )说起咖啡,对很多人来说。拿铁、玛奇朵、卡布奇诺,这些意式花式咖啡几乎是所有人对于咖啡最初的认知。我们对于星巴克意式咖
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )炭烧咖啡怎么做?炭烧咖啡一种口感,几乎无酸,强烈的焦苦和甘醇,口味是比较强烈的。正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙(烘
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡的味道,也就是酸味和苦味的幅度与品质、香气的强度与品质、涩味的有无、浓厚度的强弱及某些缺陷口感,是生豆的"素质"
2022-05-05
风味绝佳的不插电义式机-flair espresso maker开箱 Kickstarter真的是咖啡神器的催生者,而且很多项目真的是好东西 Flair Espresso Maker从2016
2022-05-05
Fellow Stagg EKG 600 vs 900 大小黑壶比较开箱 <居家冲煮观点> Fellow Stagg EKG自从一月问世以来,受到许多咖啡爱好者的亲睐 直觉好用的旋钮温控设计+精
2022-05-05
咖啡香气在各烘焙度的表现状况 咖啡香气在各焙度的表现状况 令人魂牵梦萦的咖啡香,是很多人享受咖啡的最初感动 尤其是在精品咖啡的范畴下,各式精致的香气表现真是让人又惊又喜 迷死人的艺妓花香、莓
2022-05-05
粉水比释疑:到底是算给水总量还是最终萃取量? 粉水比就字面上的定义是: 用多少份量的咖啡粉,搭配多少份量的水来冲煮出咖啡 例如:20克的咖啡粉,用300ml的水来冲煮,冲煮出来的咖啡 粉水比即
2022-05-05
客噐客气-若樱粉 甜感冲法 咖啡粉怎么喝? 使用豆子:肯亚AA Top 木雅 最近学长非常喜爱的一支肯亚,冲得好的话 小红莓果酸+柳丁甜感很鲜明,改变你对肯尼亚就是酸的印象 使用滤杯:客噐客气
2022-05-05
滤杯与浅中深烘焙咖啡豆的对应关系-滤杯的平衡性 咖啡粉怎么喝? >手冲玩家必玩的七种滤杯 >滤杯与浅中深烘焙咖啡豆的对应关系 三个基本观念 首先我们先将七种滤杯与三个基本观念对上号 请对滤杯
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加主要的七个咖啡产区是自西北向东南,随着内陆中央高原而分布。哥国火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温,及
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )品名: 2017年最佳巴拿马(BOP)第2名 阿尔铁里庄园 卡杜艾 日晒 (Panama Boquete Finca
2022-05-05
KINTO OCT八角滤杯 甜感冲法示范 怎么冲煮? KINTO 2017年年底发表了全新系列,包括 OCT八角滤杯、玻璃壶、马克杯、咖啡杯盘组 首先:精彩的外观设计 第二:特殊的陶瓷质感
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )品名: 2016年巴拿马BOP冠军 艾利达庄园 卡杜艾 日晒 高海拔1800米 LOT49批次 (Panama Bo
2022-05-05
咖啡的怪气味如何产生?没有工具咖啡粉怎么泡? 冲煮咖啡的过程中,我们都期待满室盈香的感动瞬间: 焦糖、花香、莓果、坚果、蜂蜜、茶香…等各式美妙而复合的香气 绝对是咖啡最迷人之处 咖啡生
2022-05-05
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )说到巴西山度士,除了足球队外,相信不少人会联想到咖啡。山度士(Santos)是位於巴西东南部的港口。以往产自不同省份