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咖啡知识

“到咖啡厅不点餐只喝白开水”竟然有30%的人觉得没问题!?

“到咖啡厅不点餐只喝白开水”竟然有30%的人觉得没问题!?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )去咖啡厅肯定会看到只点一杯饮料就坐了好几个小时的客人,甚至也有只喝白开水霸占座位的人!日本综艺节目最近聊起这个问题,

手冲咖啡冲煮实验|V60与YASUKIYO木制滤杯的冲煮对比

手冲咖啡冲煮实验|V60与YASUKIYO木制滤杯的冲煮对比

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )前言每一款滤杯,因形状、滤孔与沟槽的搭配,会对萃取的味道产生不同的影响,每种滤杯都有各自的设计优点,基本以控制水流下

【意式咖啡技术-调磨】为什么要调整磨豆机刻度?什么时候需要调

【意式咖啡技术-调磨】为什么要调整磨豆机刻度?什么时候需要调

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )很多人会询问应该如何调整磨豆机的刻度,但很少人会问调整磨豆机的时机以及原因。什么时候需要调整磨豆机?广义而言:「当e

爱乐压咖啡萃取标准手法与参数讲解 爱乐压怎么做出标准浓缩咖啡

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )爱乐压的操作方法多变,没有绝对的规则,发挥你的想象力,可以做出一杯好咖啡。想怎么用就怎么用。正因为爱乐压(AeroP

摩卡壶咖啡萃取标准讲解 摩卡壶该怎么使用才对 摩卡壶咖啡味道

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不论在家里或是咖啡店里,处处都可见摩卡壶,但你知道摩卡壶该怎么使用才对吗? 今天小编就是要来告诉你冲煮诀窍-- 摩卡

法压壶咖啡萃取标准讲解 法压壶咖啡萃取方法介紹

法压壶咖啡萃取标准讲解 法压壶咖啡萃取方法介紹

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )法压对咖啡粉的萃取,还是要通过浸泡,但如果仅仅如此,他何必简称"法压",而不更应该叫做"法滤"?(这个说法不确切,评

手冲咖啡萃取标准有哪些 手冲咖啡怎么冲、手冲咖啡需要哪些器具

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )泡煮比例指咖啡粉量对萃取水量比例,会直接影响咖啡粉的萃出率与咖啡液浓度。欧美"金杯准则"就是以粉量与水量作为"滤泡咖

美式黑咖啡哪个牌子好美式咖啡正确喝法 星巴克美式咖啡怎么喝

美式黑咖啡哪个牌子好美式咖啡正确喝法 星巴克美式咖啡怎么喝

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一提起美国咖啡,人们就会马上联想到以轻度烘焙的咖啡豆冲泡的淡美式咖啡,事实上这是美国西部的主要喝法。我们比较熟悉的咖

摩卡咖啡正确喝法:摩卡咖啡怎么喝好喝 摩卡咖啡什么味道

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )中烘焙City(焦糖香): 咖啡豆尚未磨开时有一股花生香气,研磨后有焦糖的香,啜过程中层次感复杂,有一点点的葡萄酸在

焦糖拿铁咖啡正确喝法 耶加雪菲拼配雪莉意式咖啡豆风味口感描述

焦糖拿铁咖啡正确喝法 耶加雪菲拼配雪莉意式咖啡豆风味口感描述

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )相信现在去各家咖啡连锁专卖店都会有卖焦糖拿铁咖啡各位应该也有很多人喝过 但你去买的时候不知道店员有没有教你喝法呢 一

危地马拉咖啡 危地马拉珍珠佩拉庄园介绍 星巴克危地马拉咖啡豆

危地马拉咖啡 危地马拉珍珠佩拉庄园介绍 星巴克危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉自1850年前後开始栽种咖啡。在第一次世界大战前,德国人控制了该国高达八成的生产,而当中大部分也是出口到德国