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哥伦比亚瑰夏 卡芭娜庄园 哥伦比亚咖啡风味特点

茶饮趋势编辑 2026年09月24日最后更新哥伦比亚瑰夏 卡芭娜庄园 哥伦比亚咖啡风味特点,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )卡芭娜庄园位于哥伦比亚慧兰省的 san agustin小镇,庄园创办于1936年,至今已有82年历史。现任庄园主Ye



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  •     卡芭娜庄园位于哥伦比亚慧兰省的 san agustin小镇,庄园创办于1936年,至今已有82年历史。现任庄园主Yeferson Erazo 先生打理着庄园的大小适宜。专员海拔1750米,面积10公顷,咖啡年产量仅10吨,其中瑰夏年产量仅1000KG,除了瑰夏外,庄园还种植卡杜拉、黄卡杜拉和波旁等品种。卡芭娜是慧兰历史悠久的庄园之一,如脱壳机、磨豆机、烘焙机豆渗透着历史的痕迹。庄园通过了UTZ,实现了咖啡来源可追溯,果皮果渣当有机肥循环利用,除了水洗外,也尝试日晒和蜜处理等多种处理方式。      咖啡信息      哥伦比亚 慧兰省 卡芭娜庄园      海拔1750米      瑰夏种      等级 G1      处理法 水洗      风味 西柚 甘蔗 水蜜桃 茉莉花


    前街咖啡建议冲煮参数是手冲,V60滤杯      研磨度:3.5(日本富士R440)      水温:90°C      法压,建议4的研磨度/水温90°C      爱乐压,建议3.5研磨度,水温87°C      虹吸:4研磨度,水温


2022-05-05 08:35:13
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